Breve Introduzione Al Menu Colombia Del Dia
Menu del Día Origins
Originariamente una tradizione e legge spagnola, creata dal dittatore fascista spagnolo Francisco Franco nel 1965, questo menu è stato creato per offrire un'opzione per il pranzo conveniente, abbondante e nutriente per i lavoratori. Questa opzione per il pranzo a prezzo fisso è molto popolare in Spagna: anche se non è più un requisito di legge, molti ristoranti spagnoli offrono ancora uno o due menu di scelta. Spesso include una zuppa o un'insalata per i principianti, un pasto principale, una bevanda e, a volte, un dessert. Lo scopo di questo menu è quello di offrire pasti a buon prezzo per i lavoratori, pur conservando cibo di buona qualità.
Menu del Dia | © Jorge Gobbi / Flickr
Varietà colombiane
In Colombia, sebbene non così popolari come in Spagna, molti ristoranti, in particolare nelle piccole città e villaggi, offrono Menu del Día per dare ai lavoratori locali la possibilità di mangiare bene, per Dare loro energia per il resto della giornata. Un menu colombiano tradizionale del Día è chiamato Corrientazo e include una zuppa o insalata, una scelta di carne (maiale, pollo o manzo), riso bianco, patate fritte, piantaggine fritta, un'arepa e un succo ( frutta o limonata). Questa opzione per il pranzo è disponibile principalmente in piccoli ristoranti a conduzione familiare in tutto il paese e il menu viene spesso visualizzato all'esterno su una lavagna. Questi piatti speciali per il pranzo possono essere un'opzione economica ma di buona qualità con prezzi che variano da 6.000 COP a 12.000 COP. Stanno diventando popolari in tutto il paese, con un gran numero di ristoranti della catena ben avviati che iniziano a offrire offerte per competere con i piccoli ristoranti locali.
Colombian Menu del Dia | © Joshua Heller / Flickr
Ristoranti
Ci sono molti ristoranti che offrono questa opzione in tutte le città. Molti di questi ristoranti sono a conduzione familiare e tendono a non avere siti Web, quindi basta fare pubblicità ai passanti; i ristoranti con Menu del Día possono essere identificati da una pubblicità all'esterno, e luoghi popolari possono essere facilmente individuati in quanto saranno pieni di gente del posto tra le 12:00 e le 14:00. Le piccole città tendono ad offrire questo menu ad un prezzo inferiore rispetto ai quartieri della città.
Medium Bandeja Paisa | © Christian Van Der Henst S. / Flickr
Bogotá
Marfalitos è un ristorante tradizionale colombiano che offre un menu del giorno a pranzo, con tre opzioni; pollo, manzo o paisa tradizionale. Situato nel quartiere di La Candelaria, questo ristorante è unico per arredamento e atmosfera.
Marfalitos, Calle 12 # 7-32 / 34, Level 4, Bogota, Colombia +57 (1) 334 1926
Medellín
Salud Pan è un take unico sulla cucina colombiana, situato a Laureles, questo famoso ristorante ha un Menu del Día, con una scelta di pollo, pesce o verdure.
Salud Pan, Circular 4 # 70-84, Laureles, Medellin, Colombia +57 (4) 411 6935
Cartagena
Restaurante Coroncoro è una perfetta combinazione di cucina caraibica e specialità tradizionali colombiane. Il ristorante Menu del Día è unico e varia dal tradizionale colombiano con riso e pesce al cocco.
Restaurante Coroncoro, Carrera 10 # 39-22, Cartagena, Colombia +57 314 541 0393
Cali
El Buen Alimento è un ristorante vegetariano con Menu del Dia sei giorni alla settimana con sei opzioni (tra cui Lasagna e Tamal) tutte ambientate in un pasto di tre portate, da 9.000 COP a 14.500 COP.
El Buen Alimento, Calle 2 # 4- 53, Cali, Colombia +57 (2) 375 5738
