Ecco Perché È Necessario Provare La Bola De Berlim In Portogallo Per Il Tuo Prossimo Viaggio In Portogallo

In questi giorni sembra che tutti abbiano sentito parlare di Lisbona e dei suoi deliziosi dolci a base di uova chiamati pasteis de nata, ma non sono gli unici dessert che valga la pena provare. Infatti, i caffè e le pasticcerie pieni di pasticceria occupano le strade, superando la maggior parte delle altre attività commerciali del paese, e oltre a pasteis de nata , questi luoghi vendono molti altri dolci, ognuno meritevole della propria caratteristica. In questo, tuttavia, Culture Trip ti presenta bolas de Berlim .

Come suggerisce il nome, bolas de Berlim sono palline di pasta piena di crema che fanno girare il Portogallo Le ciambelle berlinesi della Germania. Leggermente più grandi del loro omonimo, bolas de Berlim sono tagliati a metà intorno al centro e riempiti con una crema a base di uova tipica nei dessert portoghesi. Questa è una grande differenza dalla Germania, dove i berlinesi sono pieni di una varietà di marmellate e glasse. In Portogallo, si chiamano anche Sonhos de Padaria , o Bakery Dreams.

Bola de Berlim | © Viennetta / Shutterstock

Fluffy all'esterno, ma denso e cremoso all'interno, questi dolci facilmente travolgono i sensi e sono diventati uno dei preferiti nazionali che è super facile da trovare. Un posto sorprendente, tuttavia, è la costa portoghese; i venditori camminano letteralmente per le spiagge tenendo contenitori pieni di bolinhas , o "palline", annunciando la loro vendita. Nonostante siano piccole bombe caloriche ricoperte di zucchero, i locali raramente esitano prima di acquistarne uno o più per godersi il sole.

Allora perché dovresti provarli nel tuo prossimo viaggio? Non sono solo un dessert base, ma sono deliziosi. Inoltre, mangiare bolas de Berlim è un buon modo per conoscere la crema pasteleiro, conosciuta come crema pasticcera in inglese, che i portoghesi usano in molti dei loro dessert.

Bolas de Berlim | © Kimble Young / Flickr

Alcune raccomandazioni, come quella del The Guardian , suggeriscono di cercarle nel nord del paese, ad esempio vicino a Viana do Castelo, ma non importa dove siano state trovate, questi dessert soddisferanno tutti i golosi e lasceranno il mangiatore con un sorriso zuccherino. Alcuni pastelarias (pasticcerie) speciali che meritano una visita, tuttavia, comprendono la Confeitaria Nacional di Lisbona e la Pastelaria Versailles.

Vuoi provare a ricreare bolas de Berlim a casa? Assicurati di avere un sacco di uova, latte, farina e zucchero a portata di mano! Le ricette variano leggermente da panettiere a panettiere, ma EasyPortugueseRecipes.com ha fornito i seguiti di internet con una guida passo-passo di base che non dovrebbe essere troppo difficile da seguire. Il seguente video di SaborIntenso mostrerà ai portoghesi un altro modo per farli anche loro.