I 10 Migliori Ristoranti Di Omaha, Nebraska
Downtown Omaha | © JonClee86 / WikiCommons
Block 16
Il pluripremiato Block 16 è un ristorante popolare che offre piatti da strada alla scoperta di sapori internazionali. Localmente di proprietà di Paul Urban e Jessica Joyce, questo ristorante cerca i migliori ingredienti di qualità da fonti locali, con un'enfasi sugli articoli umanamente sollevati e privi di conservanti. Per mettere in risalto i migliori prodotti, il team del Block 16 cambia spesso il menu, il che a sua volta significa che gli ospiti possono sempre aspettarsi qualcosa di nuovo. Alcune gustose selezioni includono il croque garçon, che è un hamburger con formaggio, prosciutto, uova di fattoria, maionese e senape al tartufo su ciabatta, e il classico canadese, poutine, che è patatine fritte ricoperte di formaggio cagliata e salsa. Il Block 16 offre anche diverse opzioni vegane, oltre a una selezione di birre e vini.
Block 16, 1611 Farnam St., Omaha, NE, USA, +1 402 342 1220
Boiler Room Restaurant
Fondato nel 2009 dallo Chef Paul Kulik, il Boiler Room è un ristorante squisito con cucina New American e francese in un ambiente unico: un vecchio locale caldaia. Ospitato nel vecchio Bermis Bag Building, costruito nel 1887, gli splendidi interni sono stati progettati con cura per onorare la storia dello spazio. Diners vedrà la fusione del vecchio con il nuovo. Per quanto riguarda la cucina, lo chef crea il delizioso menù per la cena ogni giorno, per riflettere gli ingredienti più freschi dei fornitori locali. Uno dei momenti clou è una bistecca wagyu rib-eye di Morgan Ranch, servita con una gustosa combinazione di fagioli di trifoglio brasati, funghi criniera alla griglia, cipolle confit e salsa bordelaise. Sono disponibili anche deliziosi dessert e libazioni artigianali, accompagnati da una ricca lista di vini.
Boiler Room Restaurant, 1110 Jones St., Omaha, NE, USA, +1 402 916 9274
Dinker's Bar | © Matt Johnson / Flickr
Dinker's Bar
Inaugurato nel 1965 da Frank 'Dinker' Synowiecki, il Dinker's Bar è un bar molto amato e un fast-casual ristorante che serve piatti classici americani. Un luogo accogliente frequentato da gente del posto e turisti, questo comune vanta il miglior hamburger di Omaha. Provate il famoso hamburger di fieno con formaggio americano, prosciutto affumicato al miele e un uovo fritto a tocchetti all'aperto, servito su un panino Kaiser grigliato, con un contorno di patatine fritte, per un vero pasto da bar del Dinker's. Ci sono anche molti altri gustosi piatti disponibili, tra cui insalate e panini, oltre a una barra piena con molte libagioni di specialità. Assicurati di avere il denaro a portata di mano, dato che Dinker's è una sede per soli contanti.
Dinker's Bar, 2368 S. 29th St., Omaha, NE, USA, +1 402 342 9742
The Grey Plume
Fondato nel 2010, The Grey Plume è un ristorante da fattoria a tavola specializzato in cucina americana contemporanea. Il primo ristorante "Sustainabuild" a 4 stelle della Green Restaurant Association nella nazione, l'interno è moderno ma rustico, completo di materiali di recupero, tra cui un pavimento in legno di fienile e piatti di pane fatti con vecchie bottiglie di vino. Tenendo ben presente l'ambiente, il team culinario, incluso lo chef Clayton Chapman (che è anche uno dei proprietari), crea nuovi piatti ogni giorno per riflettere i prodotti locali più freschi disponibili. Tra i succulenti antipasti, i clienti più esigenti possono trovare nel menu il petto d'anatra di Plum Creek Farm con mela bianca di granchio, cavoletti di Bruxelles, scapo e cavolo rapa e il ragù estivo di verdure con farro. Con la tariffa innovativa, le libagioni artigianali, l'atmosfera invitante e un servizio attento, non c'è da meravigliarsi se le prenotazioni sono raccomandate.
The Grey Plume, 220 S. 31st Ave. # 3101, Omaha, NE, USA, +1 402 763 4447
Le Voltaire | © Erik Totten / Flickr
Le Voltaire
Fondato nel 2001 dall'Executive Chef Cedric Fichepain, Le Voltaire è un delizioso locale specializzato in cucina classica francese, con piatti che rappresentano tutte le regioni della Francia. Con un affascinante rappresentante interno del Sud della Francia, i commensali possono banchettare con una miriade di opzioni, tutte realizzate con i migliori ingredienti trovati localmente e regionalmente. I piatti a scelta che faranno sicuramente venire l'acquolina in bocca sono le classiche escargots de Bourgogne (lumache cotte in una deliziosa salsa di aglio, burro e prezzemolo); paupiette de veau (scaloppini di vitello ripieni di spinaci, pomodori secchi e pancetta); e bouillabaisse de Marseille (stufato di pesce). Le Voltaire propone anche dolci come la crema brûlée e una premiata carta dei vini, con la più ampia selezione di vini francesi del Nebraska.
Le Voltaire, 569 N. 155th Plaza, Omaha, NE, USA, +1 402 934 9374
Lotto 2 | Cortesia Lotto 2
Lotto 2
Inaugurato nel 2012 da un duo di marito e moglie, Brad e Johanna Marr, che sono anche sommelier certificati, Lot 2 è un ristorante e wine bar situato nello storico quartiere di Benson. Un bellissimo spazio con un muro di mattoni a vista e un bar in legno, questo ristorante accogliente e amichevole offre cucina New American con un tocco francese, per cena e brunch domenicale. Con un focus su ingredienti di provenienza locale, lo Chef Joel Mahr crea gustosi menù stagionali che piaceranno a molti gusti. Le specialità migliori sono le bistecche servite con insalata di kale e frittelle al rosmarino; cappesante con grana, bietola, prosciutto cotto, piselli e porri; e un hamburger al salmone condito con raita, mostarda di pomodoro all'uvetta dorata e rucola su brioche. Oltre al vino e alla birra sono disponibili anche libagioni artigianali.
Lotto 2, 6207 Maple St., Omaha, NE, USA, +1 402 504 4200
Nicola's Italian Wine & Fare
Fondato nel 2003 da Nicola Collier-Nick, Nicola's Italian Wine and Fare è un ristorante affascinante specializzato in cucina italiana. Situato nell'antico quartiere del mercato, questo accogliente ristorante presenta interni caldi e rustici, dove gli ospiti possono assaporare una gustosa gamma di pranzi e cene, dalle zuppe e insalate, ai panini alla pasta ai primi piatti. Tra le opzioni più allettanti che soddisferanno molti appetiti vi sono i ravioli al portobello in salsa di crema all'aglio, conditi con formaggio asiago e prezzemolo fresco e ravioli di aragosta in marinara, conditi con prezzemolo e scorzette di limone. Nicola ha anche un approccio innovativo alle lasagne classiche, con una ricetta della regione mediterranea: strati di prosciutto, mozzarella, uova tritate, besciamella e noodles, conditi con ragù e polpette di carne. Nicola's offre anche una straordinaria selezione di vini e liquori.
Nicola's Italian Wine & Fare, 521 S. 13th St., Omaha, NE, USA, +1 402 345 8466
Sage Student Bistro
Parte del Institute for the Culinary Arts, il Sage Student Bistro è essenzialmente un'aula in cui gli studenti di cucina imparano a gestire un ristorante di successo. Dà loro l'opportunità di perfezionare le loro competenze in diversi settori, tra cui cucina, pasticceria, servizio clienti e personale di supervisione. Aperto al pubblico quando la scuola è in sessione, questo bistrot offre deliziosi menù standard per il pranzo e la cena, oltre a un menù settimanale per cena fisso a prezzo fisso per studenti. Caratterizzato da cucina americana contemporanea, i punti salienti del menu autunno 2014 includono gnocchi con funghi ostrica, parmigiano, tartufo e mizuna e guancia di manzo con carote, pastinaca, rapa, patate e porri. Un'esperienza unica, le prenotazioni sono consigliate per il servizio cena.
Sage Student Bistro - Istituto per le arti culinarie, 5730 N. 30th St., Building 22, Omaha, NE, USA, +1 402 457 2321
Taita
Situato nella zona di Benson a Omaha, Taita è un ristorante di proprietà dello chef specializzato in frutti di mare sostenibili e ingredienti freschi provenienti da fornitori locali. All'interno di un interno caldo e invitante con murales di pesce koi blu, gli ospiti possono assaggiare deliziosi sushi, che cambiano frequentemente per riflettere il pesce freschissimo disponibile, o provare deliziosi antipasti di ispirazione peruviana. I punti forti della scelta per i commensali includono il sushi omakase, che è la scelta dello chef; pasta di spinaci con basilico salsa verde, ragù di funghi e confit d'aglio montato; e adobo di maiale peruviano con purea di pastinaca, ceci, stufato di spinaci e carote in salsa di adobo. Aperto per cena dal lunedì al sabato, Taita offre anche innovativi cocktail e vini artigianali.
Taita, 6109 Maple St., Omaha, NE, USA, +1 402 558 2482
V. Mertz
Situato nel Vecchio Mercato, il V. Mertz è una raffinata struttura che offre cucina americana contemporanea e un'impressionante lista di vini internazionali. Aperto per cena dal martedì al sabato, i menu, che includono à la carte, cinque e otto portate, più un prezzo fisso, cambiano spesso per evidenziare i prodotti e le carni più freschi della zona disponibili. Con qualcosa per tutti, comprese le opzioni vegetariane e senza glutine, le scelte di qualità possono includere petto d'anatra arrosto con fiocchi d'avena, otarde, scalogno e senape, e per dessert, cioccolato e torta allo yogurt con mandorle candite, timo e ghiaccio al cioccolato. Lo spazio intimo, completo di pareti con mattoni a vista, crea un ambiente incantevole perfetto per un incontro con gli amici o per una gita romantica.
V. Mertz, 1022 Howard St., Omaha, NE, USA, +1 402 345 8980
