I 10 Migliori Ristoranti Di Salisburgo, In Austria

Autore: Mona Wilson | Ultimo Aggiornamento: Gennaio 2024

Dalla cucina tradizionale austriaca a piatti più sperimentali, l'affascinante Salisburgo vanta vasta gamma di ristoranti per soddisfare anche i palati più esigenti. Qui elenchiamo i 10 ristoranti locali a Salisburgo e nei dintorni che vale la pena visitare.

Salisburgo | © Brandon Burns / Flickr

Die Weisse

Die Weisse è un must se stai cercando un tocco moderno sul cibo tradizionale austriaco che dona davvero un pugno. A differenza di alcuni dei ristoranti turistici più sfarzosi del centro storico, questo posto è pieno di gente del posto e il menu settimanale in costante evoluzione mostra il meglio delle specialità stagionali. Mentre il menu standard significa che i piatti più famosi sono sempre disponibili, il menu settimanale è più sperimentale e offre una piacevole pausa da quella che può essere una dieta a base di carne e gnocco. Da non perdere è l'antipasto Dreierlei tuffi, un generoso aiuto di pane e diversi spread da condividere. Oh, e abbiamo già detto che Die Weisse è anche un birrificio? Un pasto qui non sarebbe completo senza una bottiglia della loro birra originale.

Die Weisse, Rupertgasse 10, 5020 Salzburg, +43 662 87 22 46

Ristorante Flavor

Situato nel lato del Kapuzinerberg, una piccola montagna nel cuore della città, Flavour è la destinazione gastronomica per eccellenza, fondendo insieme una cucina raffinata e un'atmosfera intima. Presentato come ristorante e wine bar, i commensali possono gustare un pasto accogliente in casa o rilassarsi dopo il lavoro per un drink sofisticato sulla terrazza. C'è un numero sorprendentemente ampio di vini aperti (che i camerieri sanno distinguere a memoria), che abbinano incredibilmente bene ai piatti principali austro-italiani. Se avete spazio, il dolce al cioccolato (dunkles schokoküchlein) è da morire.

Ristorante Flavor, Imbergstraße 21, Salisburgo, +43 662 87 21 76

BioBurgerMeister

Se sei stufo delle specialità austriache e hai bisogno di un po 'di comfort, non guardare oltre BioBurgerMeister. Questo ristorante ha un approccio serio alla sua produzione di hamburger, con la loro carne fresca e biologica proveniente dalla regione di Salisburgo. In realtà, sono così orgogliosi delle loro radici locali che puoi controllare regolarmente il loro sito web per vedere da dove proviene effettivamente il tuo pasticcio. Vegano o vegano? Nessun problema, questi ragazzi soddisfano quasi tutte le esigenze dietetiche, con ottimi suggerimenti per un pasto saporito e abbondante. Inoltre, questo posto è idealmente situato nel cuore di una delle strade più antiche di Salisburgo, quindi puoi goderti la bellissima architettura e l'atmosfera della piccola città della Linzergasse.

BioBurgerMeister, Linzergasse 54A, 5020 Salzburg, +43 662 26 51 01

Le Coq en Pâte

Anche situato sulla Linzergasse, Le Coq en Pâte è una nuova aggiunta alla scena gastronomica di Salisburgo, portando un'autentica cucina e prelibatezze francesi in questa vivace stradina . Splendidamente decorato e presentato, questo ristorante è un vero e proprio eye-catcher i cui piatti quotidiani non possono fare a meno di attirarvi. Il momento migliore per andare è un pranzo soleggiato, dove potrete gustare un pasto francese cucinato in casa sul patio, mentre guardi il mondo che passa. Questo è il posto perfetto per allontanarsi e sentirsi, almeno per un'ora o due, come se si fosse accidentalmente inseguito in una dolce cittadina francese. Fortunatamente vendono anche una varietà di prodotti alimentari francesi, quindi puoi portare questo sentimento a casa con te.

Le Coq en Pâte, Linzergasse 72, 5020 Salzburg, +43 662 87 79 19 11

Augustiner Bräu

Vieni a piovere, a brillare, a nevicare o in qualsiasi altro tempo severo, ad Augustiner ci sarà sempre una folla ruggente. Principalmente un birrificio, questo capolavoro austriaco mostra i migliori pezzi della cucina austriaca. Ci sono due modi per godere di tutto ciò che questa istituzione ha da offrire: o ordini un buffet in anticipo (per 8 o più persone), oppure ti alzi e crei per te un buffet di cibi diversi in offerta. Una galleria self-service di panini da spalmare, prodotti da forno e salumi tre grandi birrerie e una birreria all'aperto, dove sedersi a qualsiasi tavolo. Prova il Leberkäse, un tipo di polpettone di maiale servito con senape e rafano fresco grattugiato, con un pretzel e ravanelli bianchi affettati sottilmente. Ma una parola di avvertimento: gli austriaci amano impegnarsi in una conversazione con nuove persone, quindi preparatevi ad essere affiancati da gente entusiasta e vestita di lederhosen che vuole ascoltare la vostra storia di vita!

Augustiner Bräu Kloster Mülln, Lindhofstr. 7, 5020 Salisburgo +43 662 431246

Augustiner Bräu | © Bernt Rostad / Flickr

Zum Zirkelwirt

Situato sulla tranquilla e pittoresca Papagenoplatz, Zum Zirkelwirt è l'epitome del cibo tradizionale servito con un sorriso. Con l'arredamento in legno e le panche foderate di pelliccia, potresti essere quasi in cima alle piste. Il menu è limitato, ma la qualità del cibo significa che ogni piatto è delizioso e preparato al momento. Altamente raccomandato è il Pinzgauer Kasnocken, un piatto simile a maccheroni e formaggi molto ricercati; piccoli gnocchi lessati in acqua salata, poi fritti con formaggio locale e cipolle e serviti con insalata di contorno. Uno dei preferiti di locali e turisti, questo posto è quasi sempre pieno, quindi o prenotare un tavolo in anticipo o essere felici di mangiare in piedi al bar.

Zum Zirkelwirt, Pfeifergasse 14, 5020 Salisburgo, +43 662 842796

Pasta e Vino

Pasta e Vino offre un'esperienza culinaria unica nel tranquillo quartiere Ändraviertel di Salisburgo. Questo posto dà un significato completamente nuovo al termine "menu limitato", in quanto non esiste affatto un menu scritto. Invece, il cameriere annuncia le specialità del giorno (di solito un piatto di antipasto, 3 principali e 2 opzioni di dessert). Fedeli alle loro radici italiane, gli avventori offrono deliziosi piatti di pasta, che sono pieni di sapori, per non dire abbastanza generosi. Il piatto di salumi e verdure arrostite è anche altamente raccomandato. Questo posto è un'ottima scoperta se fai una breve passeggiata fuori dal centro città.

Pasta e Vino, Wolf-Dietrich-Str. 31, Salisburgo, +43 662 873487

Ristorante Bangkok

Il ristorante Bangkok è un luogo esclusivo vicino alla stazione, specializzato in cucina tailandese. Lo stile è molto simile a quello di un tipico stabilimento occidentale, quindi il servizio è eccellente e il menu è quello che ti aspetteresti di vedere negli Stati Uniti o nel Regno Unito. Per gli standard austriaci questo posto è piuttosto scialbo, quindi non è raro incontrare famiglie vestite per festeggiare un compleanno o qualcosa di simile. Il cibo è assolutamente delizioso, sia che si tratti di un curry, fritto in padella o (curiosamente, come non è strettamente Thai) sushi. Nonostante sia un po 'mite per qualcosa (gli austriaci non amano troppo il cibo piccante), questo è un ottimo posto dove gustare del cibo asiatico di alta qualità.

Restaurant Bangkok GmbH, Bayerhamerstraße 33, 5020 Salzburg, +43 662 87 36 88

ARGE Beisl

L'ARGE Beisl è un ristorante insolito in un centro artistico vicino all'università, situato tra la città vecchia e attrazioni come il castello di Hellbrunn e il lago Leopoldskron. . L'offerta è una miscela eclettica di piatti internazionali, spuntini leggeri e pasti di tre portate. Il momento migliore per andare da turista è l'ora di pranzo, dove la cucina è in pieno svolgimento e puoi unirti a giovani professionisti, artisti e studenti per cenare in questo arioso e moderno ristorante-caffetteria. Sfrutta al massimo il menu del pranzo giornaliero, che di solito offre due portate generose a un prezzo molto ragionevole. Di sera questo posto si trasforma in un bar emergente, per completare i giochi e le serate di poesia-slam che si svolgono altrove nel centro delle arti.

ABC Gastronomie GmbH, Ulrike-Gschwandtner-Straße 5, 5020 Salzburg, +43 662 840 839

Hanas Rasoi

Situato in un vicolo tranquillo adiacente alla via dello shopping più frequentata di Salisburgo, nel centro storico, Hanas Rasoi offre ai suoi clienti una cucina indiana veloce e semplice, di solito un misto di turisti e gente del posto. Il loro menu è principalmente nord indiano, quindi aspettatevi dhal e paneer accanto ai piatti standard. Questo posto è ideale per un pasto autentico di alta qualità che si trova proprio al centro delle più grandi attrazioni di Salisburgo, senza il cartellino del prezzo turistico o gli sciami di persone.

Hanas Rasoi - Ristorante indiano, Getreidegasse 18, 5020 Salisburgo +43 662 843939