I 10 Migliori Ristoranti Di Polanco, Città Del Messico
Prodotti freschi messicani | © ryan harvey
Pujol
Pujol è uno dei ristoranti più rinomati del Messico ed è arrivato 20 ° ai 50 migliori ristoranti del mondo nel 2014 e 6 ° ai 50 migliori ristoranti dell'America Latina nello stesso anno. Il grande chef Enrique Olvera fonde le migliori tecniche di cottura della cucina tradizionale messicana con quella del Messico moderno per dare vita a fantastici piatti serviti squisitamente su splendide stoviglie. Olvera crede nella rivoluzione della cucina: ha lo scopo di sviluppare vecchie ricette e inventarne di nuove. Ciò significa che in Pujol il menu viene continuamente modificato e migliorato. Questa è davvero un'ottima scelta di ristoranti per coloro che cercano un'esperienza culinaria nata dalla passione per il cibo e l'innovazione.
Pujol, Calle Francisco Petrarca 254, Miguel Hidalgo, Polanco, Città del Messico, DF, Messico, +52 55 5545 3507
Quintonil
Nascosto dietro una porta senza pretese è uno dei migliori ristoranti della città. In competizione con il famoso Pujol, Quintonil è rapidamente salito al vertice sin dall'apertura nel 2012 e ha vinto il 10 ° posto nei migliori ristoranti dell'America Latina solo due anni dopo. L'ex chef Pujol Jorge Vallejo utilizza gli ingredienti più tradizionali per creare il più contemporaneo dei sapori. Quintonil ha un'atmosfera sofisticata ma rilassata, dove i clienti possono godere di abilità culinarie e di un servizio eccellente dalla moglie di Vallejo, Alejandra Flores, che gestisce personalmente la facciata della casa.
Quintonil, Newton 55, Polanco, Miguel Hidalgo, Ciudad de México, DF , Messico, +52 55 5280 1660
Città del Messico
Biko
Ancora un altro vincitore dei 50 migliori ristoranti del mondo, Biko ha guadagnato un posto al numero 59 su 100. Ciò che Biko ha da offrire sicuramente non deluderà entrambi: gli chef mirano a servire il meglio della tradizione messicana, infusi con tecniche di cottura universali e sapori internazionali. Piatti semplici ma sofisticati sono offerti con una presentazione attentamente studiata, per permettere ai clienti di gustare veramente ogni parte del loro pasto come un'esperienza sensoriale. Il rispetto per la natura è importante anche per gli chef di Biko, che usano solo ingredienti di stagione per garantire la freschezza.
Biko, Presidente Masaryk 407 Polanco, Miguel Hidalgo, Città del Messico, DF, Messico, +52 55 5282 2064
Hacienda de Los Morales
Iniziando come una piccola piantagione di gelsi nel 1500, questo agriturismo è stato costruito un secolo dopo. Nel 1967 fu trasformato in un meraviglioso ristorante, che ha ricevuto numerosi premi nel corso degli anni, come il Five Star Diamond Award nel 2002. È chiaro che Hacienda de los Morales non ha mai abbassato i suoi standard elevati, offrendo anche piatti classici messicani come piatti più creativi con influenze spagnole e mediterranee. È l'arredamento coloniale messicano che crea l'atmosfera nel ristorante. È animato da esibizioni sia da un pianista solista, un quartetto d'archi o un gruppo più tradizionale di Mariachi.
Hacienda de Los Morales, Vázquez de Mella 525, Col. del Bosque, Città del Messico, DF, Messico
Mariachi Band | © CrashingWaves
Jaso
Jaso è un ristorante dove, a parte il cibo, l'ambiente fa la serata. Vincitore del Premio Zagat Mexico City per il servizio e l'arredamento nel 2013, Jaso vanta un ambiente architettonicamente esclusivo, con un ambiente romantico ma morbido. La sede offre il proprio concetto individuale di moderna cucina nordamericana, ma ricorda ancora le tecniche della gastronomia tradizionale. Puoi goderti Jaso al meglio sulla terrazza all'aperto. Uno dei beni di Jaso è il suo panificio, annesso al ristorante, che è stato aperto dopo molte richieste per le loro torte scandalosamente gustose e per il pane goloso.
Jaso, Newton 88, Polanco, Miguel Hidalgo, Ciudad de México, D.F., Messico, +52 55 5545 7476
Dulce Patria
Il ristorante Dulce Patria è quasi auto-spiegato nel nome: Sweet Homeland. Lo Chef Martha Ortiz Chapa crea infiniti piatti moderni, ma è fortemente influenzato dalle tecniche di cottura regionali e artigianali. Usa l'immaginazione artistica insieme alla sua abilità culinaria, creando piatti indimenticabili, presentati nei modi più creativi. Per esempio le sue alegrías (dolci serviti dopo il dessert), vieni al tavolo con un aeroplano di legno. Inoltre, l'arredamento è al 100% in Messico, con i suoi colori vivaci e mobili decorati a mano.
Dulce Patria, Anatole France 100, Col. Polanco, Miguel Hidalgo, Ciudad de México, DF, Messico, +52 55 3300 3
La Fonda del Recuerdo
Questo ristorante accogliente cerca di conservare le vere tradizioni in stile Veracruz. La Fonda Del Recuerdo offre un menu di ricette classiche di Veracruz, che ha reso famosa la cucina messicana in tutto il mondo. La Fonda Del Recuerdo offre qualcosa per tutta la famiglia: non solo la deliziosa cucina, ma anche la musica dal vivo di Veracruz, Messico e Cuba, le danze folcloristiche e persino l'area giochi per bambini per intrattenere i più piccoli.
La Fonda del Recuerdo, Bahía de las Palmas 37, Miguel Hidalgo, Verónica Anzures, Ciudad de Mexico, DF, Messico, +52 55 9112 7476
Veracruz Street Art | © Jorge Diaz
Villa María
A Villa María, un imponente ristorante a due piani, si può gustare il cibo tradizionale messicano senza dover lasciare l'elegante area cosmopolita della città. Dalle ricette della casseruola messicana, o cazuela, ai noti bruchi e ai famosi piatti caldi, c'è un'abbondanza di sapori emozionanti da esplorare e gustare qui. Villa María è anche lodata per il suo servizio eccellente e il suo arredamento tradizionale. Il bar, con i suoi deliziosi cocktail e musica tradizionale dal vivo, attira anche locali e turisti.
Restaurante Villa María, Av. Homero 704, Miguel Hidalgo, Polanco, Città del Messico, DF, Messico, +52 55 5203 0306
Bros
Bros è un ristorante versatile e un oyster bar, con una spettacolare vista sull'imponente museo d'arte privato di Soumaya . L'atmosfera informale di Bros accoglie chiunque cerchi un boccone e sia particolarmente adatto alla cucina bostoniana; il suo piatto d'autore è la loro costola principale. Un ampio menu di bevande vedrà sicuramente i clienti provare un'esplosione di sapori in ciascuno dei loro cocktail, preparati e serviti da baristi amichevoli che sono generosi con le loro bevande e miscelatori.
Bros Oyster Bar, Lope de Vega 226, Bosque de Chapultepec I Seccion, Miguel Hidalgo, Ciudad de México, DF, Messico, +52 55 5250 1325
Prime Rib | © rpavich
Romina
Per un assaggio dell'Italia, scegli Romina, un ristorante accogliente e affascinante nel cuore di Polanco. Con un menù vario, i clienti qui sono in grado di esplorare l'autentica cucina italiana e non semplicemente la pizza e la pasta - anche se questi sono anche preparati secondo il metodo tradizionale, dando ad ogni piatto il proprio tocco di magia e individualità. Tuttavia, sono le cozze con fagioli che eccellono veramente in questo ristorante, invitando gli assaggiatori ad esplorare i sapori della costa italiana e le sue enclave più rustiche.
Romina, Homero 716, Miguel Hidalgo, Polanco, Città del Messico, DF, Messico, +52 55 4432 4432
