I 10 Migliori Ristoranti Di Le Marais, Parigi

Autore: Monica Aguilar | Ultimo Aggiornamento: Gennaio 2024

Si estende da Notre Dame a Place des Vosges, Le Marais è centrale nella storica Parigi. Le sue infinite strade acciottolate pullulano di edifici, musei e boutique elencati. Le Marais è un must per gli amanti dell'arte, mentre i buongustai troveranno sicuramente alcuni dei migliori ristoranti della capitale francese. Abbiamo selezionato queste 10 migliori articolazioni alimentari per il loro fascino culturale e culinario.

Baffo

Situato tra rue Rambuteau e la famosa rue des Archives, Baffo è un vivace ristorante italiano specializzato nella cucina del sud della Toscana. Fabien Zannier, chef franco-italiano di Baffo, coltiva costantemente il suo bar con il suo menu basato sui prodotti di altissima qualità provenienti dal vicino mercato Aligre o dalla sua regione nativa della Maremma toscana. Zanner progetta le sue ricette sia in base alla sua immaginazione che alla qualità dei prodotti sul mercato. I piatti a base di tartufo sono tra le costanti per cui i fan dei Baffo tornano, e non appena prodotti stagionali come funghi selvatici saranno disponibili, Zanner li sposerà con ingredienti italiani per produrre piatti appetitosi. I vini provengono dai migliori vigneti d'Italia e l'esuberante ospitalità italiana è il coronamento di questa grande esperienza italiana nel cuore del Marais.

Baffo, 12, rue Pecquay, Parigi, Francia, +33 1 83 76 21 74

Chez Julien

Affacciato sulla chiesa di Saint-Gervais e affacciato sulla Senna e l'Ile Saint Louis, Chez Julien è un bellissimo retaggio della "Belle Epoque", quando i suoi locali servivano da panificio. Il ristorante ha mantenuto le caratteristiche originali del panificio con soffitti decorati in maiolica e pannelli di vetro sulla facciata. La sua terrazza offre una magnifica vista sulla chiesa ed è un luogo perfetto per godersi una romantica cena all'aperto, mentre l'interno offre un ambiente accogliente arricchito dalla presenza di candele e candelabri. Dal punto di vista gastronomico, il menu Chez Julien si basa sulla cucina tradizionale francese con classici come il foie gras con champagne, Saint-Jacques o un abbondante piatto al latte.

Chez Julien, 1 rue du Pont Louis-Philippe, Parigi, Francia, +33 1 42 78 31 64

Le Coupe Gorge

Situato dietro il municipio principale in una strada dove il vecchio commercio di posate continua a prosperare, Le Coupe Gorge è un ristorante tradizionale in stile parigino i cui locali risalgono fino al 1895. Lo chef Julien Stefanizzi crede nel far sentire i commensali a casa con la sua cucina semplice e raffinata con prodotti freschi di stagione. Tra i suoi piatti d'autore figurano il foie gras fatto in casa, il salmone marinato in vodka e il filetto di manzo irlandese. Si rivolge anche a quelli golosi, proponendo un delizioso soufflé al cioccolato e il suo torrone appena fatto pieno di mandorle fresche, nocciole e pistacchi arrostiti sul posto.

Le Coupe Gorge, 2, rue de la Coutellerie, Parigi, Francia , +33 1 48 04 79 24

Dans le Noir? Ristorante, francese, $$$

Dans le noir? | © Hagena718 / Wikicommons

Dans le Noir?

Mangiare a Dans le Noir? è un concetto unico ed esperienza che mette i tuoi sensi di odore, tatto e gusto per lavorare lasciando da parte i sensi rimanenti. La magia è nell'universo dell'oscurità, il tema del ristorante, che è composto da camerieri ciechi o parzialmente ciechi la cui missione è guidare i commensali attraverso un pasto che non possono né scegliere né vedere finché non visualizzano le foto dei piatti consumati all'uscita . Nascosto nella stradina acciottolata del XIII secolo, Quincampoix, ai margini del Marais, Dans le Noir? è stato il primo ristorante del genere aperto da Edouard de Broglie, che ha avviato ristoranti simili a Londra, Barcellona e San Pietroburgo.

Dans le Noir? 51 rue Quincampoix, Parigi, Francia, +33 1 42 77 98 04

Altre informazioni Lun - Dom: 19:30 - 23:00 51 Rue Quincampoix, Parigi, Francia +33142779804

Le Dôme du Marais

Uno dei tesori storici di Le Marais, l'edificio del Dôme du Marais era in origine la sede di un prestatore di pegno del XVIII secolo. Oggi, la sua magnifica cupola in vetro e il suo giardino d'inverno sono l'ambiente ideale per una cena romantica, un pranzo rilassante o un elegante tè pomeridiano circondati da una squisita collezione di reperti vintage del mercatino, sontuosi arredi in velluto nero e fotografia contemporanea monumentale. Il menu è composto da cucina francese contemporanea con prodotti freschi e di provenienza ecologica. Il pesce viene pescato dal lato francese dell'Atlantico e la carne proviene da allevamenti biologici nella regione meridionale dell'Aveyron. Tra i piatti creativi offerti, prendi nota della pizza al tartufo nero della casa e una grande selezione di dolci fatti in casa tra cui la meringa al limone del Dôme.

Le Dôme du Marais, 53bis rue des Francs-Bourgeois, Parigi, Francia, + 33 1 42 74 54 17

L'Enoteca

Situato su una stradina che conduce a una delle arterie principali del Marais, la rue Saint-Paul, L'Enoteca è un paradiso per cibo e vino italiano e facilmente identificabile di notte dai suoi lampioni caratteristici presenti sul fronte e sul lato del ristorante. La vasta cantina dell'Enoteca vanta circa 400 vini provenienti da ogni angolo d'Italia, e il menu del cibo comprende una serie di autentiche specialità italiane importate da varie regioni italiane. Zuppe fredde e sarde con formaggio fuso di capra tra la vasta scelta di antipasti mentre la pasta stessa è fatta in casa. Il pesce è una costante tra i piatti principali accanto a ricette di carne italiane come coniglio cucinato nel miele e rosmarino. Per un ottimo finale, i deliziosi dessert di L'Enoteca spaziano dal classico tiramisù al napoletano 'Baba' con limoncello e gelato allo zenzero.

L'Enoteca, 25 Rue Charles V, Parigi, Francia, +33 1 42 78 91 44

Le Georges

Arroccato in cima al centro di vetro Georges Pompidou, sede di arte moderna e una delle più grandi biblioteche pubbliche della capitale, Le Georges offre una delle migliori vedute aeree di Parigi, tra cui Notre Dame , la Torre Eiffel e il Sacro Cuore. I suoi impressionanti interni d'avanguardia, progettati da Dominique Jakob e Brendan MacFarlane, seguono il tema industriale e l'aspetto geometrico dell'architettura unica dell'edificio. Le aree salotto sono luminose e spaziose e il menu propone un panorama della cucina contemporanea francese e internazionale, tra cui succulenti Thai manzo, ravioli di aragosta o lumache insieme a una selezione di dolci decadenti della famosa pasticceria parigina Thoumieux.

Le Georges, 19 Rue Beaubourg, Parigi, Francia, +33 1 44 78 47 99

Métropolitain

Con le sue piastrelle rettangolari bianche, i sedili in legno e i manifesti vintage, Métropolitain prende il nome dal modo in cui Parigi Originariamente la metropolitana era indicata e può essere vista su tutti gli ingressi originali della rete metropolitana della città. Lo chef Paul Arthur Berlan è una specie di celebrità, avendo raggiunto le semifinali dell'edizione 2011 del concorso di cucina televisiva francese Top Chef . La sua cucina è basata su ricette della sua regione nativa del Sud-Ovest della Francia e, sebbene il menu sia costantemente in cambiamento, offre specialità come le zampe di maiale impanate e le canette (anatroccolo) del Quercy. Berlan certamente sa come vestire un piatto, produrre composizioni colorate e offrire gastronomia ad un prezzo ragionevole.

Métropolitain, 8 Rue de Jouy, Parigi, Francia, +33 9 81 20 37 38

Courtesy Métropolitain

Pain Vin Fromages

A pochi passi dal Centre Georges Pompidou, Pain Vin Fromages mostra le innumerevoli varietà di formaggi prodotti in tutta la Francia. Gli amanti del formaggio possono gustare una vasta scelta di fondute, raclette e tagliere nella cantina del ristorante, ei veri intenditori possono comporre il loro piatto di formaggi in base alle preferenze per regione, consistenza e maturità. Tra i piatti principali è il famoso cordiale alsaziano tartiflette confezionato con patate e pancetta e trasudante con Reblochon; una fonduta Seguin preparata con formaggio di capra, camembert e cognac e condita con spezie e raclette con una scelta di prosciutto e salumi regionali. Nessun formaggio sarebbe completo senza la lista dei vini e il buon pane croccante, un must in ogni visita al Pain Vin Fromage per sperimentare il gusto pieno della cultura francese.

Pain Vin Fromages, 3 Rue Geoffroy l'Angevin, Parigi , Francia, +33 1 42 74 07 52

Pamela Popo

Dietro l'angolo del Museo Europeo di Fotografia, Pamela Popo è il luogo ideale per godersi l'atmosfera alla moda del Marais. Immediatamente riconoscibile dall'annata Peugeot 404 parcheggiata all'esterno con il nome del ristorante, gli interni altrettanto vintage presentano un'interessante collezione di cimeli degli anni '70, tra cui sedie in velluto e carta da parati dai colori vivaci. I filetti di lumache, pesce spada e anatra sono solo alcuni degli ingredienti che compongono i deliziosi intrugli presenti nel menu e i dessert decadenti sono firmati e sigillati con il logo del ristorante. I fan della defunta icona francese Serge Gainsbourg avranno ragione nel pensare che il ristorante prende il nome dallo strip-tease artist su cui ha basato una delle sue famose canzoni, e la cui silhouette decora gli specchi da bagno.

Pamela Popo, 15 rue François Miron, Parigi, Francia, +33 1 42 74 14 65

Autore: Monica Aguilar

Monica Aguilar è una giornalista di 26 anni. Organizzatore. Studioso hardcore di Twitter. Giocatore devoto. Idolo del futuro per adolescenti. Appassionato drogato di web. Analista. Giacca da viaggio delicatamente affascinante.