I 10 Migliori Ristoranti Di Siam Reap, Cambogia
Siam Reap, Cambogia | © Gret_chen / Flickr
Cucina Wat Damnak
Aperta nel 2011 dallo chef Johannes Rivieres, Cuisine Wat Damnak rappresenta il culmine della conoscenza di Rivieres della cucina khmer, pur offrendo molte sorprese creative. Dopo aver guadagnato le sue strisce e fatto il suo nome all'Hotel de la Paix, Rivieres ha aperto la strada al menù degustazione dell'hotel. A Cuisine Wat Damnak, continua a personalizzare due menu degustazione a settimana, portando molte combinazioni di sapori eccitanti ai suoi commensali. Qui, l'attenzione non è sui piatti tradizionali cambogiani, ma sull'acquisto di prodotti locali di stagione, come i fiori commestibili, kuy frutti e pesci trovati solo nel fiume Mekong e nel lago Tonle Sap. Ciò rende l'esperienza culinaria unica che mostra il meglio della gastronomia khmer contemporanea.
Villaggio Wat Damnak, Comune di Sala Kamrek, Siem Reap, Cambogia, +855 (0) 77 347 7624
L'Angelo
L ' Angelo Italian Restaurant è situato nell'hotel Le Méridien Angkor a Vithei Charles de Gaulle, che lo colloca nella fortunata posizione di ristorante più vicino ad Angkor Wat. Tuttavia, questo non è l'unico motivo per mangiare a L'Angelo. Offrendo un'interessante miscela di moderna cucina italiana con un tocco asiatico e la migliore collezione di vini della città, questo ristorante super trendy garantisce un'esperienza culinaria di prima classe. Fornisce inoltre un ambiente confortevole e cosmopolita dopo una lunga giornata di esplorazione dei templi.
Vithei Charles De Gaulle, Khum Svay Dang Kum, Siem Reap, Cambogia, +855 63 963 900 Interno. 5207
Pasta di gamberi | © Romi / Pixabay
The Dining Room presso Park Hyatt
Il premiato ristorante Meric presso il vecchio Hotel de la Paix è stato spesso citato come il miglior ristorante Khmer dell'intero paese. Ora rebranded come The Dining Room, il ristorante sembra intenzionato a continuare nella stessa vena. Chef de Cuisine Pisith Theam faceva parte del team originale di Meric e continua a portare in primo piano l'autentica cucina Khmer. Aggiungete all'Executive Sous Chef Martin Robl i tredici anni di esperienza culinaria nelle proprietà chiave di Hyatt in tutto il mondo, e avete un mix creativo e appetitoso di piatti khmer e provinciali francesi, dove il tradizionale pesce di mare cambogiano viene servito insieme alla carne Wagyu australiana. L'interno è stato progettato dal pluripremiato architetto Bill Bensley, con un pavimento in marmo e un tocco chic moderno. Gli ospiti possono anche cenare in uno dei tavolini all'aperto che si affacciano sul centenario albero di Banyan nel cortile.
Sivutha Boulevard, Siem Reap, Cambogia, +855 (0) 6321 1234
Splendidamente presentato insalata / | © Pixabay
Abacus Restaurant
Da quando è stato aperto nel 2004, Abacus è diventato un grande nome nella scena culinaria di Siem Reap. Nel 2009, il ristorante è stato trasferito in una elegante e spaziosa proprietà di Airport Road, progettata dagli architetti premiati Lisa Ros e Ivan Tizianel. Il cibo è di buona gastronomia internazionale, con il capo chef Pascal Schmit che offre un menu a la carte vario e in continua evoluzione e specialità, utilizzando prodotti freschi locali e i migliori ingredienti importati. Aspettatevi piatti come bistecca in salsa al tartufo nero e foie gras servito su mango e rucola. Con un cibo così raffinato e una terrazza a lume di candela per cenare all'aperto, non c'è da meravigliarsi se Abacus continua ad essere uno dei preferiti.
Abacus Lane, Krong Siem Reap, Cambogia, +855 (0) 63 763 660 o + 855 (0) 12 644 286 o +855 (0) 92 318 528
Fois Gras | © Feline DaCat / Flickr
Destination Dining
Per un'esperienza indulgente, irripetibile, Destination Dining è la destinazione perfetta di Siem Reap. L'esperienza culinaria coinvolge un pasto di tre portate, cucinato da uno chef privato e servito da un cameriere privato, in un padiglione di paglia appartato sopra un laghetto di loto. Sebbene Destination Dining sia l'ambiente ideale per un pasto romantico per due, con candele e musica dal vivo, sono disponibili anche prenotazioni per gruppi di massimo sei persone. Dal momento in cui arriverete, il trattamento star attento ma discreto è garantito. Naturalmente, c'è solo una prenotazione per notte, quindi assicuratevi di prenotare in anticipo.
Sojourn Boutique Villas, Treak Village Road, Treak Village Siem Reap, Cambogia, +855 (0) 12 923 437
Cibo delizioso in un ambiente romantico / | © Pixabay
Alliance Art Café
L'Alliance Hotel, ospitato in un edificio coloniale francese degli anni '50, è un rifugio sorprendentemente tranquillo nel cuore di Siem Reap. La villa respira nostalgia e presenta opere d'arte sparse per l'intero edificio, tra cui l'Art Café dell'hotel, che serve una raffinata cucina francese con tradizionali stoffe cambogiane. Il ristorante e il giardino fungono da spazio d'arte spazioso e fluido e presentano una varietà di opere d'arte e mostre, tra cui dipinti, sculture e lavori di tecnica mista di artisti locali e internazionali. Questo rende l'ambiente romantico ed elegante e una delle esperienze culinarie più esclusive della città. C'è anche un meraviglioso teatro delle ombre e il tradizionale spettacolo di danza Apsara in certe notti, quindi assicurati di prenotare.
Wat Damnak, 7 Makara Street, Siem Reap Angkor, Cambogia, +855 (0) 63 964 940
Francese Cucina / | © Pixabay
Nest Angkor Café and Bar
Nest è un luogo alla moda e originale nel cuore dell'antica città di Angkor, ispirato allo stile di vita cosmopolita di New York e Miami Beach. Si definisce una struttura "senza muri", circondata da piante esotiche, con una tettoia simile a una vela come un tetto e letti su cui sedersi. Il ristorante è vasto e arioso, con un ambiente da giardino, che diventa l'ultimo chill-out della notte, con soul, R & B e musica da discoteca per creare l'atmosfera. Il cibo è un'esplosione di sapori, una fusione contemporanea tra cucina khmer occidentale e moderna. Anche la scelta sbalorditiva di cocktail e vini è un richiamo.
Sivatha Boulevard, Siem Reap, Cambogia, +855 (0) 63 966 381
Ginger Fish | © Sstrieu / Flickr
FCC Angkor
Situato nell'ex residenza del governatore francese, l'FCC (Foreign Correspondents 'Club) Angkor è un elegante edificio dal tocco moderno dell'Indocina. Il ristorante propone una combinazione eclettica di piatti asiatici e occidentali, (lo stesso del famoso FCC originale a Phnom Penh), che serve piatti classici cambogiani come il fish amok e lok lak saich mentre si rivolge a una clientela internazionale. Questa classe di cibi gourmet e l'atmosfera fanno di FCC uno dei ristoranti più famosi di Siem Reap. Accomodatevi sulla terrazza, con vista sui giardini verdeggianti e sulla vivace strada principale, per sfruttare al meglio questo affascinante luogo.
Royal Residence, Siem Reap, Cambogia, +855 (0) 63 760 283
Viroth's
Proprio come il suo hotel gemello nelle vicinanze, il Viroth's Restaurant è un locale elegante e sofisticato, sorprendentemente conveniente. La zona pranzo è caratterizzata da un ampio giardino, con una piattaforma in legno rialzata e schermi di seta sospesi tra i tavoli per aggiungere un senso di intimità ai lavori. Le luci basse e gli eleganti arredi di ispirazione balinese si aggiungono all'ambiente. Il tour de force qui è il cibo tradizionale Khmer preparato con cura e servito con creatività. Viroth's è sempre pieno di buonissimi commensali, il che dimostra quanto sia amato.
# 246 Street Wat Bo , Siem Reap, Angkor, Cambogia, +855 (0) 12 826 346
Le Malraux
Le Malraux è un bistrot situato nel cuore di Siem Reap, vicino al vecchio mercato, in un meraviglioso edificio art déco, un ex birrificio che è stato stranamente decorato con un eclettico aspetto antico francese-indocino e un sacco di orchidee appese. L'influenza francese è evidente anche nel menu semplice ma raffinato ideato dal capo chef David Martin, famoso chef televisivo in Francia che è entrato nel ristorante dopo aver incontrato il proprietario, Christophe Boussiron, in un viaggio in Cambogia nel 2009. Offre confortanti classici europei come come confit di zampe d'anatra e carpaccio di salmone e piatti cambogiani, cucinati con classe e creatività. Con il suo menu eccellente ma accessibile, il bar ben fornito e il conviviale fascino gallico, Le Malraux è un ottimo posto per rifugiarsi dal trambusto del centro città.
Angolo di Sivutha Blvd. & Street 7, Siem Reap, Cambogia, +855 (0) 63 966 041
Bistro francese | © star5112 / Flickr
