I 10 Migliori Ristoranti Locali Di Jordaan, La Guida Ai Ristoranti Di Amsterdam

The il quartiere storico di Jordaan, che risale al 1612, era tradizionalmente una zona della classe operaia che attirava una vivace comunità di emigranti. Negli anni del dopoguerra, Jordaan si è affermata come un hub di lusso e artistico, ma la sua scena gastronomica rimane ancora diversa quanto i suoi abitanti originali. Sia che si tratti di piatti marocchini, piatti tradizionali olandesi o cucina francese contemporanea, ecco dieci fantastici ristoranti Jordaan tra cui scegliere.

Canal in Jordaan Amsterdam | © Kevin McGill / WikiCommons

La Olivia

La Olivia è un elegante ristorante spagnolo situato nel cuore di Jordaan e offre agli ospiti l'opportunità di assaporare la stuzzicante cucina della Cantabria e delle regioni basche della Spagna settentrionale. Lo chef residente Alfredo Castillo Hoz è specializzato nella creazione di tortillas fatte in casa e pintxos, un piccolo snack tipo tapas simile a un tortino o crostini. Questi sono completati da una serie di vini spagnoli provenienti da alcune delle principali regioni vinicole del paese. Un numero di stuzzicanti stuzzichini sono disponibili come il lombo di maiale iberico con basilico e pancetta, o lo spiedo di tonno fresco e fegato d'anatra, accanto a piatti principali più vivi come il filetto di vitello con salsa di capperi, acciughe e prosciutto pata negra.

Egelantierstraat 122 - 124, Amsterdam, Paesi Bassi, +31 20 320 4316

Ristorante Moeders, Europeo, Nord Europa, $$$

Il 'Wall of Fame' nel ristorante Moeders | © Erno Hannink / Flickr

Moeders

Fondato nel 1990 dal proprietario Jurriaan, che gestisce ancora oggi il ristorante, Moeders è stato un appuntamento fisso della scena culinaria Jordaan per più di 20 anni. Moeders significa "mamme" e un ambiente accogliente e invitante, tipico di ricette casalinghe e genuine fatte in casa, è esattamente l'atmosfera evocata qui. Le pareti sono decorate con foto di famiglia d'epoca, piatti antichi e pentole. La specialità dei moeders è la tradizionale e autentica cucina olandese con le specialità del menu, tra cui lo stamppot del piatto di comfort ideale, un piatto robusto simile a stufato di patate, salsiccia, polpette di carne, pancetta e verdure; e il filetto fantasia di fagiano con confit di fagiano, radice di rapa e poltiglia di sedano con salsa di pollame.

Rozengracht 251, Amsterdam, Paesi Bassi, +31 20 626 7957

Ulteriori informazioni lunedì - venerdì: 17:00 - 12:00 am Sab - Dom: 12:00 pm - 12:00 am 251 Rozengracht, Amsterdam-Centrum Amsterdam, 1016 SX, Paesi Bassi +31206267957 Visita il sito

Pasto:

Cena

Atmosfera:

Cosy, Casual

Cinema Paradiso

Situato sulla trafficata strada di Westerstraat, una delle strade più grandi e trafficate del quartiere di Jordaan, Cinema Paradiso è un ristorante italiano elegante e alla moda popolare con la giovane e amante culinaria di Amsterdam folla. Il ristorante fonde elementi classici come uno splendido lampadario e splendidi arredi in legno con dettagli industriali come una scintillante cucina metallica aperta. Una vasta gamma di antipasti caldi e freddi è disponibile, tra cui le deliziose vongole saltate in salsa piccante o la mozzarella di bufala e il prosciutto di Parma, oltre a un sacco di pizza e primi piatti a base di pasta come il formaggio di capra e ravioli al miele con salvia e salsa di burro. Finire con un classico dessert italiano: o tiramisù o un rinfrescante sgroppino, un cocktail di sorbetto al limone, prosecco e vodka.

Westerstraat 184 - 186, Amsterdam, Paesi Bassi, +31 20 623 7344

SLA

Anche situato sulla vivace Westerstraat è SLA, un intimo e invitante salad bar, caffetteria e ristorante con un'atmosfera ariosa e minimalista. Fondato nel 2013, il ristorante è orgoglioso di offrire ai commensali più esigenti cibi gustosi costruiti intorno a prodotti biologici, sostenibili e stagionali. SLA lavora a stretto contatto con i fornitori locali per creare piatti sani e sostanziosi che siano buoni sia per il corpo che per il pianeta, offrendo una gamma di insalate, zuppe, pane di farro e dessert con la possibilità di creare la tua insalata da un buffet di ingredienti freschi . I punti forti includono l'insalata di falafel piccante con spinaci, cavolo rapa, carota, cavolfiore e coriandolo e la zuppa di lenticchie rosse egiziane a base di porro e zuccini. Sono disponibili anche birre prodotte localmente dalla birreria di Amsterdam Brouwerij't IJ.

Westerstraat 34, Amsterdam, Paesi Bassi, +31 20 789 3019

© Teska Overbeeke / SLA

Balthazar's Keuken

Balthazar's Keuken è un ristorante accogliente ma elegante fondato dagli chef Karin Gaasterland e Alain Parry. La struttura dispone di una cucina aperta dove gli ospiti possono guardare i talentuosi chef al lavoro e una zona pranzo nel patio all'aperto, che è aperta durante i mesi estivi. Specializzato in piatti europei contemporanei con sapori creativi globali, il Keuken di Balthazar produce ogni settimana un nuovo menu a prezzo fisso fisso, un affare di tre portate che inizia con una piccola selezione di antipasti, seguito da un piatto principale a base di pesce o carne e finendo con il dessert. Tra i piatti da assaggiare vi sono l'humis di harissa con acciughe, luccioperca con risotto all'aglio e all'amaretto e olio al basilico, e una meringa alle mandorle con mascarpone al pistacchio e burro al caramello.

Elandsgracht 108, Amsterdam, Netherlands, +31 20 420 2114

Courtesy Balthazar's Keuken

Restaurant Fraîche

Di proprietà e gestito dallo chef americano Noah Tucker, diplomato al prestigioso Culinary Institute of America, e dallo chef britannico Anthony Joseph, che ha lavorato per alcuni dei più famosi chef del Regno Unito tra cui Marco Pierre White e Gordon Ramsey, il ristorante Fraîche è una splendida brasserie francese da 38 posti con una terrazza con vetrate all'aperto. Il ristorante è stato fondato nel 2011 e basa la sua cucina su prodotti locali provenienti dalla gita giornaliera degli chef attraverso i mercati e i fornitori di Amsterdam. Il menù semplice, stagionale e moderno cambia settimanalmente anche se gli ospiti possono aspettarsi piatti lungo le linee di bue e fegato d'anatra con un uovo in camicia, purea di scalogno e rucola, o rombo e calamari serviti con salse arrosto, porro, una vellutata alle erbe, passione uova di frutta e salmone.
Westersraat 264, Amsterdam, Paesi Bassi, +31 20 627 9932

Nomadi

Con sede in un grande e spazioso edificio su Rozengracht, Nomads è un autentico ristorante arabo specializzato in cucina del Marocco , il Medio Oriente e la Turchia. Il ristorante è stato progettato per riflettere la sua cultura con tutti gli arredi e gli arredi fatti a mano appositamente per i nomadi dagli artigiani in Marocco e in Egitto. È dotato di posti a sedere in stile divano dove gli ospiti possono rilassarsi e godersi il loro cibo in comfort opulento. Lo chef Issam Bensaleh crea autentici piatti arabi con sottili influenze occidentali, con tutti i piatti preparati in stile halal utilizzando gli ingredienti più freschi. Un certo numero di panini libanesi e iracheni sono disponibili accanto a mezze calde e fredde, tra cui peperoni piccanti farciti con formaggio di capra, uva, datteri e kataifi, e l'insalata di polpo con zenzero fresco e una vinaigrette allo zafferano.

Rozengracht 133, Amsterdam , Paesi Bassi, +31 20 344 6401

L'invito

Per il commensale con l'appetito per la cucina francese classica e artigianale con un tocco moderno, L'invito è un ristorante da non perdere. Situato sulle rive del canale Bloemgracht, il ristorante risiede in un edificio risalente al 1628 e vanta una splendida terrazza con vista mozzafiato sul canale. Progettato dall'architetto locale Dineke Dijk, l'incantevole ristorante conserva travi in ​​legno originali, completate da moderne pareti bianche e pavimenti in piastrelle di marmo. Il menu, costruito intorno a prodotti biologici e stagionali, è semplice e poco affollato, ma comunque creativo. Gli antipasti includono il tonno con anguria e fagioli bianchi e un gustoso profiterole farcito con melanzane, anacardi e erbe aromatiche. I piatti principali includono pesce gatto al forno con risotto al tartufo e beurre blanc. Il menu dei dessert offre due opzioni altrettanto allettanti, una selezione di formaggi con marmellata e cracker o crème brûlée.

Bloemgracht 47, Amsterdam, Paesi Bassi, +31 20 570 2010

© L'invite

Proeverij 274

Inaugurato nel 2003, il Proeverij 274 è un intimo ristorante che offre agli ospiti un'esperienza gastronomica moderna e raffinata in uno splendido edificio storico che si affaccia sul canale Prinsengracht e si trova a pochi passi dall'iconica chiesa Westerkerk. Il capo chef Matthias E. Kail ha sviluppato un menu piccolo ma creativo di allettante cibo contemporaneo e si vanta di utilizzare solo i migliori prodotti biologici e stagionali di provenienza regionale. Tra stuzzicanti piatti e antipasti vi sono la terrina di merluzzo a base di alghe, yakon, miele limone e knäckebröd (un pane di segale croccante svedese) e il filetto d'anatra servito con patata dolce, cavolfiore, cipolline e tamarindo piccante. In alternativa, gli ospiti possono optare per un menu a scelta di chef a prezzo fisso di tre portate.

Prinsengracht 274, Amsterdam, Paesi Bassi, +31 20 421 848

Rakang

Istituito nel 1994, Rakang è un ristorante accogliente e accogliente che è popolare tra la gente locale. Serve autentica cucina tipicamente thailandese speziata basata su tre principi: semplicità dei piatti, sapori vivaci e ingredienti freschi. Il ristorante arredato in modo creativo è vivace come il cibo con dettagli in pannelli di legno, opere d'arte audaci e contemporanee e stoviglie in porcellana di ispirazione orientale. Gli ospiti vanno in estasi per la zuppa tom kha kai , un brodo di pollo e latte di cocco condito con galangal, citronella, foglie di lime kaffir e pasta di peperoncino. Mentre gustosi piatti includono filetto di manzo fritto con funghi, cipollotti e broccoli in salsa di ostriche, e i gamberetti fritti con curry in polvere, uova, sedano e peperoncini rossi infuocati.

Elandsgracht 29 - 31, Amsterdam, Paesi Bassi, +31 20 620 9551