I 10 Ristoranti Più Cool A Bogotá, Colombia
Andrés Carne de Res | © Flickr
Andrés Carne de Res
Situato proprio al di là dei confini della città di Bogotá, nella bella Chía, Andrés Carne de Res è un'istituzione di Bogotà conosciuta per la sua energia e il suo cibo. Il ristorante può ospitare 2000 persone. Quello non è un errore di battitura. Quasi ogni fine settimana devono allontanare gli avventori perché raggiungono la capacità. Potresti pensare che sia impossibile servire 2000 commensali senza compromettere il gusto e il servizio clienti, ma in qualche modo se li tirano fuori. Goditi una birra fredda mentre guardi oltre il menu di 40 pagine. Dubitiamo che anche i mangiatori più esigenti avranno problemi a trovare qualcosa di cui godono. Tieni d'occhio la pagina Facebook del ristorante per un elenco di eventi speciali imminenti.
Andrés Carne de Res, Calle 3 N ° 11ª-56, Chía, Colombia, +57 1 8637880
Mercado è il lavoro d'amore di Leonor Espinosa | © Flickr
Mercado
Di proprietà e gestito da uno dei cuochi più amati della città, Leonor Espinosa, Mercado si autodefinisce una cucina consapevole. Il ristorante da fattoria a tavola è orgoglioso di servire solo gli ingredienti più freschi dei contadini locali più responsabili. L'atmosfera è accogliente e comunale con un carattere industriale, unico per altri ristoranti a Bogotà. Approfittando della vasta gamma di frutta locale della Colombia, il ristorante produce la propria versione di soda in gusti che vanno dal frutto della passione al mandarino. Tutto sul loro menu ha un legame con la cultura e la tradizione, prendendo il meglio che la Colombia ha da offrire e creando qualcosa di nuovo e familiare.
Mercado, Calle 93a # 12 - 73, Bogotá, Colombia, +57 1 2362500
Matiz
Forse uno dei ristoranti più cari di Bogotà, un pasto a Matiz non sarà economico, ma sarà eccezionale. Ogni pasto è arte commestibile, e il capo chef, Diego Vega Coriat, prende ogni misura per assicurarsi di mangiare con gli occhi e con la bocca. Il ristorante ha tre diversi menu con una vasta gamma di opzioni da terra e mare. Se si spera di essere sorpresi, il ristorante propone anche menu estemporanei per i commensali disposti a mettere la loro fiducia nelle mani dello chef, utilizzando qualsiasi ingrediente gli parli in quel momento. Ti verranno serviti i piatti più colorati e raffinati, solo conoscendo gli ingredienti quando il piatto è servito.
Matiz, A17, Calle 95 # 11, Bogotá, Colombia, +57 15202003
Una vista di Bogotá da Cerro Monserrate | © Flickr
Restaurante Casa Santa Clara
Non troverai una vista migliore di Bogotá che a Casa Santa Clara. Situato nella parte superiore del Cerro Monserrate (Montagna di Monserrate), il ristorante si trova a più di 10.000 piedi, offrendo ai commensali viste panoramiche dell'intera città. L'unico modo per accedere al ristorante è prendendo una funivia o una funicolare o salendo, anche se suggeriamo i primi due. È il posto perfetto per guardare il tramonto e vedere le infinite luci della città alle tenebre che cadono su Bogotá. Anche se ci sono due ristoranti sulla montagna di Monserrate, consigliamo Santa Clara per un assaggio dei piatti più amati della Colombia. Otterrai il meglio di cibo, servizio, cultura e paesaggi tutto in uno.
Restaurante Casa Santa Clara, Paseo Bolívar estación funicolare Cerro de Monserrate, Bogotá, Colombia +57 1 2438952
Gordo | © Flickr
Gordo
Gordo è un piccolo pezzo di Brooklyn, NY a Bogotà, in Colombia. Il bar e il ristorante alla moda serve una varietà di piatti fusion americani che combinano i migliori ingredienti sia dell'America Latina che degli Stati Uniti. Troverai cose come il maiale con la pancia, il pollo fritto e persino gli s'mores nel loro menù. Il loro menu di cocktail riflette il loro classico stile americano, introducendo i locali a drink come Old Fashioned e Manhattan. La mascotte del ristorante è un adorabile bulldog misto appartenente allo chef e comproprietario Daniel Castaño. Se stai cercando di viaggiare senza mai lasciare la città, Gordo è il posto dove andare.
Gordo, Carrera 4a # 66-84, Bogotá, Colombia, +57 1 3145517
La cucina di Abasto | © Flickr
Abasto
Con tre sedi in tutta la città, Abasto è una pratica e deliziosa esperienza culinaria. È il posto perfetto per la colazione, il pranzo o la cena, con piatti della tradizione colombiana e internazionali. È molto popolare tra i locali che cercano un buon pasto ad un prezzo ragionevole. Scopri la loro posizione in Usaquén per vedere il quartiere coloniale del quartiere che ha un'architettura simile allo stile spagnolo visto a La Candelaria. C'è un forte senso di orgoglio dall'uso e dall'esplorazione di ingredienti tradizionali coltivati localmente. Per promuovere questa missione, Abasto ha anche un piccolo mercato dove vendono i prodotti degli agricoltori che contribuiscono al loro menu.
Abasto, Carrera 6 # 119B-52, Bogotá, Colombia, +57 1 2151286
El Ciervo y El Oso
Traduzione di Il cervo e l'orso, El Ciervo y El Oso offre due menù unici per vegetariani e carnivori, quindi nessuno dei due deve scendere a compromessi per avere uno dei migliori pasti in città. Il ristorante è stato votato come il miglior nuovo ristorante del concorso Lo Mejor de Bogotá 2013. Gli chef usano il meglio degli ingredienti locali e tradizionali per ricreare i piatti colombiani preferiti, in modi nuovi e innovativi. L'arredamento rustico e alla moda offre la fuga perfetta dalla città affollata e affollata.
El Ciervo y El Oso, Carrera 8 # 40B-18, Bogotá, Colombia, +57 1 5700218
Arcobaleno | © Facebook
Arcobaleno
Arcobaleno è un'oasi di antico fascino all'interno di un ristorante caratteristico e accogliente. E 'decorato in stile coloniale spagnolo, tipico di zone come La Candelaria. Le pareti sono colorate con tonalità blu e arancio, i pavimenti sono piastrellati con bellissimi disegni e mosaici. Insieme con l'arredamento incantevole, servono cibo incredibile dove i sapori internazionali si fondono perfettamente con la nuova cucina colombiana. I proprietari, lo chef colombiano Catalina Mojica e lo chef italiano Simone de Cia sono orgogliosi del lavoro d'amore che è diventato uno dei migliori ristoranti di Bogotá. Assicurati di prendere i contanti per pagare il tuo pasto perché il ristorante non accetta carte di credito.
Arcobaleno, Vía Cota, Cota, Cundinamarca, Colombia, +57 16852335
Tradizionale Bandeja Paisa | © Flickr
Mini-Mal
Contrariamente a quanto suggerisce il nome, Mini-Mal è tutt'altro che minimale. Sebbene piccolo e spesso dimenticato tra i ristoranti più grandi e famosi della grande città, il ristorante è un'incredibile celebrazione della cultura e della cucina colombiana. Gli abbinamenti di sapori e combinazioni sono autentici con un tocco moderno, esplorando ogni aspetto del cibo unico del paese. Assaggia una varietà di loro piatti più piccoli per sperimentare la diversità di sapori nel cibo colombiano. L'arredamento eclettico e l'atmosfera sono l'accompagnamento perfetto per i geni creativi in cucina.
Mini-Mal, Carrera 4A, Calle 57 # 52, Bogotá, Colombia, +57 1 3475464
Tábula | © Flickr
Tábula
Perfettamente situato vicino a molti musei, Tábula è una miscela di fiera latinoamericana e catalana. Una volta presenti sul famoso scrittore di viaggi Anthony Bourdain Nessuna prenotazione , il ristorante è all'altezza della sua fama. Il motto del ristorante è semplice, " somos lo que comemos" che significa "siamo ciò che mangiamo". La cucina rustica prepara i pasti con gli ingredienti più freschi, prendendo ogni misura per rendere il più possibile da zero. Fanno anche il loro pane, anche se ci sono centinaia di panifici eccellenti in tutta la città. Il ristorante informale ma elegante vive e respira il mantra secondo cui il buon cibo non deve essere complicato; deve solo provenire da ingredienti eccezionali.
Tábula, Calle 29 Bis # 5 - 90, Bogotá, Colombia, +57 1 2877228
