I Primi 10 Piatti Thailandesi Sani
Per essere onesti, ci sono così tanti piatti invitanti e venditori di cibo in ogni strada che è difficile non sorprenderti mentre mangi qualcosa in qualsiasi momento. Per questo motivo, è anche estremamente difficile mantenere i chili di troppo! Ci sono, tuttavia, molti piatti tailandesi sani che puoi mangiare senza rimpiangere un singolo boccone. Ecco i 10 piatti tailandesi più sani.
Som tam (insalata di papaya)
Composto da quasi tutte le verdure e talvolta granchio o gamberetti essiccati, questo è un piatto perfetto da mangiare se sei un devoto mangiatore. Detto questo, a questa insalata si aggiunge la palma o lo zucchero di canna, insieme a un paio di cucchiai di salsa di pesce, che possono essere molto ricchi di sodio. Se vuoi escludere lo zucchero e mangiare questo piatto come piccante, dillo al venditore o al ristorante mai waan (non dolce)
Som Tam (insalata di papaya) | © pxhere
Yum ma-muang (insalata di mango verde)
Molto simile al suo piatto gemello, insalata di papaya, insalata di mango verde non ha molto lavoro contro di esso quando si tratta di essere in buona salute. Carote, mango verde e succo di lime fresco sono tutti aggiunti a questo piatto. Se vuoi renderlo ancora più sano, chiedi di omettere lo zucchero bianco o di palma. Altrimenti, divorate questo senso di colpa gratuito.
Yum Ma-Muang (insalata di mango verde) | © Vee Satayamas / Flickr
Yum talay (insalata di mare)
Questa insalata mista di pesce non è solo deliziosa, ma anche molto buona per te. È essenzialmente ciò che sembra: un'insalata composta quasi interamente di pesce, fatta eccezione per alcuni pomodori e cipolle. A seconda di dove vai, lo yum talay può avere qualsiasi combinazione di calamari, gamberetti, cozze, capesante o polpa di granchio.
Yam Talay | © Takeaway / wikicommons
Tom yum goong (zuppa calda e acida con gamberetti)
Fai attenzione quando ordini questo zuppa, perché ci sono alcune varianti di esso, con alcuni che sono significativamente meno sani di altri. Questa zuppa calda e acida può essere servita cremosa, fatta con una notevole quantità di latte di cocco e zucchero. Detto questo, i gamberetti sono un sostituto basso contenuto di grassi e altamente proteico per la carne, quindi non sentitevi troppo colpevoli.
Zuppa agrodolce con gamberi / Tom Yum Goong | © naturepost / Pixabay
Kaeng liang (zuppa di verdure in stile thai)
Per preparare questa zuppa si può usare acqua o brodo di pollo. Le verdure di solito includono mais per bambini, zucca, funghi e altro ancora, ma questo potrebbe essere molto diverso a seconda di dove lo ordinate. Indipendentemente da ciò, le verdure sono verdure: più, meglio è. L'ingrediente meno salutare aggiunto a questa zuppa è il pesce o la salsa di soia. Altrimenti, questo è uno dei piatti più salutari della Thailandia.
Una diffusione tradizionale tailandese | © Mattes / Wikicommons
Pad pak (verdure fritte)
Broccoli, cavolfiori, funghi, non si sa mai quali verdure si avranno nel pad. Alcuni ristoranti e venditori aggiungono salsa di soia e zucchero di palma. Se vuoi omettere questi ingredienti, basta indicarli e dire mai ao (letteralmente: 'I do not want'). La maggior parte delle bancarelle di cibo avrà tutti gli ingredienti in bella vista, rendendo semplice sottolineare quello che fai e non vuoi.
Pad pak bung fai daeng (gloria mattutina saltata)
Mentre la gloria mattutina (altrimenti conosciuta come gli spinaci d'acqua), una volta cotto, perde alcuni dei suoi nutrienti, questa insalata è ancora uno dei piatti tailandesi più sani che puoi ordinare. Fai attenzione, tuttavia, poiché il pad pak bung fai daeng è ricco di sodio in quanto cotto con salsa di ostriche.
Pad Pak Bung Fai Daeng (gloria mattutina saltata in padella) | © Food Group / Flickr
Khao man gai (pollo e riso)
Questo piatto ha un sacco di proteine e carboidrati. Inoltre, è un piatto relativamente economico da ordinare in un ristorante, quindi ti stai riempiendo a buon prezzo. Di solito viene servito con una salsa piccante da immersione.
Khao man gai | © Jason Goh / Pixabay
Gai pad med mamuang (pollo con anacardi)
Questo piatto può essere fritto, ma è uno dei piatti più sani trovati in Thailandia, ricco di anacardi, cipolle e mais bambino. Gli anacardi possono essere ricchi di grassi, ma sono incredibilmente buoni per voi, pieni di vitamine e minerali, in modo da poter abbattere senza preoccupazioni. La scelta di ordinare questo piatto senza il suo consueto lato di riso lo renderà ancora più sano.
Gai Pad Med Mamuang (pollo con anacardi) | © Tommy Dale / Flickr
Frutta thailandese
La Thailandia è famosa per i suoi frutti rari, che sono un prodotto del suo clima unico. Prendi un sacchetto di frutta da qualsiasi carrello stradale per ฿ 40 (poco più di $ 1 / £ 0,70) o meno. Frutti di drago, guaiave, melari e pomeli sono solo alcune delle opzioni disponibili!
Bancarella di frutta tailandese | © TwentyFour Students / Flickr
