I 15 Migliori Piatti Vegetariani Da Tutto Il Mondo

Autore: Nora Ball | Ultimo Aggiornamento: Gennaio 2024

Non importa dove chiami casa o dove ti portano i tuoi viaggi, il mondo è pieno di piatti deliziosi che non contengono carne! Anche se non sei vegetariano, sono sicuro che apprezzerai questi gustosi piatti vegetariani da ogni angolo del mondo!

Indonesia: Gado-Gado

In indonesiano, gado-gado trasla mix-mix. Gado-gado crea un mix colorato di verdure, tra cui patate, fagioli lunghi, germogli di soia, spinaci, mais e cavoli. Si aggiungono anche il tofu, il tempeh e le uova sode e poi si mescola tutto con una salsa di arachidi. Puoi ordinare gado-gado da Jakarta a East Java, e la maggior parte delle regioni ha il suo modo di interpretare questo piatto incredibilmente popolare.

Una deliziosa insalata di gado-gado a Jakarta | © LordMountbatten / WikiMediaCommons

Spagna: Tortilla español

Tortilla español è uno dei piatti più famosi e più amati di tutta la Spagna. È abbastanza comune gustare una piccola fetta di vino rosso come tapa nel pomeriggio. Tre ingredienti semplici comprendono la ricetta di base; patate, uova e cipolle. A volte si mescolano anche pomodori o peperoni. I grandi chef possono usare un po 'di olio d'oliva, sale e pepe per condire la tortilla e sanno anche come cucinarlo alla temperatura esatta per un tempo preciso per ottenere un piatto soffice e perfetto!

Tortillas spagnole sono semplici ma gustosi | © Fotoasturias / WikiMediaCommons

Cina: involtini primavera vegetariani

In Cina, gli involtini primavera possono essere fritti o non fritti e possono contenere un'ampia varietà di ripieni. I vegetariani possono gustare tutti i tipi di involtini primavera vegetariani, confezionati con verdure come cavoli, carote, lattuga, cetrioli e germogli di soia. Le possibili combinazioni di riempimento sono infinite e quando aggiungi una bella salsa da immersione, questo piatto cinese racchiude ancora più sapore!

Gli involtini primavera vegetariani sono così ricchi di sapore | © MarcoVerch / WikiMediaCommons

Egitto: Kushari

Kushari è il piatto nazionale dell'Egitto e lo puoi trovare praticamente ovunque. Kushari comporta un'insolita combinazione di pasta, riso e lenticchie condita con una salsa di pomodoro piccante. Solitamente i ceci e le cipolle fritte vengono aggiunti come condimenti. In Egitto, puoi ordinare e mangiare kushari per strada, ma è anche incredibilmente facile da fare a casa.

Il kushari egiziano comporta una strana combinazione di ingredienti che hanno un sapore inaspettatamente eccezionale se combinati | © Basma / WikiMediaCommons

Sud Africa: Pampoenkoekies

Le frittelle di zucca del Sud Africa sono leggermente fritte e servite come colazione, contorno o dessert (condite con salsa al caramello!). Le ricette possono variare tra combinazioni salate e dolci, a seconda se vengono aggiunte spezie come cannella, noce moscata e guarnizioni come sciroppo o caramello. Questo delizioso piatto è perfetto per le fresche giornate autunnali.

Portogallo: Caldo Verde

Certo, la cucina portoghese non è molto vegetariana, ma nel nord del Portogallo, la zuppa caldo verde è perfetta per mangiare in una fredda sera d'inverno . Questa zuppa calda è composta da cavolo portoghese, patate, cipolle e olio d'oliva (a volte con pomodori). Alcune varianti includono la carne per il sapore, quindi assicurati di chiedere se lo ordini in un ristorante. Il Caldo verde era tradizionalmente cotto in una pentola di metallo sopra un fuoco aperto e servito in una ciotola di argilla. Insieme a una fetta di pane appena sfornato, questa zuppa ti riempirà facilmente per ore.

Caldo e avvolgente caldo verde | © MateusHidalgo / WikiMediaCommons

Giappone: Edamame

Oggi, edamame è un piatto ben noto, condiviso come antipasto in tutto il mondo. Abbiamo tutti bisogno di ringraziare i giapponesi per aver inventato questa straordinaria combinazione di semi di soia al vapore conditi con sale marino.

Edamame e sushi; due favolosi piatti giapponesi | © maximuspinche / WikiMediaCommons

Messico: Frijoles negros

I fagioli neri occupano un posto di rilievo nella cucina messicana. Sono spesso serviti come contorno o come ripieno di tacos o burritos. Ma forse il modo migliore per gustare i fagioli neri è in uno spezzatino speziato, preferibilmente condito con fette sottili di avocado e pezzi di coriandolo.

La zuppa di fagioli neri messicani è uno dei modi migliori per gustare i fagioli neri | © Badagnani / WikiMediaCommons

Israele: Shakshouka

Israele offre così tanti fantastici piatti vegetariani, ma shakshouka è da qualche parte vicino alla cima della lista. Shakshouka è uova in camicia servite con una deliziosa salsa a base di pomodori, peperoncino, cipolle e cumino. Shakshouka è spesso servito a colazione, ma fortunatamente è comune anche a cena, il che significa che puoi godertelo in qualsiasi momento della giornata.

Shakshouka è perfetto per ogni momento della giornata | © DavidBerkowitz / Flickr

Perù: Papa a la Huancaina

Il Perù è benedetto con più di 4.000 tipi diversi di patate, quindi i piatti con patate sono abbondanti. Papa a la Huancaina consiste di patate gialle bollite servito sopra foglie di lattuga con mais, olive e uova sode. Una salsa cremosa e leggermente speziata completa il piatto.

Papa peruviano a la Huancaina | © AgainErick / WikiMediaCommons

Grecia: Spanakopita

La torta di spinaci è una pasticceria salata popolare in Grecia che può essere servita come spuntino pomeridiano o anche per cena. Gli ingredienti tipici includono spinaci, formaggio feta, cipolle, uova e condimenti. La pasta fillo tiene insieme la torta e fa sciogliere tutta la miscela in bocca.

Lo Spanakopita è estremamente popolare in Grecia | © Alpha / WikiMediaCommons

Vietnam: Mi Quang

Mi quang è un gustoso piatto a base di noodle, condito con tumeric, che include anche verdure vietnamite fresche come menta, basilico, coriandolo, fiore di banana affettato, e lattuga. Esistono molte varianti di mi quang e alcune includono carne di maiale, pollo, manzo, gamberetti o pesce. Tuttavia un'opzione vegetariana è quasi sempre presente nel menu.

Questo mi quang incorpora pesce e gamberetti, ma in Vietnam esistono anche opzioni completamente vegetariane | © RonDollete / Flickr

Italia: trofie al pesto

Le trofie sono pasta corta, sottile e ritorta della Liguria del nord Italia. È tipicamente condita con salsa al pesto appena preparata e goduta con vino rosso.

Marocco: Tabouleh

Tabouleh è comune in diversi paesi del Medio Oriente e del Nord Africa. In Marocco, questo piatto popolare di solito prevede una miscela di bulgar, prezzemolo, menta, cipolline e pomodori, spesso conditi con succo di limone e hummus. E 'l'accompagnamento perfetto per i falafel fritti

India: Dal Tadka

Dal è un alimento base nella cucina indiana, quindi troverete che diverse regioni offrono diversi giri su questo piatto nazionale. Tutti i dals coinvolgono le lenticchie, che sono condite con tutti i tipi di spezie deliziose, come tumeric, masala e coriandolo. Le verdure sono spesso aggiunte per il sapore, spesso incluse cipolle, peperoncini e pomodori. Dal è quasi sempre servito con riso e rotis. Prova a bere un lasso di mango per accompagnare il tuo dal in quasi tutti i ristoranti di Mumbai.