Dove Trovare Il Miglior Cacio E Pepe A Roma
Da Felice
Da Felice a Testaccio è il ristorante più famoso della vecchia scuola per cacio e Pepe . Serve piatti classici romani dal 1936, è un'istituzione in città e amata dai locali per la sua cucina cordiale e onesta. L'attore Roberto Benigni era un fan di Felice, il proprietario originale del ristorante, ed è solo uno dei ben noti mecenati del ristorante. Il sorteggio del cacio e pepe qui è che il cameriere solleva questo piatto davanti a te, lanciando la pasta al tuo piatto con una mano esperta, assicurando che gli ingredienti siano combinati alla perfezione.
Da Felice , Via Mastro Giorgio 29, Roma, Italia, +39 06 574 6800
Flavio al Velavevodetto
Flavio al Velavevodetto non delude mai. Lo chef De Maio ha lavorato originariamente presso l'iconico ristorante Da Felice, il che significa che ha imparato dai migliori e da allora ha spostato la sua esperienza in questo ristorante che significa "Flavio, te l'avevo detto". Costruito sul Monte Testaccio, una collina artificiale composta da anfora scartata, il ristorante ha una zona pranzo principale con molti posti a sedere all'aperto su due patii. Tutto nel menu è fantastico e il cacio e pepe è ben bilanciato e cremoso.
Flavio al Velavevodetto, Via di Monte Testaccio 97, Roma, Italia, +39 06 574 4194
Osteria Zi Umberto
A pochi passi dalla vivace Piazza Trilussa si trova uno dei tesori nascosti di Roma: Osteria Zi Umberto. Con il classico servizio romano (leggi: brusca), alta qualità e prezzi bassi, è sempre vivace per una buona ragione. Le specialità giornaliere rotanti sono sempre eccellenti così come le graffette. Il cacio e pepe qui è delicato ma saporito; consigliamo l'abbinamento con un contorno di cicoria .
Osteria Zi Umberto, Piazza di San Giovanni della Malva 14, Roma, Italia, +39 06 581 6646
Roma Sparita
Roma Sparita ha una delle ciotole più lodate di cacio e pepe in città. Questo ristorante di Trastevere è diventato famoso dopo essere stato protagonista della visita di Anthony Bourdain a Roma in occasione di No Reservations nel 2011 per il suo modo unico di servire cacio e pepe : qui i tonnarelli patinati arrivano sul piatto serviti in una scodella di parmigiano.
Roma Sparita, Piazza di Santa Cecilia 24, Roma, Italia, + 39 06 580 0757
Officine Beat
Per assaggiare questa decadente variazione in un ambiente meno turistico, dirigetevi verso Officine Beat . Situato nel fiorente quartiere studentesco di San Lorenzo, questo ristorante ha un'atmosfera alla moda, mobili alla moda, un'ottima lista di birre e un menù gustoso. Sentirai parlare solo italiano in questo ristorante che è un locale di fine settimana nei fine settimana.
Officine Beat, Via degli Equi 29, Roma, Italia, +39 06 9521 8779
La Taverna dei Fori Imperiali
Probabilmente il miglior ristorante di Monti, questo ristorante a conduzione familiare di quarta generazione ha dimostrato di essere un esperto in materia, ma non è contrario alle revisioni dei classici. Cacio e pepe è preso a calci a La Taverna dei Fori Imperiali con una spolverata di tartufo nero.
La Taverna dei Fori Imperiali, Via della Madonna dei Monti 9, Roma, Italia, +39 06 679 8643
Da Cesare Al Casaletto
Questa semplice trattoria romana è bene amato dalla gente del posto per i suoi piatti di qualità e il servizio essenziale. Spesso pubblicizzato come uno dei preferiti dai blogger alimentari di Roma, eccelle in tutti i piatti tipici, tra cui cacio e pepe così come le altre classiche paste romane. Troverai anche una variazione intrigante sul menu degli antipasti: gnocchi fritti serviti su un letto di cacio e pepe.
Da Cesare Al Casaletto, Via del Casaletto 45, Roma, Italia, + 39 06 53 6015
Sforno
Sforno, situato nel sud di Roma vicino agli studi di Cinecittà, merita il trekking per provare una delle migliori pizze napoletane di Roma. È doppiamente degno del trekking assaggiare la sua cacio e pepe pizza. Sarebbe saggio condividere questa torta salata, che è sormontata da una buona dose di formaggio pecorino grattugiato e servita con il suo macinino di pepe nero. Il segreto per ottenere questa pizza perfettamente cotta si trova in una semplice chimica: l'impasto viene dapprima cotto con ghiaccio per garantire che il centro rimanga morbido e umido e poi sormontato dal pecorino per i minuti finali di cottura.
Sforno, Via Statilio Ottato 110 / 116, Roma, Italia, +39 06 7154 6118
