I Migliori Vini Tedeschi Da Bere

Il vino tedesco ha ricevuto recensioni contrastanti a livello internazionale. La maggior parte delle persone lo sa solo per la sua produzione di Riesling, o per la sua produzione di vini semi-dolci sul mercato di massa come Liebfraumilch. Gli stereotipi possono derivare dalla verità, ma spesso ricoprono una ricchezza di idiosincrasie che comprendono una cultura (o, in questo caso, il vino) e che raramente integrano qualsiasi progresso o evoluzione. I vini francesi, spagnoli e italiani ricevono la maggior parte degli elogi e dei superlativi che circondano l'industria del vino, e per una buona ragione, ma hanno spinto il vino tedesco all'ombra. È tempo che il vino tedesco sia al centro dell'attenzione, grazie ai suoi eccellenti aromi, bevibilità e sofisticata sapienza dei vitigni. Il vino bianco rappresenta i due terzi della produzione vinicola tedesca, quindi aspettatevi un po 'di weisswein stellari, oltre ad alcuni rossi audaci e sostanziosi (questa è la Germania, dopo tutto) in questa lista di nettari scelti.

Riesling' La Roche '2013 | Baeder

Questo eccellente vino bianco proviene da Rheinhessen. È un'operazione relativamente piccola gestita da marito e moglie, e questo assicura molta attenzione, amore e duro lavoro dietro la produzione. Il clima caldo e secco del Rheinhessen offre una base eccellente per questo tipo di uva. Hanno scelto un design minimalista per la loro etichetta, che è attraente pur mantenendo l'attenzione su ciò che è veramente in gioco: il Riesling. Questo vino altamente bevibile ha note agrumate ed erbacee che bilanciano una complessità di minerali e aromi, ed è liscia andando giù; forse un po 'troppo liscio. A circa 18 euro una bottiglia, è più ripida del tuo tipico vino da supermercato, ma per i bevitori di vino seri o quelli che cercano di entrare in gioco, è un affare.

Spätburgunder Blanc de Noir 2014 | Baeder

Spätburgunder, o Pinot Noir, sono uve molto volubili come indicato da Paul Giamati in Laterali . Molti produttori di vino hanno provato e fallito con questa varietà temperamentale. Il genio di Baeder è che hanno fatto qualcosa di diverso: hanno usato le uve rosse per produrre vino bianco. Tecnicamente è un rosé, ma è innovativo e un modo unico di manipolare le uve di Pinot Nero: la forza del bianco unita alla forza del rosso di fondersi come un profumato estate. In questo modo non devi scegliere tra rot o weiss - puoi semplicemente scegliere entrambi. Spätburgunder Blanc de Noir 2014 è un vino seducente, strutturato e fruttato, senza essere troppo dolce. Questo vino costa dieci euro a bottiglia, il che lo rende il partner ideale per la baldoria.

Renania-Palatinato | © Wolfgang Staudt / Flickr

Grauburgunder 2014 | GROH

La storia di questo vigneto è che la famiglia Groh era solita essere fornitori di carbone, non viticoltori. Mentre alcuni dei loro clienti tentavano di estinguere i loro debiti, biforcavano l'unica risorsa che avevano: terra. È una benedizione sotto mentite spoglie che questi debitori non hanno alcun compenso pecuniario, perché è così che il clan Groh è arrivato a possedere i loro primi vigneti. Grauburgunder, o Pinot Grigio, è un vino bianco popolare. A GROH, sono riusciti a perfezionare la sua aridità e ad integrarlo con gli aromi di mela, mela cotogna e pera. È molto interessante e complesso al palato, e spende solo circa un terzo del suo processo in barrique. Questa bottiglia porta un po 'di magia vendendo al dettaglio per meno di dieci euro e ne assaggia due volte.

Grauburgunder | © Jessica Spengler / Flickr

Sauvignon Blanc 2014 | GROH

Il Sauvignon Blanc non è un vitigno autoctono tedesco, ma questa è la cosa bella dell'evoluzione: le cose possono cambiare. Sauvignon Blanc, molto simile al suo nome insinua, ha radici nella Francia sud-occidentale, ma dal 1830 circa è diventato disponibile in Germania. Questo vino proviene dal Rheinhessen, che senza dubbio influenza la sua freschezza e la sua giocosa acidità. È un vino succoso, notevolmente bevibile che trasporta aromi di uva spina, pompelmo e altri frutti delicatamente agrumati. Questo Sauvignon Blanc non è solo lodevole per il suo gusto, ma anche per essere solo otto euro a bottiglia - ciao nuovo amico.

Sauvignon Blanc | © Martin Krolikowski / Flickr

EINS ZWEI DRY Riesling 2014 | Leitz

Coloro che hanno persino un senso elementare del tedesco possono tradurre il nome di questo vino: "uno, due, tre," fonetico. In tedesco, tre è scritto drei , e questa rappresentazione bilingue non è l'unico aspetto lodevole di questo weisswein . È il nome consumato per un vino che funge da introduzione al mondo di Riesling. Pensalo come un vino da ingresso senza tutto il D.A.R.E. propaganda. Questo vino conferisce audacia al tavolo con la sua abbondanza di frutta e acidità, con note di mela, fiori di tiglio e albicocca. È sia liscio che succoso. Il vino è immensamente bevibile. Con il suo mix di commerciabilità grazie alla sua etichetta giocosa e al suo prezzo accessibile a circa dieci euro, EINS ZWEI DREI potrebbe essere solo il numero di bottiglie che acquisti.

Vite | © Roman Pfeiffer / Flickr

Spätburgunder 2013 - Thorsten Krieger

Questa viticoltura è ricca di storia, risalente alla metà del 17 ° secolo. Una lunga tradizione di produzione di vino di qualità scorre nel sangue di questa famiglia. Nei primi anni 2000, questo vigneto ha ricevuto un lifting, metaforicamente parlando, catapultandosi in competizione con i suoi migliori contemporanei. Questo Pinot Nero è splendidamente eseguito, con note di ciliegie e ribes. È elegante ma flessibile, con una finitura liscia. Come la maggior parte dei rossi, questo si abbina bene con carni rosse e formaggi stagionati e, a soli nove euro a bottiglia, si abbina bene anche con un budget.

Spätburgunder | © DJ Hoogerdijk / Flickr

Pinot Noir Rosé 2014 | Leitz

Questa è un'altra volta che l'uva Pinot Noir viene trasformata in qualcosa di delizioso. Un favorito del tempo caldo, il Rosé dovrebbe essere servito fresco e in attesa di rilassarsi. Questo è più di un rosé sostanzioso che integra una dolcezza leggera con ogni sorso. Il suo bouquet è di rabarbaro, fragole e lamponi - rendendolo un classico estivo. Leitz è noto per la produzione di vini minerali e semplici, e questo non fa eccezione. Un tappo twist-off rende questo vino accessibile e inconfutabilmente portatile. Il logo è giocoso e, a meno di nove euro una bottiglia, il compagno perfetto.

Gewürztraminer 2014 - Elena Walch

L'uva Gewürztraminer proviene originariamente dalla Germania, come suggerisce il nome. È un vino che invita i suoi bevitori ad essere un po 'più esotici del solito quando si tratta di abbinarlo con la cucina - pensa al turco o al marocchino. La traduzione letterale di gewürz è "speziata", che rende questo vino "speziato". Sebbene questo vino abbia radici in Germania, è arrivato ad altri paesi. Questo particolare marchio è fatto in Italia, ma con uve tedesche. Questa regione, chiamata Alto Adige o Südtirol, si trova in Italia ma ha un uguale mix di persone di origine italiana e tedesca. Il Gewürztraminer è stato dominato da questa cantina con la sua complessità di aromi, che vanno dalla frutta secca alle rose, con note speziate come la cannella. Il Gewürztraminer di solito sbaglia sul lato dolce, ma lo fa in modo maturo. È un vino succulento che funziona bene come un aperitivo o come partner per piatti più decadenti. Si vende per 15 euro a bottiglia, rendendolo così conveniente e delizioso.

Uva Gewürztraminer | © Maureen Didde / Flickr