I 12 Migliori Ristoranti Salutisti Di Los Angeles
Kreation Organic Juicery
Kreation Organic Juicery è un juicery tutto biologico e sano e 'kafé' che crede che un maggiore accesso alla nutrizione biologica, a base di piante, sia un componente critico per migliorare la salute della comunità. Kreation acquista tutti i suoi prodotti biologici dalle fattorie locali. Il suo obiettivo è quello di mantenere i clienti informati su ciò che stanno consumando, da dove proviene, perché determinati ingredienti sono selezionati e come possono avere un impatto sulla tua vita. Oggetti popolari includono il succo premium preferito di Marjan, il colpo di siringa Beautify, la ciotola dell'Aaco Amazon, i frullati di Berryatric e Greentastic e il piatto di kebab di pollo biologico con mais, hummus e yogurt.
Kreation Organic Juicery, 8428 W 3rd St, Los Angeles, CA, Stati Uniti +1 323 782 1777
Piatto per kabob di pollo di Kreation Organic Juicery. Per gentile concessione di Kreation Organic Juicery
Kye's
Il menu di Kye ruota attorno al KyeRito: un alimento palmare naturalmente priva di glutine con ingredienti organici, locali, nutriti con erba, ruspanti, selvatici e ricchi di sostanze nutritive offerti in sapori eclettici da chef che soddisfano. Gli articoli più popolari includono la Macro, l'hamburger Nori, il pesto di pancetta di pollo e il bulgogi. Kye si sforza di essere inclusivo e reale riguardo al cibo: "Deve avere un buon sapore e anche farti sentire bene!"
Kye's, 1518 Montana Ave, Santa Monica, CA, USA +1 310 395 5937
Kye's KyeRitos . © Maria Buck
Locali
Locali offre zuppe e insalate sane e biologiche, insalate, panini, frullati e snack insieme a prodotti di panetteria, vino e birra, articoli per la salute e la bellezza e alimenti per la raccolta. I prodotti e gli ingredienti sono locali e biologici ogni volta, mentre le voci del menu pongono l'accento sulle opzioni vegane e senza glutine. Piatti popolari includono panini come il Badass Breakfast Sandwich, il vegetariano Ruben e il Franklin Phenomenon della Turchia; frullati come l'Elvis; e insalatiere di quinoa come il Krazy Kale e il BLT decostruito fatto con bacon tempeh. Locali offre ai consumatori prodotti alimentari pensati e sostenibili e prodotti lifestyle eco-compatibili.
Locali, 701 Lincoln Blvd, Venice, CA, USA +1 310 399 2254
Il fenomeno di Franklin di Locali. | © Melissa Rosen
M Café
M Café è un moderno caffè macrobiotico gestito da chef con tre location a Los Angeles: Melrose, Beverly Hills e Brentwood. I suoi piatti, pasticcini e bevande non contengono zuccheri raffinati, uova, latticini, carne rossa o pollame. La soia è biologica e non OGM, e il sushi è il pesce più pregiato. M Café lavora con diverse aziende agricole locali e si rivolge a coloro che hanno restrizioni dietetiche. Piatti popolari includono seitan banh-mi, kimchi riso fritto e orzo, e il Macro Burger abbinato a patatine dolci fatte in casa.
M Café, 7119 Melrose Ave, Los Angeles, CA, USA +1 323 525 0588
M Insalata tritata del caffè. © Cindy Choi
Madcapra
Madcapra è un negozio al falafel dal 100% contadino alla tavola, fresco e organico, dove le verdure sono al centro di ogni sandwich e insalata. Diretta dagli chef Sara Kramer e Sarah Hymanson - innovatori nella cucina di verdure, cibi locali e influenza mediorientale - i falafel sono fatti con ceci biologici di origine locale provenienti da Koda Farms. Il primo negozio di falafel gestito da chef a Los Angeles, situato nel Grand Central Market del DTLA, rende i suoi ingredienti in loco - pane e salse piccanti inclusi.
Madcapra, 317 S Broadway, Los Angeles, CA, USA +1 213 357 2412
Per gentile concessione di Madcapra
Fattorie di Mendocino
Mendocino Farms è un ristorante gestito da chef in fattoria con diverse sedi a Los Angeles. È partner di molte aziende agricole locali (Drake Family Farms, Scarborough Farms) e di altri artigiani del cibo (Drago Bakery, Coldwater Canyon Provisions). Mendocino Farms è orgoglioso di accogliere gli ospiti; c'è un'intera sezione del menu intitolata "Vegan per tutti". La maggior parte delle zuppe e deli sono anche vegane. Oggetti popolari includono l'insalata di Save Drake Farm, la pancetta di maiale Kurobuta Banh Mi e il pollo 'non così fritto'
Fattorie di Mendocino, 4724 Admiralty Way, Marina Del Rey, CA, Stati Uniti +1 310 822 2300
Fattorie di Mendicino 'Salva Drake Farms Salad e Pork Belly Banh Mi. Courtesy of Mendicino Farms
Picnic LA
Picnic LA si trova nel centro di Culver City, in California, e offre una cucina raffinata in un ambiente informale e veloce. I veterani del settore Brad Zions, Eliot Silver e Noah Ellis offrono un menu di alto livello con le migliori verdure, carne e pesce della California. I prodotti di altissima qualità al culmine della stagionalità sono presenti in piatti chiave come lenticchie verdi, farro e cavoletti di Bruxelles tostati, pastinaca arrostita e insalata di rucola, polpette di manzo allevate ad erba e molto altro.
Picnic LA, 9900 Culver Blvd # 1b, Culver City, CA, USA +1 310 838 3388
Picnic al peperoncino di LA Picnic. © Jesse Carmody
Rawvolution
Rawvolution è il più antico ristorante vegano crudo della California ed è stato votato il ristorante più sostenibile di Los Angeles nel 2014 e 2015 dal Sustainable Business Council di Los Angeles. Serve creazioni crude, succhi spremuti a freddo, frullati, cheesecake vegani e cioccolatini crudi per colazione, pranzo e cena. Rawvolution offre anche una ciotola di quinoa e lenticchie vegetariane germogliate, oltre a vino e birra vegani, sostenibili e kombucha alla spina. Oggetti popolari includono il Nachos Grande con chips di mais viola crudo fatto in casa, le patatine di kale, l'hamburger di pancetta di cocco e la cioccolata calda.
Rawvolution, 2301 Main St, Santa Monica, CA, USA +1 310 392 9501
Nachos e Cocophoria di Rawvolution. © Andrea Gomez Romero
SunCafé
L'approccio di SunCafé alla cucina rustica del mondo è progettato per essere gustoso pur offrendo un'alimentazione ottimale. SunCafé utilizza gli ingredienti biologici più freschi e privi di OGM e prepara i piatti da zero. Si sforza di creare piatti per soddisfare anche i foodie più hardcore. Oggetti popolari includono il cavolfiore BBQ, l'insalata di cole di cavolo, mac e formaggio e il frullato di cavolo dolce premiato.
SunCafé, 10820 Ventura Blvd, Studio City, CA, USA +1 818 308 7420
MacC Cheese di SunCafé . Per gentile concessione di SunCafé
Tender Greens
Tender Greens crede nel cibo che sia di alta qualità, cresciuto in modo sostenibile e buono per l'ambiente. I prodotti provengono localmente da partner come Point Loma Farms, Shoemaker Farms, Weiser Family Farms, Green City Farms, Alegria Farms, Devil's Gulch e Fallon Ranch, mentre il pollo è allevato al pascolo, alimentato con cibo vegetariano e proveniente da Mary's Chicken e Jidori. La carne e il pollame sono antibiotici e privi di ormoni, e i frutti di mare provengono dalla pesca più responsabile per proteggere la salute delle specie e dei corsi d'acqua. Oggetti popolari includono l'insalata Big Steak del cortile, l'erba spazzolata la piastra riscaldante dell'albacora e il panino al falafel.
Verdi teneri, 6344 Topanga Canyon Blvd, Woodland Hills, CA, USA +1 818 878 8607
Fenderfel verde tenero Sandwich. © Ellen Lu
True Food Kitchen
True Food Kitchen si ispira ai principi della dieta antinfiammatoria del Dr. Andrew Weil - un progetto per una vita di nutrizione ottimale. Offrendo una vasta selezione di opzioni vegane, vegetariane, biologiche e senza glutine, insieme a piatti per diete Paleo o Mediterranee, True Food Kitchen offre cibo delizioso che fa bene anche a te. True Food Kitchen serve piatti originali, sorprendenti e soddisfacenti con ingredienti freschi e crudi. Oltre a proteine responsabilmente approvate come manzo nutrito con erba, pesce allevato in modo sostenibile e prodotti selezionati, True Food Kitchen utilizza diversi ingredienti nutrizionalmente densi. True Food Kitchen è la realizzazione del visionario creativo e fondatore di Fox Restaurant Concepts, Sam Fox.
True Food Kitchen, 395 Santa Monica Pl # 172, Santa Monica, CA, USA +1 310 593 8300
True Food Kitchen's Inside Fuori Quinoa Burger. © David Fox
Veggie Grill
Veggie Grill guarda le verdure come rockstar. Serve cibo vegetariano-centrico con sapori audaci per le persone positive per la verdura in uno spazio veloce-casual. Le voci del menu sono prive di carne, latticini, uova e altri prodotti animali e non contengono antibiotici o ormoni. Il tofu e il tempeh sono fatti da soia biologica, non OGM e da una coltura di riso fermentato, che sono naturalmente compatibili con il glutine, mentre la proteina vegetariana Chickin è prodotta con soia, grano e piselli biologici o non OGM di alta qualità. Tra i preferiti dei fan ci sono le ali di bufalo, la ciotola di Sonora, l'insalata di quinoa, il sandwich di pollo croccante di Santa Fe e il bombardiere di bufalo.
Veggie Grill, 6374 Sunset Blvd, Los Angeles, CA, USA +1 323 962 3354
Veggie Grill's Quinoa Power Salad e Crispy Chickin '. | © Vanessa Stump
