Le Migliori Birre Portoghesi Da Provare Durante Il Viaggio
Sagres
Una delle aziende di birra più popolari in Portogallo è probabilmente Sagres. È anche la seconda compagnia più antica, essendo stata fondata nel 1934. La lager chiara è il tipo più comune ma Sagres produce anche una Preta (una birra scura), la Boemia (che è ramata), la Radler (la birra chiara con un fruttato in più calcio), insieme a speciali occasionali. Quando ordini un imperiale in Portogallo (una piccola bozza), sarà Sagres o Super Bock.
Sagres | © Fredrik Rubensson / Flickr
Super Bock
Questa è la più antica compagnia di birra del Portogallo, fondata nel 1927, e coloro che non preferiscono Sagres di solito preferiscono il Super Bock. Probabilmente vedrai l'uno o l'altro illuminato in tascas (piccoli ristoranti); Super Bock è anche lo sponsor del grande festival musicale Super Bock Super Rock di Lisbona. Ha un sapore fresco e altre varietà sono una Stout, una verde (una miscela leggermente fruttata) e una Abadia (che è un colore rosso unico). Il classico Super Bock ale rimane comunque uno dei preferiti.
Superbock è un'importante azienda produttrice di birra in Portogallo | © Stefano Cislaghi / Flickr
Sovina
Presentazione di una delle prime birre artigianali del Portogallo! Fu prodotto per la prima volta a Porto, ma ora può essere trovato in molte grandi città, inclusa Lisbona. Ti piace sapere esattamente cosa stai bevendo? Sovina è fatta esclusivamente con acqua, lievito, malto e luppolo, e l'azienda vanta una totale mancanza di coloranti e conservanti. Hanno anche una birra che prima si siede in botti di vino, per un bel mix culturale oltre a più sapore. Bottoms up!
Dois Corvos
Questa è una birra artigianale prodotta a Lisbona, che offre una vasta gamma di stili, dagli IPA ai Porters e Pale Ales. La società è stata fondata nel 2013 e ha servito la sua prima birra al pubblico nel 2015, quindi è ancora molto giovane. Dois Corvos si diverte a nominare le sue birre, traendo ispirazione da Lisbona e dall'umorismo generale, tra cui Avenida, Metropolitan, Stardust e Três Santos.
Cerveja Musa
Mentre sfogli i negozi di birra e liquori di Lisbona, potresti notare uno scaffale o stand pieno di bottiglie dai colori vivaci e nomi super unici, come Red Zeppe-Lin Ale e Born in the IPA. Questi sono un paio dei marchi Cerveja Musa. Dal lager pieno di luppoli (chiamato Mick Lager) a un India Pale Ale (il Born in the IPA), queste birre sono eclettiche come i loro nomi e anche gustose. Questa è sicuramente una birra artigianale con molta personalità.
Letra
D'altra parte, forse è meglio per una birra avere un nome più semplice? Cos'è più facile di una singola lettera? Letra letteralmente si traduce come "lettera" e come suggerisce, ogni stile di birra è classificato dalla sua stessa lettera: A per Weiss, B per Pilsner, C per Stout e D per Red Ale. Mantenendo con questa semplicità, gli ingredienti sono commercializzati al 100% naturali, privi di conservanti o coloranti. Letra viene dal nord del Portogallo ma può anche essere trovata nella capitale e nelle città intermedie (e anche a sud di Lisbona).
Letra C | © Courtesy of Cerveja Letra Brewery
Maldita
Ultimo ma certamente non meno importante in questa lista è Maldita, una birra prodotta ad Aveiro in Portogallo con un nome che si traduce approssimativamente nella maledizione 'maledizione'. Questa azienda di birra artigianale ha prodotto tre stili: un robusto Porter, un Pilsener boemo e un Barleywine inglese. Sebbene prodotto in Portogallo, le ricette sono influenzate dai classici di tutto il mondo. Il portatore di Maldita è stato influenzato dai portatori in Inghilterra, la ricetta boema deriva dalla Baviera e il barleywine si basa su una ricetta che risale all'era vichinga. Saporito e interessante!
