I Migliori Ristoranti Di Taipei Per La Cucina Raffinata
Al servizio di ciò che descrivono come una "vibrante cucina bistronomica" Raw è forse il più raffinato ristorante di Taiwan. Aperto e gestito dal famoso chef stella Michelin Andre Chiang, Raw offre alta cucina in un ambiente intimo e mira a soddisfare quelli con un budget più modesto.
Pane rustico | © Philip Lai / Flickr
Chiang e il suo team creativo fanno del loro meglio per infondere nuovi sapori ai piatti e ai prodotti tradizionali taiwanesi, e il suo menu è così popolare che il posto è regolarmente prenotato. In realtà, i commensali possono aver bisogno di visitare il ristorante di persona solo per fare una prenotazione, perché cercare di farlo online è quasi impossibile.
Il posto in sé ha un aspetto molto scandinavo, con elementi in legno ovunque. Il menu offre un mix di creazioni di Chiang e alcuni piatti tradizionali come bistecche cucinate alla perfezione.
Ulteriori informazioni Wed - Sun: 11:30 am - 2:30 pm Wed - Sun: 6:00 pm - 10 : 00:00 301 Lequn 3rd Rd, Zhongshan, Taipei, Taiwan Visita il sito Mume Restaurant, European, $$$
Fondata dallo chef di Hong Kong Richie Lin, dallo chef australiano Kai Ward e dallo chef americano asiatico Long Xiong, descrive Mume stesso come un moderno ristorante europeo specializzato in pasti raffinati informali. È un tipo di posto sotto il radar che serve piatti e cocktail esclusivi in un menu in continua evoluzione.
Questo non è un ristorante che fa il walk-in e così tanti clienti attenderanno settimane per avere la possibilità di assaggiare la cucina delizia sull'offerta Gli chef a volte aprono la loro cucina ai colleghi dei loro ristoranti precedenti, e in tali occasioni i commensali sono benedetti con un menu unico nel suo genere.
Costoletta con salsa all'aglio nero, insalata con ricotta affumicata e amadai croccante sono solo alcuni degli oggetti da aspettarsi, ma con una tale innovazione in cucina, non c'è davvero modo di sapere cosa sarà nel menu in una particolare notte.
Ulteriori informazioni Dom - Lun: 6:00 pm - 12 : 00 am 28 Siwei Road, Daan, Taipei, Taiwan L'Atelier de Joel Robuchon Restaurant, europeo, $$$
Se a Taiwan c'erano ristoranti con stelle Michelin, allora sicuramente l'intimo ristorante di Joel Robuchon sarebbe uno di quelli. Serve cucina classica francese circondata da un arredamento rosso scuro e nero, questo è uno dei ristoranti più chiacchierati della città.
Se possibile, prendi un bancone di fronte alla cucina aperta dove i clienti possono godersi lo spettacolo e persino Chiedi allo chef alcune domande riguardanti i loro processi. A differenza delle nostre precedenti due raccomandazioni, il menu di L'Atelier è più tradizionale nella sua composizione. Tuttavia, è la presentazione dei piatti che attira la mente dei commensali.
Ogni piatto arriva con l'aspetto di un pezzo di arte culinaria, e sarebbe facile per un piatto così bello da deliziare il locale per quanto riguarda il gusto. Ma ogni articolo del menu ha un punteggio molto alto con i critici locali notoriamente volubili. I taiwanesi conoscono il loro cibo, e ci vuole molto per impressionarli, ma L'Atelier lo fa su tutti i fronti.
Per gentile concessione di L'Atelier de Joel Robuchon, Taipei
Ulteriori informazioni Dom - Mon: 11:30 am - 2:30 pm dom - lun: 18:00 - 22:00 28 Songren Road, Xinyi, Taipei, Taiwan
