10 Dessert Greci Tradizionali Da Provare
Bougatsa
Il dolce bougatsa (o bougatsa con panna) è uno street food o snack di base. Può essere trovato praticamente ovunque ed è fatto con grandi fogli di phyllo fatti a mano imburrati e piegati più volte prima che venga aggiunto il ripieno di crema pasticcera cremosa. Servito tiepido con una spolverata di cannella e zucchero a velo, il bougatsa si abbina perfettamente con una tazza di caffè caldo.
Diples (Fried Turnovers)
Diples (cioè fold) sono un dolce tradizionale a base di sottili fogli di pasta. Questi sono arrotolati in strisce sottili, tagliati in rettangoli e poi piegati mentre sono fritti in olio bollente. Una volta che si sono raffreddati, i fogli vengono spolverati con cannella e noci macinate e conditi con miele.
Halva
Halva può essere preparato con diversi metodi - con farina di semola o sesamo (o noci), con aggiunto uvetta e cannella. Questo dolce delizioso e molto strutturato è un famoso dolce greco da non perdere.
Melomakarona
I biscotti Melomakarona sono semplicemente deliziosi. No - gratta che - sono divini. Questi biscotti morbidi sono immersi nel miele o sciroppo e ricoperti di noci macinate. Principalmente serviti durante le vacanze natalizie in Grecia, i melomakarona sono biscotti decadenti e deliziosi che tutti dovrebbero avere una volta nella vita.
Kourabiedes
Sai che il Natale è dietro l'angolo quando inizi a vedere kourabiedes e melomakarona venduti ovunque in Grecia. Quest'altra festa è simile a un biscotto di pasta frolla alle mandorle. Molto facile da preparare, sono molto spolverati con zucchero a velo.
Portokalopita (torta all'arancia)
Fluffy e saporito, portokalopita combina sapori di arancia fresca e cannella. Realizzato con yogurt, questo dolce, pensato per provenire da Creta, è un altro dolce greco da provare e adottare per la vita.
Baklava
Baklava è probabilmente l'epitome del dessert greco. Questa pasta ricca e dolce fatta di strati di pasta filo riempita con noci tritate è addolcita e inumidita con sciroppo o miele, anche se le numerose varianti richiedono pistacchi, mandorle o altri tipi di noci.
Galaktoboureko (torta di crema pasticcera greca o torta al latte)
Questo dolce tradizionale è composto da strati di pasta filo con burro fuso, riempito con una crema pasticcera super cremosa e sciroppata. Alcuni lo preferivano freddo ma per i puristi, è tutto per il calore.
Kataifi
Insieme al baklava, l'ekmek kataifi (o semplicemente kataifi) è uno dei dessert greci più popolari. È fatto con un tipo speciale di pasta chiamata kataifi, che è simile alla pasta per capelli d'angelo. Con il suo centro di nocciola nascosto all'interno di fili di pasta, il kataifi viene quindi messo in un forno per essere cotto e poi immerso in uno sciroppo dolce e appiccicoso. Come molti altri dolci, la ricetta richiede noci o mandorle, ma si potrebbe sicuramente incorporare anche pistacchi.
Loukoumades
I Loukoumades sono un altro alimento da strada. Queste piccole palline dorate di pasta fritta sono simili ai fori delle ciambelle, immersi nello sciroppo o nel cioccolato e cosparsi di una varietà di oggetti. La caffetteria Lukumades di Aiolou, giustamente chiamata, serve alcuni dei migliori loukoumade disponibili.
