The Story Behind The Long Island Iced Tea

Tutti quelli che si sono svegliati con una testa dolorante e mal di stomaco possono essere d'accordo sul fatto che i tè ghiacciati di Long Island sono pericolosi quanto deliziosi. Tuttavia, questa è solo l'unica cosa su cui possono essere d'accordo. Continuate a leggere per scoprire le storie di origine non confermate e spesso contestate di un cocktail famoso in tutto il mondo.

Tequila, vodka, triple sec, gin e rum sono abbastanza pericolosi da soli, ma qualcuno ha avuto l'idea di combinare insieme a una spruzzata di coca cola e iniziano a sorseggiare: un intruglio che è diventato famoso come il Long Island Iced Tea, così chiamato per la sua somiglianza con la sua sobria bevanda omonima. Con solo una piccola quantità di soda come un mixer, il Long Island Iced Tea vanta un'enorme concentrazione di alcool al 22%, rendendolo famoso (o, forse, famigerato) tra gli amanti dei liquori di tutto il mondo. Quindi, chi deve ringraziare o biasimare questo cocktail killer? Dipende da chi sta raccontando la storia.

Long Island Iced Tea | © Eduardo Quaglito / Flickr

Quando i fan degli anni 1920 noir raccontano la storia, la bevanda è attribuita a un Vescovo anziano, originario di una comunità di Kingsport, nel Tennessee nota come Long Island. Durante l'era del proibizionismo del paese, quando un emendamento costituzionale vietò la vendita, il consumo e la produzione di bevande alcoliche dal 1920 al 1933, gli americani intraprendenti si misero alla prova nella produzione di cocktail. Fu durante questo periodo in cui il vescovo presumibilmente combinò tequila, vodka, gin, rum, whisky e sciroppo d'acero e, in un colpo di creatività, definì il suo "Vescovo vecchio" la sua creazione.

Abrogazione del proibizionismo | © Kent Wang / Flickr

Pur non essendo comprovata, la sua credibilità ha aiutato a sopportare questa storia. Ad esempio, il travestimento da bevanda come bevanda sobria e banale sarebbe diventato utile durante il Proibizionismo. Alcune persone sostengono addirittura che il contenuto alcolico insolitamente elevato del cocktail potrebbe essere stato un prodotto del tempo di Bishop, perché le bevande alcoliche erano meno libere, quindi le bevande dovevano essere più forti. La leggenda narra che Bishop abbia trasmesso la ricetta a suo figlio Ransom, che lo ha raffinato alla versione ampiamente utilizzata oggi, negli anni '40.

Tè freddo | © Pen Waggener / Flickr

Un'altra storia di origine sostiene che la bevanda non fu inventata fino agli anni '70, diventando così il cocktail più giovane e conosciuto a soli 45 anni. In questa versione, un barista di Long Island, New York, di nome Robert Butt ha creato il Long Island Iced Tea durante una competizione di crafting nel 1972. La fonte della storia? Nessuno tranne Butt stesso. L'ex barista Oak Beach Inn sostiene di aver inventato la bevanda come il suo ingresso in un concorso per creare un cocktail originale caratterizzato da triple sec. Butt afferma che la sua creazione è stata un successo immediato, con gli amanti dei cocktail di tutto il mondo che si sono divertiti dagli anni '80.

In verità, non è importante quale versione si sottoscrive; dopo uno o due tè ghiacciati di Long Island, probabilmente non ricorderai comunque la storia dell'origine della bevanda.