I 10 Migliori Negozi Di Pie And Mash A Londra
Steak pie | Per gentile concessione di Square Pie
Square Pie
Inventori fieri di oltre 120 tipi diversi di torta, gli Square Food di British food combinano sapientemente una base croccante con un ripieno di pasta sfoglia per creare l'imbarcazione perfetta per i loro deliziosi ripieni. Le ricette per i diversi tipi di torta sono state accuratamente studiate per accoppiare ogni ingrediente con l'accompagnamento giusto, e ognuno è realizzato con prodotti freschi e di alta qualità. I piatti preferiti sono bistecca e rognone, pollo e funghi e agnello e rosmarino, ma ci sono alcune gustose opzioni vegetariane, tra cui patate dolci e formaggio di capra. C'è anche uno speciale stagionale, una torta piena di tacchino, pancetta, verdure e mirtilli rossi! Per coloro che desiderano un pranzo leggero, le Skinny Pies o le deliziose Canapies sono perfette per uno spuntino ma ancora soddisfacente, e se non ne hai avuto abbastanza, perché non prendi una torta da asporto mentre esci - unbaked così puoi cucinartelo da solo a casa.
Indirizzo: Westfield Stratford City, World Food Court, Westfield Stratford City, Londra E20 1ES
Barrowboy and Banker
Un grande pub a due piani nel London Bridge, Barrowboy e Banker si vantano delle loro torte fatte a mano. Con una gamma di opzioni diverse che fanno uso di ingredienti stagionali freschi e di provenienza locale, la crosta spessa e la pasta burrosa sono sempre perfette. I generosi ripieni includono la loro famosa bistecca e birra, pollo e chorizo e torta di pesce tradizionale, e c'è anche una torta del giorno in offerta e un'opzione vegetariana. Le torte sono servite con purè di patate o patatine, verdure e una brocca di salsa e sono meglio gustare con una pinta di birra. Per i veri fan, puoi anche ordinare il Ale e Pie Tasting Board - tre torte in miniatura accompagnate da tre diversi tipi di birra. Un'affollata e vivace struttura con personale cordiale e attento, Barrowboy e Banker sono decisamente forti contendenti per le migliori torte di Londra.
The Barrowboy & Banker, 6-8 Borough High Street, Londra, Regno Unito, +44 20 7403 5415
Il più vecchio e il migliore | © Darren / Wikicommons
M. Manze
La casa originale di torta e purè a Londra, M. Manze è stata fondata nel 1902 ed è un po 'una leggenda in città. Serve torte fresche cotte nel giorno, che vengono preparate con tagli di manzo di buona qualità, accanto a purè di patate e frullati di sugo o liquore (salsa tradizionale al prezzemolo), che viene prodotto utilizzando uno speciale ingrediente segreto. C'è anche un'opzione vegetariana disponibile. Fedele alla tradizione Cockney, ci sono anguille in umido o in gelatina in offerta se ti senti coraggioso e vuoi assaggiare un pezzo di cultura londinese. È fermamente convinto che la cucina tradizionale di Manze provi il vecchio detto vero - "perché aggiustare qualcosa che non è rotto". Quindi, se sei alla ricerca di un buon cibo vecchio stile e senza fronzoli servito in un ambiente affascinante, non c'è davvero posto migliore.
M. Manze, 105 High Street Peckham, Londra, Regno Unito, +44 20 7277 6181
Mother Mash
Situato a Soho, il negozio di torte Mother Mash rende ancora più facile la preparazione di deliziose torte con tre semplici passaggi. In primo luogo, i clienti possono scegliere il tipo di poltiglia che desiderano: un'incredibile gamma che va dalla classica varietà di latte e burro a varianti più avventurose come patata dolce, bolla e squittio. Per andare con questo, è quindi possibile selezionare o salsicce ruspanti o una torta calda - le opzioni includono pollo, bistecca e anche alcuni ripieni vegetariani scelta. Infine, completa l'intero piatto con la tua scelta di sugo. Si consiglia di lavare il pasto con una buona pinta di sidro, di cui ci sono diversi tipi, e ci sono torte dolci e altri dolci decadenti disponibili per coloro che sono rimasti a desiderare di più. Quando si tratta di cibo straordinariamente gustoso che scalda l'anima, Mother Mash è in cima alla lista.
Mother Mas, 26 Ganton Street, Londra, Regno Unito, +44 20 7494 9644
Righe di torte | Per gentile concessione di Battersea Pie Station
Battersea Pie Station
È possibile trovare alcune gemme interessanti a Covent Garden, ma nessuna così gustosa come le torte di Battersea Pie Station. Pasta sfoglia all'antica, carne di alta qualità e verdure fresche saporite si uniscono per creare torte davvero deliziose. O rispetta le versioni collaudate, o se vuoi provare qualcosa di diverso, ci sono alcune varietà più insolite, tra cui salmone, merluzzo o gamberi. È quindi possibile scegliere tra una serie di lati, come il classico purè di patate, patate arrosto, verdure stagionali, insalata di cavolo in casa o due diverse insalate fresche. La comoda posizione ti consente di passare facilmente a pranzo dopo una mattinata di shopping e tornare subito dopo, anche se le torte sono talmente buone che vorrai indugiare nel tuo pasto.
Battersea Pie Station, Lower Ground Floor , 28 The Market, Covent Garden, London, UK, +44 20 7240 9566
The Windmill
Un pub con la passione per le torte e la birra, The Windmill a Mayfair ospita due sale pie e il suo Pie Club , che offre ai soci la possibilità di partecipare a eventi e degustazioni esclusivi, nonché di tenere il passo con le notizie più recenti. Per il pranzo o la cena, la bistecca premiata con bistecche, rognoni e funghi è un vero spettacolo e ha ricevuto meritatamente elogi per la sua pasta sfoglia e per il suo ricco ripieno. Ci sono molte altre torte meravigliosamente fatte in offerta, tra cui diverse opzioni stagionali, e puoi scegliere di goderti la tua torta con purè di patate, carote e purè di patate, patatine o piselli molli. Perché non arrotondare il pasto con un dessert sontuoso - ci sono zenzero, caramello al caramello e budini al limone serviti con crema pasticcera o gelato. The Windmill ha anche il proprio canale YouTube dove è possibile osservare come le loro torte sono amorevolmente lavorate a mano!
The Windmill, 6/8 Mill Street, Londra, Regno Unito, +44 20 7491 8050
Torte tradizionali | Per gentile concessione di G. Kelly
G Kelly
Con una ricetta tramandata da tre generazioni, il tradizionale negozio di pasticceria G. Kelly conosce sicuramente le sue cose quando si tratta della pasticceria preferita di Londra. Questo stabilimento dell'East End serve torte da oltre 70 anni, realizzate con carne macinata a mano direttamente da Smithfield Market e una deliziosa pasta sfoglia. Tutte le torte sono accompagnate da puré di patate e liquore classici e un pizzico di aceto di peperoncino rosso per chi ama un tocco di calore. L'attrazione principale di G Kelly è la possibilità di gustare un piatto semplice e genuino in un tradizionale negozio di pasticceria - aspettarsi di trovare panche di legno, pavimenti piastrellati e personale allegro. Se in seguito hai ancora spazio per il dessert, ci sono un certo numero di torte e crumble di frutta diversi serviti con crema pasticcera calda o gelato.
G Kelly, 526 Roman Road Market, Bow, Londra, Regno Unito, +44 208 980 3165
Pieminister
Un pie-maker di grande successo con numerosi ristoranti, caffè, bancarelle pop-up e il proprio marchio di supermercati, Pieminister è salito al vertice quando si tratta di torta e poltiglia. Hanno creato una straordinaria varietà di sapori e ripieni, dai classici preferiti come pollo e funghi alla bistecca di manzo con chorizo, burro e olive. Queste torte si gustano al meglio in un ambiente da pub con una pinta di birra o birra, ma per un'opzione da mangiare in casa, le Piemont Pie Pots sono ingegnose, semplicemente sostituendo il solito coperchio con la patata. Per quanto riguarda il dessert, le torte gelato sono un modo davvero indulgente per terminare un pasto e aggiungere un tocco di divertimento al menu.
Indirizzo: The Wharf Restaurant, Gabriels Wharf, 56 Upper Ground, Londra SE1 9PP
Goddards a Greenwich | Foto © Warren King Photography
Goddards at Greenwich
Non esiste una ricetta migliore di quella tramandata da molte generazioni e la ricetta segreta della famiglia Goddard è stata sicuramente un successo. Il negozio Goddards Pie and Mash di Greenwich è aperto per affari dal 1890 e si trova ancora oggi occupato, vendendo pollo, agnello, manzo, bistecche e torte vegetariane ai loro clienti affamati. Il tempo necessario per sobbollire lentamente il ripieno di carne è evidente ad ogni boccone ed è perfettamente accompagnato da puré di patate, piselli o fagioli al forno e una spolverata di sale e pepe. Se sei un fan dei vegetariani, il formaggio e la cipolla o la torta di soia vegetariana sono gustose alternative prive di carne, e vendono anche anguille in gelatina o stufate per completare la formazione tradizionale. Perché non chiedere una tazza di tè per il tuo pasto: la migliore bevanda britannica! Se hai spazio, vale la pena ordinare uno dei dolci più belli, tra cui crostata di ciliegie, crumble di mele o budino al burro e pane fatto a mano.
Goddards at Greenwich, 22 King William Walk, Greenwich, Londra, Regno Unito, +44 20 8305 9612
Barnaby Sykes
Il pop-up itinerante del negozio di torte Barnaby Sykes offre da più di dieci anni alle folle del festival deliziose torte. Ogni torta è fatta a mano con ingredienti di provenienza locale, creando una crosta di pasta favolosamente burrosa e ripieni deliziosamente confortevoli. In una fredda notte d'inverno, la torta speziata di burro è un must, servita con purè cremoso o patatine grosse, sugo ricco e piselli molli. Prendili a Winter Wonderland per un boccone riscaldato dopo aver esplorato le attrazioni festive - Il cibo per il comfort di Natale non migliora molto di più.
