10 Dei Migliori Bar Di Birra A Bruxelles
Moeder Lambic Original & Moeder Lambic Fontainas
In primo luogo, c'era Moeder Lambic nel quartiere Ixelles. Per dieci anni, ha deliziato i puristi della birra con i migliori prodotti belgi e specialità internazionali per gli ospiti, oltre 400 di loro in totale. Non ci volle molto perché si diffondesse la voce che una nuova mecca della birra con uno staff eccezionalmente competente era sbarcata a Bruxelles e la famiglia si espanse presto. Dopo tre anni di successi, Moeder Lambic ha dato alla luce Moeder Lambic Fontainas, un locale più spazioso nel centro della città. Con ben 40 birre alla spina e sei cilindri di birra, il team Lambic ha una birra di qualità per tutti i gusti, e se non sai cosa è esattamente il tuo, il personale gioviale è sempre felice di aiutarti a scoprirlo.
Moeder Lambic Original, Rue de Savoie 68, 1060 Bruxelles, Belgio, +32 2 544 16 99
Moeder Lambic Fontainas, Place Fontainas 8, 1000 Bruxelles, Belgio, +32 2 503 60 68
Moeder Lambic Fontainas | © Bernt Rostad / Flickr
A La Mort Subite
Gestito da Bernard e Olivier, i pronipoti del fondatore Théophile Vossen, A La Mort Subite è una leggenda a conduzione familiare. Se è la nostalgia che cerchi, sei arrivato all'indirizzo giusto in questo stabilimento del 1928. Le sue pareti sono intonacate con fotografie ingiallite; le sue cabine di legno sono scricchiolanti, e le sue grandi finestre e menu vantano ancora le specialità locali che sono state servite qui decenni fa. Una Gueuze o Lambic è ciò che vorrete ordinare, con la Mort Subite Gueuze, in particolare, assolutamente da provare.
A La Mort Subite, Warmoesberg 7, 1000 Bruxelles, Belgio, +32 2 513 13 18
A La Mort Subite | © Alessandro Valli / Flickr
Bier Circus
Qualsiasi fanatico della birra conosce il vetro giusto è la chiave per fare giustizia alle caratteristiche individuali di un brewski, motivo per cui Bier Circus si è impegnata a servire ogni singola birra nel suo bicchiere di accompagnamento. Non è un piccolo impegno, ma la tua scelta spazia da birre vintage che hanno raggiunto la loro maturità nel corso degli anni a tutte le trappiste belghe ad altre specialità più oscure. Tutto ciò che riguarda Bier Circus urla birra, dall'arte del tappo di bottiglia ai suoi piatti color birra. Che ne dici di un pesce waterzooi con Lambic?
Bier Circus, Rue de l'Eneignement 57, 1000 Bruxelles, Belgio, +32 2 218 00 34
Bier Circus | Per gentile concessione di Bier Circus
La Porteuse d'Eau
Un altro ottimo indirizzo per la cucina a base di birra è La Porteuse d'Eau. La brasserie porta il nome della statua in bronzo di una ragazza portatrice di acqua dello scultore locale Julien Dillens che ha decorato la piazza adiacente della brasserie dal 1900. L'originale potrebbe essere scomparso, ma una replica e la sua parvenza nelle vetrate del caffè conservano la memoria viva. Il tocco locale del caffè si abbina bene con i suoi splendidi elementi Art Nouveau e la sua ampia selezione di birre belghe.
La Porteuse d'Eau, Avenue Jean Volders 48, 1060 Bruxelles, Belgio, +32 2 537 66 46
La Porteuse d 'Eau | Per gentile concessione di La Porteuse d'Eau
Poechenellekelder
Il folklore non conosce confini a Poechenellekelder, dove le "poechenelles" - o tradizionali burattini - e i cimeli Manneken Pis coprono ogni centimetro delle pareti e del soffitto. La taverna è un vicino della vicina statua del ragazzo più famoso di Bruxelles. La sua posizione privilegiata offre prezzi piuttosto elevati, ma il proprietario di intenditori di birra Michel De Triest lo compensa con un'eccellente selezione di 150 birre che include specialità artigianali di birrifici artigianali locali.
Poechenellekelder, Rue du Chêne 5, 1000 Bruxelles, Belgio , +32 2 511 92 62
Poechenellekelder | © calflier001 / Flickr
Au Daringman
Watering hole of choice per gli artisti e gli anarchici di Bruxelles, Au Daringman è in circolazione dal '42. Il piccolo pub d'angolo lotta per adattarsi a 50, e la sua fedele clientela fiamminga lo riempie ogni sera. Au Daringman è l'epitome del brown bar o del "bruin café", un autentico pub che non si preoccupa delle mode in via di estinzione e non ha cambiato il suo interno da decenni, attirando la folla più bohémien possibile.
Au Daringman, Rue de Flandre 37, 1000 Bruxelles, Belgio, +32 2 512 43 23
Delirium Café
Per una volta, gli elefanti rosa che vedi dopo un po 'di birre potrebbero essere lì: sono tutti all'interno di Delirium Café. L'elefante rosa è il simbolo della birra belga Delirium Tremens, uno degli oltre 3.000 tipi offerti oggi da questo esclusivo bar. Il caffè a tre piani è il detentore del record della maggior parte delle birre disponibili in commercio in tutto il mondo, ei suoi bestseller sono forti creazioni belghe che puoi ordinare un litro alla volta.
Delirium Café, Impasse de la Fidélité 4, 1000 Bruxelles, Belgio, +32 2 514 44 34
Delirium Café | © Eddy Berthier / Flickr
L'Amère à Boire
Con il suo bar in stile hipster, Flagey, l'Amère à Boire rispetta i famosi prodotti popolari e allo stesso tempo aggiunge nuovi e spettacolari reperti al loro menu. Il giovane locale ha le dita nel cuore dell'industria della birra ed è diventato uno spazio industriale ma accogliente per assaggiare qualcosa di nuovo in un'atmosfera rilassata, a volte con qualche dolce musica dal vivo gettata nel mix.
L'Amère à Boire, Rue du Belvédère 8, 1050 Bruxelles, Belgio, +32 488 46 57 86
La Porte Noir
Anche pronto a farti scuotere per vivere musica è La Porte Noir, una gemma nascosta situata in quello che era solito essere la cucina a volta di un convento del XVI secolo. Gli affascinanti bar della cantina sono una delle grandi gioie della cultura della birra belga, e puoi essere certo che La Porte Noir è una di queste. Oltre ad una selezione di oltre un centinaio di birre, la sala fumatori è un po 'un gentiluomo di ritorno dove si possono gustare 80 tipi di whisky e sigari di qualità. I non fumatori possono spostare i fianchi in una band dal vivo uccidendolo nel seminterrato.
La Porte Noir, Rue des Alexiens 67, 1000 Bruxelles, Belgio, +32 2 511 78 37
La Porte Noir | Per gentile concessione di La Porte Noir
