I 10 Migliori Posti Per La Colazione A Louisville, Kentucky
© The Pug Father / Flickr
The Silver Dollar
Caratterizzato da un menu ispirato alla cucina nata dalla diaspora dei Midwest degli Stati Uniti e dei Sudest della California in cerca di lavoro durante la Grande Depressione degli anni '30, The Silver Dollar è un famoso ristorante e bar che sta ottenendo consensi per la sua ampia selezione di whisky. I fan adorano il suo brunch, che offre piatti tradizionali della classe lavorativa con sapori del sud e della California. Lo chef Tyler Powell prepara piatti come il cane Silver Dollar, una salsiccia affumicata in casa con sciroppo d'acero e una frittella di cornbread e l'abbondante panino con salsa barbecue fatta in casa.
Il dollaro d'argento, 1761 Frankfort Avenue, Louisville, KY , USA, +1 (502) 259 9540
North End Café
Famoso punto di ristoro di Louisville da oltre un decennio con due sedi in città, il North End Café si concentra su piatti sani e biologici creati con prodotti locali, ed è un membro fedele di Kentucky Proud, un'organizzazione che promuove gli ingredienti coltivati nello stato. Il caffè ha anche il suo orto e orto nella vicina città di Simpsonville. Da quando è stato inaugurato nel 2003, il North End Café ha mantenuto il suo menu semplice con un'enfasi su cibi sani e genuini. I suoi piatti per colazione e brunch sono diventati alcuni dei più popolari in città con opzioni come l'hash di trota affumicato in casa con uova e pane tostato o farina d'avena condita con frutta secca e noci.
North End Café, 2116 Bardstown Road, Louisville, KY , Stati Uniti d'America, +1 (502) 690 4161
The Café
Il caffè preferito dai fanatici del brunch di Louisville sin dal suo esordio nel 1996, The Café è un ritrovo che serve cibo delizioso con un'enfasi particolare sui sapori del sud. Situato nel vivace quartiere commerciale di Louisville, The Highlands, The Café è gestito da Sal e Cindy Rubino che adottano un approccio pratico per servire i clienti. Cindy porta anni di esperienza culinaria nel suo ruolo di chef. Gli ospiti possono scegliere di cenare all'interno del Café nella sua bella sala da pranzo industriale-chic o fuori sul suo patio completo di un pittoresco laghetto e tavoli ombreggiati. Le opzioni per il brunch includono piatti classici come la tre frittata di uova con formaggio cheddar dolce e biscotti soffocati con sugo di salsiccia fatto in casa.
The Café, 712 Brent Street, Louisville, KY, USA, +1 502 589 9191
Highland Morning
Un altro ristorante molto amato nel vivace quartiere delle Highlands, l'Highland Morning è una struttura a conduzione familiare e a conduzione familiare specializzata in autentici piatti a colazione e a pranzo. Aperto dalla famiglia Coe 2011, Highland Morning ha ricevuto numerosi consensi, tra cui il "People's Choice Award per i migliori biscotti e sugo" alla Louis Vuitton Cup 2013 di Louisville. Provate i biscotti e il sugo leggendari, o lasciatevi tentare da pancake alla fragola con sciroppo fatto in casa, fragole fresche e panna montata o toast francese conditi con sciroppo d'acero e zucchero a velo.
Highland Morning, 1416 Bardstown Road, Louisville, KY, USA, + 1 502 365 3900
Vendemmia
Situato nel vivace quartiere di East Market Street a Louisville, nel vivace centro di NuLu, l'Harvest offre piatti stagionali fatti in casa con un delizioso menu pieno di piatti rustici e regionali. Ideato dall'agricoltore locale e campione gastronomico regionale Igor Chodkowski, l'80% degli ingredienti di Harvest proviene da un raggio di 100 miglia. L'arredamento del ristorante è altrettanto ecologico con elementi up-cycled come vasi di mason modellati in lampade e banchi della chiesa recuperati. Il brunch è un affare particolarmente appetitoso con piatti come uova strapazzate e pane tostato francese alla brioche accanto al classico burgo del Kentucky, uno stufato di pollo, maiale, tacchino, patate, mais, pomodori cimelio e crostini con pretzel.
Harvest, 624 East Market Street, Louisville, KY, USA, +1 502 384 9090
Prova su Main
Salutato come uno dei migliori ristoranti nuovi di Esquire Magazine quando è stato aperto nel 2006, Proof on Main si trova in il cuore del centro storico di Louisville nel premiato 21c Museum Hotel, un concetto di hotel unico che integra l'arte contemporanea nell'ospitalità, con molte delle mostre d'arte frequenti dell'hotel che si estendono nel ristorante. Concentrandosi su sapori locali da fornitori regionali fidati e piatti classici dell'America del Sud con un tocco globale, lo chef esecutivo Levon Wallace e il suo talentuoso team creano piatti salutari come il frullato di frutta mista con sidro di mele, banana e frutti di bosco o la frittata albume d'uovo. La prova sul menu del brunch di Main offre opzioni come gamberetti e grana con funghi arrostiti, cipolle cippolini, pomodori e uova di fattoria.
Prova su Main, 702 West Main Street, Louisville, KY, USA, +1 502 217 6360
Quattro Sorelle
Una novità relativamente nuova nella scena gastronomica di Louisville, Four Sisters è una creperie e un caffè gestito da quattro sorelle originarie del Vietnam. Aperto per la prima volta nella primavera del 2013, il caffè offre interni eleganti e accoglienti, pieni di comodi divani e legno sontuoso, un rifugio accogliente in cui gustare la colazione o il brunch. Il menu di Four Sisters abbonda di crepes dolci e salate, muesli casalingo e piatti come budino di pane con prosciutto, uova e formaggio, oltre a un banh mi, un sandwich in stile vietnamita. Gli ospiti che hanno bisogno di iniziare la giornata con la caffeina non rimarranno delusi con opzioni come il latte alla nutella.
Four Sisters, 2246 Frankfort Avenue, Louisville, KY, USA, +1 502 384 4262
Garage Bar
Dotato di un'ubicazione bizzarra in un ex garage di servizio nel centro di NuLu, il Garage Bar è dotato di una propria opera d'arte a tema, inclusa la scultura cinetica dell'artista Brooklyn Jonathan Schipper Slow Inevitable Death of American Muscle. Questo bar informale del quartiere è specializzato in pizze cotte nel forno a legna e serve un impressionante menu del brunch del fine settimana ricco di piatti sostanziosi con tocchi tipici del sud. Prova un piatto di salmone affumicato dal locale Shuckman's Fish Co & Smokery; viene fornito con capperi, pomodoro, cipolla, crema di formaggio e bialy fatto in casa tostato.
Garage Bar, 700 East Market Street, Louisville, KY, USA, +1 502 749 7100
Hillbilly Tea
Un tè alla moda- Hillbilly Tea è un locale popolare che ha aperto nel 2010 recensioni entusiastiche e ha ottenuto un seguito per i suoi tè biologici e del commercio equo e solidale, i suoi intrugli unici con infusi di tè e la bellissima sala da pranzo soppalcata. Anche se lo chef di Hillbilly Tea, Arpad Lengyel, proviene originariamente dall'Ungheria, la cucina è sfacciatamente appalachiana e fantasiosa. Provate la frittella di farina di mais con sciroppo di zucca e burro con l'infuso di chai o le guance di maiale sul pane di mais con un uovo in camicia e una pioviggine di melassa. Lavalo con una tazza di tè oolong di alta montagna, nota per i suoi sapori floreali, saporiti e stimolanti.
Hillbilly Tea, 120 South 1st Street, Louisville, KY, USA, +1 502 587 7350
Gralehaus
Fondato all'inizio di quest'anno, Gralehaus ha già ottenuto un seguito importante, grazie alla sua attenzione unica per birre e colazione. Gralehaus è un'avventura da Lori Beck e Tyler Trotter, proprietari del famoso pub e ristorante Holy Grale accanto, con il quale l'accogliente bar condivide una birreria all'aperto. Lo chef Andy Myers si concentra su piatti tradizionali regionali come la salsiccia e la grana di agnello con un uovo sul lato soleggiato accanto a crepe inventive come l'anatra confit con formaggio di capra, arancia e pera decapata.
Gralehaus, 1001 Baxter Avenue, Louisville, KY, USA , +1 502 384 9090
