I 10 Migliori Ristoranti E Caffè Di Ashland, Oregon
Amuse Restaurant
Situato nel cuore del centro, Amuse è un elegante ristorante che serve cucina nord-occidentale e francese. Fondato da Erik Brown e Jamie North, questo elegante locale offre piatti deliziosi preparati con i migliori ingredienti biologici e stagionali disponibili. I piatti da acquolina in bocca possono aspettarsi dal menu: melanzane locali sott'aceto con zucchine grigliate, funghi di faggio arrostiti e zuppa di miso e la gallina arrosto al tartufo servita con patate arrostite, cavolo italiano, burro al tartufo e gallina. Vengono offerti anche vini dell'Oregon e della California oltre a dessert invitanti. Servendo il pranzo e la cena, i loro orari di apertura variano da stagione a stagione e si consiglia la prenotazione.
Amuse Restaurant, 15 N. First St., Ashland, OR, USA, +1 541 488 9000
Porta d'ingresso | © Amuse Restaurant
Morning Glory Restaurant
Il Morning Glory Restaurant è un famoso bar specializzato in piatti per colazione e pranzo. Situato in una casa ristrutturata del 1929, questo ristorante è amato da gente del posto e turisti. In un'atmosfera colorata e vivace, è possibile cenare su piatti gustosi, come una frittata di granchio rosso dell'Alaska con carciofi, parmigiano, scalogno e crema di aglio affumicato; un bacon waffle belga servito con burro al limone; e pomodoro grigliato, basilico e fontina su pane rustico a lievitazione naturale. Con diverse opzioni vegetariane e deliziosi drink, questo posto delizioso farà sicuramente piacere a chiunque.
Morning Glory Restaurant, 1149 Siskiyou Blvd., Ashland, OR, USA, +1 541 488 8636
John Herschell, frittata di grumo Jumbo Lump | © John Herschell
The Open Range Dinner House
La storica Pinehurst Inn di Jenny Creek fu inizialmente costruita come una "sosta motorizzata" per i viaggiatori; oggi è un bed and breakfast di proprietà di Donnie e Denise Rowlett. Parte della locanda, The Open Range Dinner House è un ristorante che serve la cena agli ospiti della locanda e a chiunque desideri visitare. Situato a circa 45 minuti fuori da Ashland, nelle splendide Cascade Mountains, il ristorante offre un menù americano che cambia ogni settimana. Costolette arrostite a fuoco lento, spinaci e ravioli al formaggio e crema inglese di muffin sono spesso presenti nel menu. Gli orari di apertura variano in diversi periodi dell'anno e le prenotazioni sono altamente raccomandate, in quanto le quantità sono limitate.
The Open Range Dinner House, 17250 Green Springs Highway 66, Ashland, OR, USA, +1 541 488 1002
Piatto | © Open Range
Sammich
Nato da un'idea di Chef Chandra Corwin e Melissa McMillan, Sammich è un ristorante specializzato in panini alla Chicago e all'italiana. Non come i normali panini che si trovano spesso nei ristoranti della catena, questi deliziosi panini sono realizzati con gli ingredienti locali e biologici più freschi disponibili e tutto è fatto da zero sia in casa che in altre attività locali. Tra le opzioni proposte dal menu figurano il pastrami servito su pane di segale con formaggio svizzero, slaw e una scelta di senape o condimento russo, e l'impacco di melanzane con melanzane arrostite al forno, peperoni rossi, cipolla, rucola e aglio basilico feta spalmato. Con specialità del giorno e opzioni senza glutine, c'è qualcosa per deliziare il palato di tutti.
Sammich, 424 Bridge St., Ashland, OR, USA, +1 541 708 6055
Sandwich | Per gentile concessione di Sammich
Tot Restaurant
Situato nel centro, Tot è un delizioso ristorante informale che serve barbecue del sudest asiatico. Ispirato allo street food vietnamita e thailandese, lo chef Andrew Will ha aperto questo ristorante con Sean Simpson nel 2012. Negli interni moderni progettati con materiali di recupero, i commensali possono gustare cibi fatti da zero con ingredienti locali e biologici quando possibile. I punti salienti includono il tri-tip del barbecue con salsa barbecue al tamarindo, riso e verdure sottaceto; la bàhn mí sandwich con carne di maiale a fette; e la zuppa estiva fatta con verdure estive, latte di cocco e basilico tailandese. Offrono anche opzioni vegetariane e molte scelte senza glutine, che piaceranno a molti gusti.
Tot Restaurant, 310 Oak St., Ashland, OR, USA, +1 541 488 7986
Per gentile concessione di Tot Restaurant
Wiley's World Pasta Shoppe & Eatery
Per 22 anni i clienti hanno frequentato Wiley's World Pasta Shoppe & Eatery per deliziosi piatti di pasta e ravioli fatti in casa. Solo i migliori ingredienti entrano nel loro cibo, compreso il grano organico NW per la pasta e le verdure biologiche, che sono di provenienza locale. In un'atmosfera accogliente e amichevole, gli amanti della pasta possono cenare su piatti come il pesto alle noci di basilico con una scelta di noodles; pasta vegana con verdure biologiche, olive tostate, pomodori secchi e aglio su pasta senza uova; e ravioli di salmone affumicato conditi con salsa di panna e basilico. Sono disponibili anche specialità del giorno insieme a pane italiano biologico fatto in casa e numerosi vini e birre locali.
Wiley's World Pasta Shoppe & Eatery, 1606 Ashland St., Ashland, OR, USA , +1 541 488 0285
Menu | © wileyspasta
Larks Home Kitchen Cuisine
Ispirato alla generosità dell'Oregon, Larks Home Kitchen Cuisine, parte dell'Ashland Springs Hotel, crea piatti deliziosi con i prodotti di questo stato nord-occidentale del Pacifico. Utilizzando solo gli ingredienti più freschi di provenienza locale, lo chef Damon Jones delizia gli ospiti con la sua inventiva cucina stagionale. Aperto a pranzo ea cena tutti i giorni più un brunch del fine settimana, i commensali possono banchettare con succulenti carni, pesce fresco e pesce, oltre a rinfrescanti opzioni vegetariane in un ambiente rilassante. Tra le specialità culinarie figurano polpettone con ketchup al pepe estivo, puré di patate al latticello e zucca saltata in padella e melanzane farcite con finocchio aioli, feta, funghi selvatici, peperoni, cipolle, patate e lenticchie. Come per i menu, anche i cocktail artigianali infusi con le erbe sono stagionali, tra cui l'innovativa margarita al rosmarino-kumquat.
Larks Home Kitchen Cuisine, 212 E. Main St., Ashland, OR, USA, +1 541 488 5558
purè di patate | © jeffreyw
Agave
Agave è un piccolo locale economico specializzato in giri creativi sulla cucina messicana. I commensali possono scegliere tra una varietà di tacos gourmet e tamales. Con tutto ciò che è stato fatto da zero, comprese le tortillas, sia gli amanti della carne che i vegani saranno contenti della selezione di cibo delizioso offerto. Un pasto tipico può iniziare con patatine e salsa o guacamole appena fatti, seguiti da tacos all'aragosta o un tamale vegano a base di zucca invernale e funghi portobello. Sono disponibili anche insalate e zuppe, inclusa una zuppa vegetariana, oltre a dessert allettanti, come il tamale dolce all'ananas e ribes con crema messicana.
Agave, 92 N. Main St., Ashland, OR, USA, +1 541 488 1770
tostadas messicani | © David Boté Estrada
Martolli's
Martolli's è una vivace pizzeria con due sedi in Ashland. Aperto da due amici, questo ristorante offre una selezione di tradizionali e creative pizze fatte a mano, oltre a panini e insalate. Tutte le salse, i condimenti per l'insalata e l'impasto sono fatti da zero, e il formaggio viene grattugiato quotidianamente, inoltre vengono utilizzati ingredienti biologici di provenienza locale quando disponibili, ottenendo in tal modo una delle pizze di degustazione più fresche in circolazione. Una opzione è l'Othello vegetariano con salsa di pomodoro, spinaci, mozzarella, funghi selvatici, peperoni arrostiti, aglio tostato e formaggio chevre. Con molte altre opzioni vegetariane e amate dalla carne oltre a una crosta senza glutine disponibile, queste sono le pizze che chiunque può assaporare.
Martolli's, 38 E. Main St., Ashland, OR, USA, +1 541 482 1918
Martolli's, 1469 Siskiyou Blvd., Ashland, OR, USA, +1 541 482 1913
Pizza | © Nick Amoscato
Caldera Tap House
Con le birre e le lager pluripremiate della Caldera Brewing Company, Caldera Tap House è un luogo accogliente in centro che serve ottime birre e buon cibo. Gli amanti della birra possono ordinare vassoi campione di varie birre o una pinta di birra, oppure possono anche portare il proprio barattolo e pagare l'oncia. Il menù americano comprende piatti americani fatti con i migliori ingredienti di qualità, che includono organico quando possibile; le gustose scelte includono Cajun tater tots, un hamburger al formaggio blu e il panino hippy puzzolente, composto da zucchine grigliate, cipolle caramellate, cheddar Tillamook e aglio arrostito su pasta madre. Avere il più grande spazio all'aperto di Ashland, più musica dal vivo, è un luogo ideale per incontri divertenti.
Caldera Tap House, 31 Water St. # 2, Ashland, OR, USA, +1 541 482 7468
Ashland Amber | © Tim Samoff
