I Migliori Ristoranti Scandinavi A Stoccolma

A Stoccolma, la capitale di Svezia, non è difficile trovare un'ottima cucina autentica scandinava e può essere difficile sapere da dove cominciare. Qui ti portiamo i migliori ristoranti locali che devi provare quando viaggi nella capitale svedese.

Oaxen Krog & Slip

Situato lungo la costa di Djurgarden, Oaxen Krog & Slip sono due ristoranti nello stesso edificio. Slip è un bistrot svedese e Krog serve una raffinata cucina svedese da stella Michelin. Insistono sull'approvvigionamento locale e danno la priorità al concetto di sostenibilità, con la maggior parte degli ingredienti vegetali originari delle regioni nordiche e delle verdure di Djurgården. Con un design d'interni e l'ottimo cibo, è pronto per illuminare la tua giornata.

Oaxen Krog & Slip, Beckholmsvägen 26, Stoccolma, Svezia, +46 8 551 531 05

Cibo servito a Oaxen Krog | © Robert Young / Flickr

Tradizione

Situata nel cuore di Gamla Stan e Vasastan, Tradition è più di due soli ristoranti in posizione strategica. I due ristoranti servono menù diversi, e i piatti sono preparati sulla base di quello che gli chef pensano siano attualmente piatti popolari nei loro quartieri. La decorazione interna è coerente con la semplicità e il minimalismo. Se vuoi assaggiare autentici piatti nordici fatti a mano, questo ristorante è quello da provare.

Tulegatan 10, +46 868429525 (Vasastan)

Österlånggatan 1, +46 8203525 (Gamla stan)

Tradizione | © Dan Lundberg / Flickr

Dan Gyldene Freden

Dan Gyldene Freden significa letteralmente "la pace d'oro" e come suggerisce il nome, questo ristorante si riferisce alla Pace di Nystad, firmata da Svezia e Russia, che pose fine al Grande Northern War nel 1721. Questo ristorante è uno dei migliori ristoranti per dare un'occhiata ai classici sapori svedesi. Servono sia menu regolari e stagionali, e le polpette classiche sono un piatto da provare assolutamente. Una polpetta perfettamente preparata con tutti gli accessori tradizionali: salsa crema, mirtilli rossi, cetrioli e purè di patate.

Österlånggatan 51, 111 31 Stoccolma, Svezia, +46 8249760

Polpette svedesi | © David Kosmos Smith / Flickr

Nook

I piatti di fusione all'interno dei paesi europei sono abbastanza comuni, tuttavia il menu di Nook è uno più raro, di ispirazione asiatica con influenze svedesi moderne. Offrono piatti gustosi e ben bilanciati preparati con ingredienti freschi. Questo ristorante è ispirato allo street food e alla cucina raffinata. L'ambiente è ben realizzato dove il pavimento multicolore è combinato con sedie Windsor e lampade di grandi dimensioni.

Åsögatan 176 Stoccolma, +46087021222

The Royal Opera House | © malouette / Flickr

Brasseriet

Situato al piano terra della Royal Opera House, il locale della Brasserie è caratterizzato da una classica ed elegante interpretazione dell'eleganza e del design interno reale, con colonne intrecciate e soffitti decorati. Questa impostazione squisita si abbina alle opzioni di cibo strabiliante. Brasseriet propone un menu composto da piatti con influenze e ingredienti svedesi e globali.

Strömgatan 14, Royal Opera, Stockholm, +46 87914357