Cibi Tradizionali Da Provare A Monaco

Monaco è un luogo delizioso in termini di cucina , che è caricato con gli ingredienti nutrienti della cucina bavarese e i piatti tradizionali della Germania. Ecco una lista del cibo che devi provare quando visiti la città.

Salsiccia bianca | © Marco Verch / Flickr

Bagel con salsiccia

I famosi bagel di Monaco con salsiccia sono diventati l'alimento base per riempire lo spazio tra un pasto e l'altro. Bagel qui e più grande del solito e la crosta marrone croccante fuori con la pasta calda e morbida all'interno rendono un piacere davvero gustoso. Le salsicce di vitello bianche con grasso di maiale e spezie sono una prelibatezza, e hanno un sapore ancora più spettacolare con un pizzico di senape dolce sul lato.

Birra

I bavaresi amano semplicemente questo liquido ambrato in tutte le sue forme e hanno anche il loro una serie di leggi di purezza mantenute saldamente, delineate nel 1516 per garantire che tutta la birra non sia solo priva di additivi, ma prodotta secondo le antiche tradizioni bavaresi. La quantità media di birra prodotta pro capite a Monaco è piuttosto alta e la regione rappresenta più del 50% della produzione nazionale di birre.

Apfelstrudel | © Mario Spann / Flickr

Apfelstrudel

Apfelstrudel è uno dei dessert più amati di tutti i tempi in Germania, grazie alla tradizione artigianale di fare lo strudel facendo rotolare l'intera pasta in fogli sottili riempiti con mousse di mele o croccanti pezzi di mela. Lo strato di pasta ultra-sottile e croccante è delizioso come qualsiasi torta, ma il processo per ottenere l'aspetto perfetto e croccante è considerato a dir poco artigianale. Provalo con una bella cucchiaiata di panna sopra.

Crauti

Provenienti da una lunga tradizione romana di conservazione dei cavoli, i crauti sono un cavolo in salamoia che è un vero favorito tra i bavaresi. Utilizzato in precedenza per incorniciare qualsiasi pasto, sia lato, come insalata, cotto, cotto a vapore o semplicemente crudo, la delicatezza probiotica tedesca è ormai famosa in tutto il mondo. I tradizionali crauti cotti vengono riscaldati fino a raggiungere il perfetto color caramello e si schierano con birra, salsicce e patate.

Crauti | © Mr.TinDC / Flickr

Germknödel con salsa alla vaniglia

Servito solitamente come dessert, ma può anche passare a volte per un intero pasto a causa delle sue dimensioni gigantesche, il knödel è un piatto tipico in Baviera, con alcune influenze austriache. Questo significa fondamentalmente uno gnocco di lievito cotto a vapore riempito con powidl celeste, una sorta di salsa di prugne. L'incredibile modo di servire di questa palla scoppiettante di piacere è la cosa importante, e di solito è servito con budino cremoso, salsa alla vaniglia e semi di papavero in cima.

Braciole di maiale con gnocchi di cavolo rosso

Una deliziosa deliziosa e generosa pasto, questo tipo di piatto è così famoso che persino il ristorante haute cuisine ha almeno un tipo di opzione per il menu. La braciola di maiale caramellata è una prelibatezza assoluta, dove la carne è tenera e la crosta è marrone e dolce, affiancata da gnocchi di pane di generose dimensioni e conditi con cavolo rosso. Perché non si parla di cibo bavarese senza menzionare la birra, la salsa di questo piatto paradisiaco è fatta di brodo tradizionale con un pizzico di birra scura per il sapore.

Germknödel | © Kim Mc./ Flickr

Lard

Il lardo è uno spalmabile che può essere trovato in qualsiasi frigorifero della Baviera, in quanto è una vera specialità nel sud della Germania. Tipicamente servito con cipolle croccanti o scaglie di mela, il gusto cambia quasi all'istante e diventa un'aggiunta nutriente e deliziosa a qualsiasi tavolo. Lo spalmato viene solitamente tenuto per i mattinieri o tra i pasti, servito con pane integrale arrostito con semi di girasole.