10 Piatti Americani Tradizionali Che Devi Provare

La prima cosa che ti viene in mente quando pensi alla "cucina americana" sono i classici come hamburger, pollo fritto, hot dog e pancake. Come molte cose americane, la cucina ha anche influenze da altrove - tedesco, inglese, italiano, olandese, francese e caraibico sono solo alcune delle culture che hanno contribuito al cibo che ora è considerato tipicamente americano. Ecco la nostra carrellata di cibi americani popolari che troverai in tutto il paese.

Ali di pollo Buffalo

Anche se create negli anni '60, queste ali di pollo fritte con salsa piccante all'aceto (salsa di bufala) sono onnipresenti snack da bar . Le ali di pollo di Buffalo sono state servite per la prima volta all'Anchor Bar di Buffalo, a New York, e ora sono uno dei più popolari alimenti da bar.

Ali di pollo Buffalo | © Jesse! S? / Flickr

Tater Tots

Sì, adoriamo anche le patatine fritte, ma per una variazione americana del tradizionale spud, devi provare i tater. Queste mini-palline di patate grattugiate, di forma cilindrica e fritte con un esterno croccante, si trovano in punti per la colazione, fast food e commensali.

Tater Tots | © stu_spivack / Flickr

Hot Dog

Niente completa un pasto estivo o una partita di baseball meglio di un hot dog tutto americano. Anche se la creazione è stata attribuita al tedesco Charles Feltman, che usava panini per servire salsicce tedesche (di cui anche frankfurter o franco) da salvare su piatti, era l'alpinista polacco Nathan Handwerker con Nathan's a Coney Island a fare il caldo cane in un'icona nazionale. Ci sono varianti regionali di esso - per esempio, in stile newyorkese con ketchup e gusto e stile Chicago servito su un panino con semi di papavero senza assolutamente ketchup.

Hot Dog | © TheCulinaryGeek / Flickr

Torta di mele

Probabilmente hai sentito la frase "americano come la torta di mele" e non senza motivo. Probabilmente il più iconico degli alimenti americani, la torta di mele fu introdotta per la prima volta negli Stati Uniti da immigrati britannici e olandesi. Tuttavia, nel corso degli anni è stato trasformato in un'esperienza gastronomica decisamente americana, tipicamente servita con una pallina di gelato alla vaniglia.

Torta di mele | © Benny Mazur / Flickr

Costolette per barbecue

Il cibo alla griglia è stato una delle tradizioni più antiche del paese e ora si è evoluto in arte, con appassionati di barbecue e amanti di tutto il paese, in parte con i loro stili preferiti. Ma sia che ti piaccia l'offerta sostanziosa di Kansas City, le costole bagnate di Memphis, o la base di aceto della Carolina del Nord, una cosa su cui tutti possiamo essere d'accordo è che il barbecue in America è sicuramente qualcosa che fa emergere molta passione!

Costolette BBQ / | © Jason perlow / Flickr

Reuben Sandwich

La classica carne in scatola, formaggio svizzero e panino con crauti è sinonimo di specialità gastronomiche americane. Si potrebbe discutere se questo sia stato inventato in Nebraska da un droghiere di nome Reuben Kulakofsky, o forse da un'idea di Arnold Reuben, il proprietario tedesco di Reuben's Delicatessen, di proprietà di New York, che lo inventò nel 1914, ma in entrambi i casi, questo sandwich è una graffetta americana.

Reuben sandwich | © Kimberly Vardeman / Flickr

Biscotti e sugo

Uno dei preferiti del Sud, il biscotto originale è stato portato in Inghilterra dagli inglesi, e il sugo "segheria" è stato creato come una colazione economica e abbondante nel cibo colonie del sud durante la guerra rivoluzionaria. I biscotti sono tradizionalmente fatti con burro o lardo e latticello; il sugo di campagna con pezzi di carne e (in genere) pezzi di salsiccia fresca di maiale e pepe nero. Al giorno d'oggi, i biscotti si possono trovare con tutti i tipi di ingredienti - la combinazione di bacon e erba cipollina è popolare.

Biscotti e sugo | © snowpea & bokchoi / Flickr

Meatloaf

Comfort food al suo meglio, la maggior parte delle famiglie americane avrà una ricetta di famiglia per la loro versione. In genere, si tratta di carne macinata e condimenti, fatti a forma di pagnotta o con un tegame o a forma di mano, tostati e poi conditi con salsa o solo ketchup! Il polpettone di solito riporta gli americani nella cucina della madre!

Polpettone © jeffreyw / Flickr

Granulosità

La prima volta che provi la grana, probabilmente ti chiedi che diamine sia. Per quelli che sono cresciuti mangiando grana (sud degli Stati Uniti), è qualcosa di cui non possono vivere senza! Un piatto fatto con chicchi di mais macinati grossolanamente, la grana può essere estremamente versatile. Tipicamente trovati nelle versioni salate, possono anche essere fatti dolci. Un piatto classico è gamberetti e granulosità, ma la granulosità è anche un popolare articolo da colazione, al posto della farina d'avena. In ogni modo, sono estremamente soddisfacenti.

Gamberetti e grane | © Ann Larie Valentine / Flickr

Hamburger

La popolarità dell'hamburger e del cheeseburger negli Stati Uniti è indiscutibile. Tradizionale, gourmet, fast food, con pancetta, cursori, con peperoncino verde, stile Juicy Lucy ... la lista di variazioni e condimenti è infinita. Se c'è un cibo che dovevamo scegliere, gli hamburger devono essere i più americani di tutti.

Burger | © pointnshoot / Flickr