I 10 Migliori Ristoranti Nell'East Village, New York
Millefoglie di segale, uova di trota e matcha a Momofuku Ko | © T. Tseng / Flickr
Momofuku Ko
Momofuku Ko, premiato dalla stella Michelin, vanta un bar elegante e una cucina aperta per permettere ai commensali di assistere mentre gli chef preparano e servono più di una dozzina di piatti creativi di ispirazione asiatica di Chang. Il menu cambia spesso, ma i piatti come il foie gras rasato con lychee sono punti base. Le prenotazioni si aprono esattamente 15 giorni prima alle 10 del mattino, quindi preparatevi per un pasto in questo famoso ristorante.
Momofuku Ko, 8 Extra Pl, New York, NY, USA, +1 212 203 8095
Northern Spy Food Co.
Northern Spy Food Co. prende il nome da una mela cimelio di New York, che rivela qualcosa di significativo sulle intenzioni del ristorante. Il menu sottolinea cibi locali e stagionali; un elenco di fornitori è disponibile sul sito web. L'arredamento riflette i principi del ristorante: la maggior parte degli arredi è riciclata. Mentre gran parte del cibo sa di nostalgia (ciao, panino con gelato al fuoco), i piatti originali ispirati al sud sono forse i più interessanti; le cotiche di maiale vengono servite con il ranch di dragoncello e la zuppa di matzoh con la palla viene rinnovata con biscotti. Meglio di tutti, il ristorante offre un "Sunday Supper" settimanale, un pasto di tre portate per soli $ 30.
Northern Spy Food Co., 511 E 12th St, New York, NY, USA, +1 212 228 5100
Vongole di Manila con menudo e tendine di manzo soffiato | © Edsel Little / Flickr
Empellón Cocina
Empellón Cocina, nata dall'ex pasticciere Alex Stupak, offre innovativi piatti messicani di alto livello. Stupak è un veterano di WD ~ 50 e Alinea, dove ha preparato dolci immacolati per gli chef Wylie Dufresne e Grant Achatz mentre sognava di aprire un ristorante messicano. Prima di aprire Empellón Cocina, Stupak viaggiò regolarmente in Messico, dove fu ispirato dal cibo di Oaxaca. Il cibo di Empellón Cocina dimostra che la transizione dalle crostate alle tortillas è stata la scelta giusta. Ordina il guacamole al pistacchio per iniziare, seguito da uno dei tacos creativi di Stupak, come la mortadella con manchego e il purè di datteri medjool.
Empellón Cocina, 105 1st Avenue, New York, NY, USA, +1 212 780 0
Edi & the Wolf
Questo ristorante austriaco offre sia cibo che ambiente. Edi & the Wolf, che è stato progettato per assomigliare ad una tradizionale taverna austriaca, offre una tregua dalle strade trafficate della città. Cordoni di corda pendono sopra la barra di rame e le piante si arrampicano sui muri; un giardino pensile rende particolarmente piacevole la zona pranzo all'aperto. I commensali possono optare per piatti tradizionali, come la cotoletta al forno e spätzle , o più internazionali, come i linguini al calamaro.
Edi & the Wolf, 102 Avenue C, New York, NY, USA, +1 212 598 1040
Prune
La prugna è un alimento base nell'East Village, ma il piccolo ristorante eccelle anche a cena. Per il brunch, ordina il pancake massiccio in stile olandese, che viene sormontato da una piccola pozza di mirtilli che trasudano, o dall'indulgente panino Monte Cristo, completo di uova fritte e gelatina di ribes rosso. Come lo chef e proprietario di Prune, Gabrielle Hamilton, spiega nel suo libro bestseller del New York Times, Blood, Bones & Butter , il menu del ristorante è profondamente personale. Il menu di Hamilton riflette le sue esperienze di cucina e ristorazione in Francia, Italia, Grecia e altri paesi in tutto il mondo. Il risultato è un assortimento di cibi comfort di ispirazione internazionale realizzati con ingredienti di alta qualità.
Prune, 54 E 1st St, New York, NY, USA, +1 212 677 6221
Omelette Norvégienne presso DBGB Kitchen and Bar | © Arnold Gatilao / Flickr
DBGB Kitchen and Bar
Lo chef Daniel Boulud descrive DBGB Kitchen and Bar come un "omaggio ai casual piatti americani". Il ristorante, che offre hot dog e hamburger di lusso e di ispirazione internazionale, offre questa descrizione. Tuttavia, le radici francesi di Boulud sono evidenti anche nei dettagli del menu: i cavatelli vengono forniti con confit d'anatra e il petto di manzo è sormontato da pangrattato di midollo. L'esempio più ovvio (e delizioso) di questa fusione franco-americana è il "Malt Shoppe Flottante", una svolta sul classico dessert francese île flottante ; La versione di Boulud combina meringhe d'acero, gelato al latte e gelato alla radice.
DBGB Kitchen and Bar, 299 Bowery, New York, NY, USA, +1 212 933 5300
Desnuda
Il preferito dalle celebrità Desnuda offre del miglior ceviche di New York. Il wine bar e la cevicheria offrono un menu intrigante e creativo di ostriche e ceviche. Il ristorante offre sia ceviche tradizionali e non tradizionali, anche se tende a quest'ultimo; la casa ceviche, per esempio, include il polline d'api. In aggiunta all'esperienza, i commensali possono osservare mentre gli chef preparano le ostriche affumicate con il tè del ristorante.
Desnuda, 122 E 7th St, New York, NY, USA, +1 212 254 3515
Balut a Maharlika Filippino Moderno | © Maharlika
Maharlika Filippino Moderno
Questo ristorante è una scelta eccellente per i filippini nostalgici e per i neofiti della cucina e della cultura filippina. Mentre Maharlika insiste sul fatto che non si tratta di un ristorante fusion, il menu offre una varietà di piatti che incorporano influenze provenienti da tutto il mondo. Il pollo fritto e la cialda ube (yam viola), che viene servita con burro di acciughe e sciroppo di macapuno, offre sapori e trame brillantemente contrastanti. Altri piatti vanno dal tradizionale, come balut (uovo di anatra fertilizzato), a più accessibile, come fritture di spam maltrattate di birra.
Maharlika Filippino Moderno, 111 1st Avenue, New York, NY, USA , +1 646 392 7880
Pasta alla Lavagna | © Lavagna
Lavagna
In un quartiere con un buon numero di buoni ristoranti italiani, Lavagna si distingue offrendo un eccellente comfort alimentare italiano. L'accogliente e romantico ristorante offre un piccolo menù di pizze, pasta e secondi piatti oltre ad un'ampia selezione di vini principalmente italiani. Ordina l'intero pesce arrostito o una delle paste del ristorante, come i ravioli di spinaci e ricotta oi rigatoni in salsa di crema di pomodoro. Salsiccia piccante presta un bel boccone al piatto di rigatoni, mentre i piselli dolci forniscono equilibrio.
Lavagna, 545 E 5th St, New York, NY, USA, +1 212 979 1005
Hummus e pita al Café Mogador | © Jason Lam / Flickr
Café Mogador
Questo ristorante marocchino è un'istituzione nell'East Village. Café Mogador aperto nel 1983; da allora, è stata la fonte della zona per autentici kebab, tagine e falafel. La tagine di agnello, ricca di spezie e di carne tenera, è eccezionale. Hamburger e piatti a base di pesce, come insalata di calamari e salmone croccante, completano il menu, rendendo questo ristorante una buona scelta per i mangiatori meno avventurosi. Il ristorante è aperto per colazione, brunch, pranzo e cena.
Café Mogador, 101 St Marks Pl, New York, NY, USA, +1 212 677 2226
