I 10 Migliori Ristoranti Scozzesi Di Edimburgo
The Dogs | © easylocum / Flickr
The Dogs
In un'elegante e accogliente sala da pranzo, The Dogs offre il massimo del comfort. Ospitato in quello che era un tempo un wine bar, il gastropub vanta ancora un ampio menù di vino e birra per abbinare i suoi cibi. Eccentrico e delizioso, delizioso ma senza pretese, i cani sono il posto perfetto dove fermarsi per un pranzo o una cena mentre si visita questa città storica.
The Dogs, 110 Hanover Street, Edinburgh, Regno Unito, +44 131 220 1208
The Witchery by the Castle
The Witchery, all'ombra del Castello di Edimburgo sul famoso Royal Mile, riccamente decorato in stile gotico, offre una sontuosa esperienza culinaria. Dalle capesante dell'Isola di Mull al salmone affumicato di Inverawe Smokehouse in Argyll e maiale di Peelham Farm nel Berwickshire, gli ospiti possono essere sicuri di ricevere le migliori opzioni gastronomiche che la Scozia ha da offrire.
The Witchery by the Castle, Castlehill, The Royal Mile, Edimburgo, Regno Unito, +44 0 131 225 5613
Ondine
Lo chef Roy Brett, originario di Edimburgo, ha lavorato per oltre 30 anni con altri cuochi in tutta la Scozia prima di tornare nella sua città natale per aprire i famosi frutti di mare spot Ondine. Cominciate all'Oyster Bar a fare un po 'di ostriche di Loch Na Keal e un bicchiere di champagne, quindi sedetevi a un tavolo per una cena a base di aragosta Dunbar o cozze Shetland. Il pesce è la specialità di Brett, e lo fa davvero alla perfezione.
Ondine, 2 George IV Bridge, Edimburgo, Regno Unito, +44 131 226 1888
Ondine | © Edinburgh Blog / Flickr
Henderson's Of Edinburgh
Situato nel cuore della New Town di Edimburgo, Henderson's è il posto dove andare per un pasto delizioso con la coscienza. Il menù vegetariano varia in base alla stagione a seconda della freschezza delle verdure locali e consiste in piatti senza carne e piatti tradizionali. Il ristorante nel seminterrato ospita anche la Galleria di Janet e Mac, che mette in mostra una selezione in continua evoluzione di pezzi contemporanei di artisti locali. Fermati per un piatto di haggis vegetariano con noodles e tortini, e restaura la sera per un bicchiere di vino e jazz dal vivo.
Henderson's of Edinburgh, 94 Hanover Street, Edinburgh, Regno Unito, +44 131 225 2131
The Kitchin
Avventurati fuori dal centro città e verso The Kitchin, un magazzino di whisky convertito sul lungomare di Leith per un pasto che sposa il moderno con il tradizionale, il tutto incastonato nello splendido scenario del Firth of Forth. Tom Kitchin segue la sua formazione classica francese e lo infonde con i sapori del suo patrimonio scozzese per creare esemplari piatti stagionali britannici moderni, e questo abbinamento non è passato inosservato, la stella Michelin parla per questo.
The Kitchin, 78 Commercial Quay , Edimburgo, Regno Unito, +44 131 555 1755
The Kitchin | © Morebyless / Flickr
Wedgwood
L'attenzione di Wedgwood su materie prime di alta qualità e erbe forgiate rende il suo menu di classici scozzesi, completo di un tocco asiatico unico, diverso da qualsiasi altro in città. Merita una menzione l'antipasto di Sound of Mull capesante con cavolfiore korma, ananas, capperi e polvere di arachidi. Assicurati di risparmiare spazio alla fine del pasto, però, per un piccolo dessert del budino al caramello "molto appiccicoso" di Wedgwood, ricoperto con gelato alla vaniglia e caramello fatto con il whisky Caol Ila dall'isola di Islay.
Wedgwood, Royal Mile, 267 Canongate, Edimburgo, Regno Unito, +44 131 558 8737
Wedgwood | © Edinburgh Blog / Flickr
The Stockbridge Restaurant
Per qualsiasi cosa, da un appuntamento romantico a una festa di famiglia, non cercate oltre The Stockbridge Restaurant, questa affascinante grotta sotterranea, decorata con luci fiabesche e con prodotti freschi locali , pesce e selvaggina. Scegli dal menu à la carte o un menu fisso, e non perderti la cheese board per gentile concessione del più famoso produttore di formaggio scozzese, I.J. Mellis.
The Stockbridge Restaurant, 54 Saint Stephen Street, Edimburgo, Regno Unito +44 131 226 6766
Monteiths Kitchen & Cocktails
Fai come i locali e prendi un tavolo da Monteiths, un sofisticato ristorante da fattoria a piatto e bar a solo un minuto a piedi dalla Cattedrale di St Giles. Se il tempo è buono, siediti sulla terrazza per una bevanda e un pane con burro fatto in casa. Monteiths fa anche un pranzo straordinario durante il fine settimana, quindi dirigetevi verso un arrosto domenicale, un piatto di haggis o uova Benedict da mezzogiorno in poi.
Monteiths Kitchen & Cocktails, 61 High Street, Edimburgo, Regno Unito, +44 131 557 0330
Monteiths | © Edimburgo Blog / Flickr
Angeli con zampogne
Gli angeli con cornamusa si chiamano abilmente nel cuore del centro storico in un edificio del 17 ° secolo, ma non lasciatevi ingannare, all'interno l'esterno storico è elegante e ristorante moderno che serve piatti raffinati scozzesi dal 2010. Concediti un pasto unico con un cocktail unico come un granchio Heather Honey fatto con whisky Singleton, Drambuie, miele di melaria e menta.
Angels with Bagpipes, 343 High Street, Royal Mile, Edimburgo, Regno Unito, +44 131 220 1111
Pescatori nella città
In un magazzino convertito in via Thistle a New Town, Fishers serve piatti di pesce pescato scozzese con bordi di verdura come grigliate Asparagi britannici o patate novelle schiacciate al finocchio. La pièce de résistance, tuttavia, è il fish and chips di Belhaven. Non ha molto più scozzese di così.
Pescatori nella città, 58 Thistle Street, Edimburgo, Regno Unito, +44 131 225 5109
