Breve Introduzione Alla Piña Colada, Da Old San Juan, Puerto Rico

La piña colada è una bevanda famosa a livello internazionale, ma molti potrebbero non sapere che ha avuto origine a Puerto Rico. Tuttavia, è a questo punto che la storia della piña colada diventa un po 'complicata, perché mentre è stato concordato che la bevanda è stata creata a San Juan, molte persone rivendicano la sua invenzione. Continuate a leggere per scoprire di cosa tratta tutta la controversia.

Il Caribe Hilton Hotel, uno dei più famosi di San Juan, è il luogo in cui si trovano due storie di origine della piña colada. Da un lato, l'hotel sostiene che la piña colada fu inventata per la prima volta nel 1954 da un barista di nome Ramon "Monchito" Marrero dopo aver lavorato per tre mesi in un drink firmato per l'hotel, continuando a servire il cocktail fino a quando si ritirò alla fine degli anni '80. Secondo Hungry History, si dice che l'attrice di Hollywood Joan Crawford dichiarò che la bevanda assaggiava "meglio che schiaffeggiare Bette Davis in faccia", un'altra leggenda sullo schermo con cui aveva avuto una faida con.

Caribe Hilton Hotel a San Juan | © vxla / Flickr

D'altra parte, Ricardo Gracia, che era un altro barista nello stesso albergo, sostenne di aver inventato la bevanda nel 1954, il risultato dell'innovazione da parte sua a causa di una carenza di cocco.

In una terza versione di eventi, il ristorante Barrachina afferma di essere il luogo di nascita della piña colada e ha una targa all'ingresso della sede in commemorazione della sua invenzione. Apparentemente il proprietario del ristorante ha convinto un miscelatore spagnolo di nome Ramon Portas Mingot a Buenos Aires a diventare il barista di piombo, ed è stato lui a iniziare a servire la bevanda ai suoi clienti nel 1963.

Anche se non è noto, allora, esattamente chi ha inventato la famosa piña colada, alcune cose sono sicure. La bevanda è ben viaggiata, ha fan in tutto il mondo ed è stata più di una moda passeggera.

Firma davanti al ristorante Barrachina (primo piano) | © Bobby Hidy / Flickr

Se sei interessato a provare una piña colada e non ti dispiace farne una, goditi questa ricetta per gentile concessione di The Latin Kitchen:

2 once di rum
1 oncia di crema di cocco
1 oncia crema pesante
6 once succo d'ananas fresco
1/2 tazza di ghiaccio tritato

Aggiungere il rum, la crema di cocco, la panna e il succo d'ananas insieme in un frullatore. Aggiungere il ghiaccio e frullare per circa 15 secondi o fino a che liscio. Servire in un bicchiere da 12 once. Guarnire con una fetta di ananas fresca e una ciliegia al maraschino.

Le persone bevono piña colada | © iaramburu / Flickr