Una Guida Per Mangiare Vegani A Hong Kong

Con le sue carni alla griglia e frutti di mare, Hong Kong è un paradiso per i mangiatori di carne. Ma non c'è bisogno che i buongustai vegani si disperino; ci sono un sacco di piatti deliziosi senza prodotti di origine animale in giro per la città. Ecco la nostra guida per mangiare vegani nella Perla dell'Oriente.

Ristoranti Sit-Down

Al giorno d'oggi il cibo sano e biologico è in crescita, il che significa un sacco di menu creativi con una gamma di cibi vegani, crudi e senza glutine tariffa. Prova la famosa Home - Eat to Live nel centro di Hong Kong, che serve focacce, hamburger e ciotole di terra con un ethos ecologico, o Veggie SF (Central), un delizioso ristorante a tema San Francisco degli anni '50. Da non perdere anche The Herbivores (varie location), un'accogliente caffetteria che serve cucina vegetariana internazionale con influenze giapponesi.

Uno spezzatino di verdure cremoso | © Unsplash / Pixabay

Assicurati di non perdere Artichoke Canteen (Ap Lei Chau), un elegante ristorante vegetariano di lusso con un sacco di opzioni vegane e senza glutine.

Alla ricerca di sapori più eccitanti e stranieri? Il ristorante del Medio Oriente Wild Tyme (TST) si rivolge alle diete vegane e Jain. Naturalmente, la cucina indiana è un regalo per i vegani e i vegetariani del mondo, e ristoranti come Branto (TST) e Woodlands (TST) sono entrambi conformi al disegno di legge e sono regolarmente frequentati dai membri della comunità indiana di Hong Kong.

Infine, se Stai cercando di concedervi un'esperienza culinaria raffinata, c'è Nur (centrale). Una vera delizia per i buongustai, questa sala da pranzo scandinava offre menu degustazione di 9 e 12 portate basati sul concetto di "gastronomia nutriente", prelibatezze culinarie a base di ingredienti biologici e nutrienti.

Dim Sum

Dim sum è l'orgoglio della cucina tradizionale cantonese, e la buona notizia è che vegani e vegetariani non devono perdersi.

Dim sum. | © Hisakazu Watanabe / CC BY-SA 2.0 / Flickr

Cenate al Lockcha Tea House (Admiralty), che serve il tradizionale dim sum di Hong Kong con un tocco vegetariano. Situato in un magnifico edificio coloniale, l'atmosfera tranquilla di questo ristorante e gli interni tradizionali cinesi vi faranno sentire rilassati e ringiovaniti.

I ristoranti buddisti sono un vegetariano per i vegetariani in Asia che aderiscono al principio buddista del non-danno. L'elegante Pura Veggie House (centrale) è orgogliosa di non ricorrere alla carne imitazione o al glutammato monosodico. Allo stesso modo, il Three Virtues Vegetarian Restaurant (North Point) serve un vegetariano a base di punti vendita come panini, gnocchi, involtini di farina e pasticcini.

Brunch del weekend

Rilassati e concediti a Grassroots Pantry (Sheung Wan), un elegante ristorante di lusso dedicato al cibo pulito. Il loro menu richiama influenze europee, giapponesi e del sud asiatico e i loro cocktail esotici sono deliziosamente unici. Frittelle ai semi di chia di limone, chiunque?

In alternativa, il Maya Café (Sheung Wan) serve un'ottima cucina mediterranea vegana. Il menu del brunch è disponibile tutto il giorno nei fine settimana e nei giorni festivi e viene fornito con un aperitivo, succo principale e succo di frutta e dessert.

Caffè

OVO Café a Wanchai. | © Wing1990hk / CC BY 3.0 / Wikimedia Commons

Per uno spuntino leggero o un pasto informale con il caffè, a Hong Kong non mancano i caffè vegetariani e vegani. Per insalate organiche di qualità, panini e pasticcini, visita 3/3 (varie località) o OVO Café (varie località).

Nel frattempo, Mana! Slow Fast Food (centrale) è specializzato in involucri personalizzabili realizzati con piadina libanese appena sfornata. E assicurati di non trascurare Organic 21 (Central), che offre tariffe economiche da fattoria a tavola con ingredienti provenienti dall'unica azienda biologica certificata USDA di Hong Kong.

Grab 'n Go

Per i super occupati che cercano di afferrare un Morso in movimento nella città di Hong Kong, i panini e gli snack biologici di Supafood sono un gioco da ragazzi (e il loro eccentrico tema di supereroi non fa male). Oscilla presso la loro posizione di Sheung Wan o ordina online

Allo stesso modo, Fresca (centrale) è un'adorabile piccola articolazione che serve zuppe sane, insalate e prodotti da forno. Ultimo ma non meno importante, gli smoothies e i sandwich ispirati ai superfood di Sheung Wan di Zumufi sono destinati a soddisfare sia la visita di persona che la consegna dell'ordine.