I 10 Migliori Ristoranti Dell'Honduras, Da Tegucigalpa A Roatan
El Patio
Due grandi statue simili a totem raffiguranti antiche figure indiane accolgono gli affamati di El Patio di Tegucigalpa. Fondato nel 1977, El Patio è uno dei ristoranti più famosi in Honduras, noto per l'ottimo cibo e l'atmosfera vivace. Deliziosi antipasti sono serviti sopra i tradizionali anafres , vasi d'argilla contenenti carbone caldo. Ma la pretesa di fama di El Patio si manifesta sotto forma di spiedini di carne e bistecche, schiacciate al carbone, secondo le tradizioni locali dell'Honduras.
El Patio, Blvd. Morazan, contiguo a Banpais, Tegucigalpa, Honduras, +504 2221 4141
Hacienda Real
Hacienda Real, a Tegucigalpa, in uno splendido stabilimento rurale con muri in pietra, arredi in legno e pavimenti in cotto, è un rinomato ristorante dove alcune delle migliori bistecche e frutti di mare dell'Honduras possono essere gustate. Il marchio di Hacienda Real ha così tanto successo che il ristorante ha filiali anche in Guatemala, El Salvador e Panama.
Hacienda Real, Avenida Juan Pablo II, Col. Tepeyac, Tegucigalpa, Honduras, +504 2239 6860
Rojo, Verde y Ajo
Rojo, Verde y Ajo (Rosso, Verde e Aglio) è un ristorante di influenza italiana a Tegucigalpa. La cucina serve molte specialità italiane, in particolare una vasta gamma di pasta, ma l'anima tropicale dell'Honduras infesta anche il menu, nel carpaccio di avocado, pera e pinoli; i medaglioni di manzo con salsa jalapeño; o i gamberetti impanati farciti di yucca. Come se l'ottimo cibo non fosse abbastanza, Rojo, Verde y Ajo ospita spesso eventi di musica dal vivo, e in genere ha un'atmosfera cool che attira la clientela più glamour dell'Honduras.
Rojo, Verde y Ajo, 5 Calle, Tegucigalpa, Honduras , +504 2232 3398
Copan, Honduras | © Teoman Cimit / Flickr
Hacienda San Lucas
Non lontano dalle rovine Maya di Copan, patrimonio mondiale dell'UNESCO, si trova Hacienda San Lucas, una proprietà che si estende su oltre 300 acri di terra in un suggestivo scenario naturale. Hacienda San Lucas è stata pioniere dell'ecoturismo sostenibile in Honduras dal 2000. Oltre ad offrire alloggio, la tenuta è orgogliosa della sua cucina miracolosa, sapientemente gestita da Doña Flavia, dove i corsi ispirati alla cucina tradizionale Maya sono preparati con cura. Il mais, la zucca e i fagioli, elementi fondanti della gastronomia maya, sono usati come base per la maggior parte dei piatti. Molti preparativi coinvolgono un focolare di fuoco di legno poiché i Maya credevano che il fumo trasmettesse lo spirito di ciò che viene bruciato agli dei.
Hacienda San Lucas, Copan Ruinas, Copan, Honduras, +504 2651 4495
Twisted Tanya's
Twisted Tanya's è un eccentrico e colorato ristorante situato al primo piano di un edificio di Copan e si affaccia sulla parte delle rovine Maya della città dalla terrazza esterna. Una delle cose che attirano i clienti a Twisted Tanya è i prodotti freschi e stagionali utilizzati in cucina. Questi danno origine a una serie di preferiti, tra cui pollo arrostito quesadillas (una tortilla di mais), filet mignon in salsa jalapeño e ravioli al formaggio serviti con verdure saltate. Ma Twisted Tanya's è anche un ottimo bar che serve drink e cocktail, che vanta un'atmosfera amichevole e vivace che lo rende una scelta sicura per una divertente nottata a Copan.
Twisted Tanya's, Calle Independencia, Copán, Honduras, +504 2651 4182
© Twisted Tanyas
Sundowner's
Il Sundowner's è quello che ti aspetteresti da un bar in una località tropicale, la bellissima isola di Roatan in Honduras. Il bar è situato proprio sulla bella spiaggia, in una struttura che è a metà strada tra una capanna e un gazebo, circondata da palme lussureggianti e solo a pochi metri dal mare cristallino. Non sorprende che questo bar sulla spiaggia sia uno dei preferiti dai giovani turisti e dai locali, e il luogo ideale per godersi il tramonto in Honduras, come suggerisce il nome. Ma Sundowner è anche un'ottima scelta per trascorrere la notte in spiaggia, magari intorno a un falò, mentre si gusta un cocktail. Suggerimento per gli affamati: gli hamburger qui sono deliziosi.
Sundowner's, Half Moon Bay, Roatán, Honduras, +504 2445 4158
Vintage Pearl
Vintage Pearl è un raffinato ristorante con interni scarsamente illuminati e dominati dal legno e un'atmosfera incredibilmente intima e sofisticata. Nel menu sono squisite prelibatezze come il brie al forno con salsa di guava; crema di pomodoro con zenzero; e filetto con salsa al gorgonzola, che offre una pausa raffinata dalla cucina tradizionale honduregna. Ma l'orgoglio del ristorante è la sua cantina; Vintage Pearl vanta la più ampia selezione di bottiglie internazionali dell'isola e invita i suoi clienti a gustare un bicchiere prima di sedersi.
Vintage Pearl, West Bay Beach 504, Roatán, Honduras, +504 9610 8734
La Baia di Sirena de Camp
La suggestiva location della Baia di Campidoglio, letteralmente circondata dal mare turchese dell'isola, offre un luogo da cartolina che sarebbe da sola una buona ragione per fermarsi. Ma, come risulta, La Sirena de Camp Bay sorprende anche con una fantastica cucina a base di pesce, completando l'atmosfera tropicale con un pasto altrettanto delizioso e superlativo. Le specialità del ristorante includono aragosta fresca, pesce leone e gamberi. I clienti non dovrebbero lasciare questo tesoro prima di provare il forte rum locale.
La Sirena de Camp Bay, Camp Bay, Roatán, Honduras, +504 9564 6866
Terra Mama's
Raggiungere la Terra Mama's in western L'Honduras 'sembra di entrare in una dimensione parallela. Questo piccolo gioiello di un ristorante è circondato da una ricca vegetazione in un giardino appartato, una posizione rinfrescante e affascinante. Earth Mama's è il luogo ideale per fare le abbondanti colazioni tanto amate dagli honduregni, con i burritos, per esempio, o alcuni huevos rancheros , una ricetta tradizionale messicana in cui le uova vengono servite con tortilla di mais e salsa di pomodoro. Il cibo è accompagnato da succo d'arancia appena spremuto o da uno dei frullati di frutta che sono popolari tra i locali. Un musicista locale con una chitarra suona musica tropicale mentre i clienti prendono i ritmi lenti tipici della vita dell'isola.
Earth Mama's, Westend, Roatán, Honduras , +504 9607 0704
Frangipani Boutique Restaurant
Per un pasto piacevole dopo le ore passate a fare il bagno al sole sulle spiagge sabbiose di Roatan, dirigetevi verso la costa settentrionale dell'isola e prendete un tavolo al Frangipani Boutique Restaurant, parte dell'hotel Mayoka Lodge. Frangipani delizia i suoi clienti con meravigliosi piatti locali e internazionali; il ristorante vanta una ricca gamma di piatti di sushi, in particolare panini. La posizione dei Frangipani, inoltre, è sbalorditiva, con viste mozzafiato sulla vegetazione incontaminata di Roatan e, in lontananza, sul suo splendido mare.
Frangipani Boutique Restaurant, Sandy Bay, Roatan, Honduras, +504 9796 1760
