I 10 Migliori Ristoranti Di Santa Ana, California
Downtown Santa Ana | © Joe Wolf / flickr
Capitolo primo: The Modern Local
I ragazzi del Chapter One: The Modern Local sono seri nell'avere un buon tempo. Il loro ristorante è aperto fino a tardi, fino alle 2 di notte ogni sera, hanno band dal vivo e happy hour. Fermati il lunedì per quello che chiamano "MuleMonday" e fai un rinfrescante mulo di mosca. Oppure, arriva alla serata jazz e ascolta una band jazz locale e dal vivo. Il menu del Capitolo 1 è guidato da ingredienti di stagione, assicurando che vengano offerti solo gli ingredienti più freschi. I piatti preferiti dai fan includono mac e formaggio con fontina e cheddar bianco, il cesto di verdure biologico OC e le ciambelle di pancia "appiccicose" di maiale.
Capitolo Uno 227 North Broadway, Santa Ana, CA, USA, +1 714 352 2225
Parco giochi
Il ristorante Playground, con il nome appropriato, non si scusa per il suo approccio spensierato e curioso al cibo. Con un menu che cambia costantemente intorno a ingredienti freschi nel momento, gli chef giocano con sapori, trame e tecniche diverse per creare piatti che eccitano anche i più dubbiosi amanti del cibo. I piatti sono piccoli, li rendono facili da condividere e permettono agli ospiti di provare diversi articoli. Selezioni di menu regolari come il pollo fritto dello zio Lou, i funghi porcini arrostiti e la braciola di maiale in acero hanno raccolto un seguito fedele che non può fare a meno dell'eccezionale prospettiva di Playground sul cibo.
Playground 220 East 4th Street # 102, Santa Ana, CA, USA +1 714 560 4444
Mil Jugos
Se stai cercando qualcosa di diverso e pieno di sapore, non guardare oltre Mil Jugos. Questo ristorante ha servito autentici piatti venezuelani in tutta la sua deliziosa gloria per oltre 10 anni. La cucina venezuelana è tradizionalmente basata su verdure fresche, piatti a base di carne a cottura lenta e molti piatti a base di mais. A causa del pesante uso del mais, molti dei piatti del menu sono senza glutine. Uno degli oggetti più popolari a Mil Jugos è il cachapas, pancake con mais a scelta con ripieno.
Mil Jugos 320 West 5th Street, Santa Ana, CA, USA, +1 714 836 4601
Ritter's Steam Kettle Cucina
La cucina con fornello a vapore Ritter's serve da anni il cibo homestyle con il flare della Louisiana. La tecnica di cottura utilizzata dagli chef del ristorante è unica - in realtà è un complesso sistema di tubi e pompe che riscalda una fila di pentole da cucina. Il risultato è l'acquolina in bocca. Cioppino e Bouillabaisse sono cotti alla perfezione, mentre Etouffee e Gumbo sono fatti bollire alla giusta consistenza e al corpo. Termina il tuo pasto con un ordine di bignè e penserai che sei appena stato nella città di Crescent. Questo potrebbe essere il miglior tè dolce e la cucina meridionale a ovest del Mississippi.
Ritter's 1421 West MacArthur Boulevard, Santa Ana, CA, USA, +1 714 850 1380
Lola Gaspar
Lola Gaspar serve piccoli piatti in stile tapas, promuovendo l'idea di condivisione e degustazione. Il menu è vivace e parla di viaggi mondiali e influenze varie. La sala da pranzo di Lola Gaspar è piccola e intima, creando un'atmosfera amichevole e accogliente. Un patio esterno offre eccellenti posti a sedere all'aperto durante il bel tempo. Piatti piccoli come relleno di pollo croccante, datterini con pancetta e tacos di spalla di agnello brasato hanno foodies locali entusiasti delle combinazioni di sapori creativi.
Lola Gaspar 211 West 2nd Street, Santa Ana, CA, USA, +1 714 972 1172
Shabu tradizionale o zuppa di spaghetti | © cyclonebil / WikiCommons
Shabu Shabu
Shabu Shabu serve cucina giapponese contemporanea in un'esperienza interattiva. Per gli ospiti che non hanno familiarità con Shabu, può sembrare strano - una selezione di carne, di solito di manzo a fettine sottili, e le verdure vengono portate in tavola e cucinate dall'ospite in un brodo sottile o acqua. Diverse salse e aggiunte di sapori sono offerti per fornire ad ogni commensale una ciotola personalizzata di calda bontà. Shabu Shabu fa tutto perfettamente, con ingredienti freschi e personale amichevole. Questo ristorante ha guadagnato un seguito fedele per offrire un'opzione gastronomica unica con ingredienti di alta qualità e un'atmosfera accogliente.
Shabu Shabu 1945 East 17th Street # 108, Santa Ana, CA, USA, +1 714 954 0332
Alebrije
Alebrijes non è tecnicamente un ristorante. Il camion di cibo è stato in giro e ha suscitato scalpore nella scena del cibo di Santa Ana per oltre cinque anni. Ciò che manca in mattoni e malta tuttavia, compensa in sapore e connessione con la comunità. La loro voce di menu più discussa è il taco acorazado: un taco mastodontico con una tortilla di mais fatta a mano, manzo malconcio e fritto, pomodoro, avocado, jalapeno e formaggio cotija. Molte altre carni e condimenti sono offerti per soddisfare una varietà di palati e appetiti. Qualunque sia la tua scelta, non c'è modo di lasciare la fame dopo aver visitato questo paradiso del foodie mobile.
Luoghi multipli
Siam Taste of Asia
Siam Taste of Asia è una piccola delizia tailandese, situata sul lato ovest di Santa Ana. Ospitato stranamente in un piccolo centro commerciale, questo ristorante è una perla nascosta. La sala da pranzo è semplice e decorata in modo pulito, con un menu abbastanza grande da offrire una varietà di opzioni. I classici tailandesi come l'insalata di papaya, il pollo satay e il riso appiccicoso di mango sono preparati alla costante perfezione, mentre un inatteso cliente preferito è il tofu fritto di Siam - un tofu leggermente fritto e fritto, servito con una salsa dolce da immersione. Essere consapevoli di un minimo di $ 20 per i pagamenti con carta di credito, o contanti solo per un assegno di importo inferiore.
Siam Taste of Asia 3520 West 1st Street, Santa Ana, CA, USA, +1 714 418 9678
Trieu Chau
Per quello che sembra essere un buco nel muro, molti nuovi ospiti sono sorpresi di vedere le lunghe code che sono comuni a Trieu Chau. L'atmosfera della sala da pranzo non è lussuosa, ma il cibo mantiene questo ristorante occupato. Il protagonista del menu di Trieu Chau è la zuppa di spaghetti. Si inizia con un brodo aromatizzato profondo, quindi viene aggiunto un tipo di carne - solitamente polpette di pesce, gamberi o maiale. Dopo l'aggiunta di alcune verdure, viene offerta una varietà di salse e condimenti da aggiungere alla combinazione di sapori. Questo ristorante cinese-vietnamita-cambogiano non offre fronzoli e offre senza scusarsi semplicemente ottimo cibo.
Trieu Chau 4401 West 1st Street, Santa Ana, CA, USA, +1 714 775 1536
Little Sparrow Café
Questo affascinante café è stato in fermento con premi e riconoscimenti sin dall'apertura nel maggio del 2013. Little Sparrow serve piatti californiani con influenze decisamente francesi. Utilizzando il maggior numero possibile di ingredienti freschi e di provenienza locale, gli chef offrono sia piatti standard solidi che classici reinventati. Gli gnocchi di cavolfiore con kale sono cremosi e saporiti, mentre il midollo osseo arrosto è succulento e indulgente. L'atmosfera di Little Sparrow è pittoresca e vicina, il che la rende un'ottima aggiunta alla scena gastronomica di Santa Ana.
Little Sparrow 300 North Main Street, Santa Ana, CA, USA, +1 714 265 7640
