Le 10 Migliori Birrerie Artigianali Del Colorado Da Visitare Prima Di Morire
Avery Brewing brew house | Per gentile concessione di Avery Brewing Company
Avery Brewing Company
Fondata nel 1993 da Adam Avery, l'omonima Avery Brewing Co. è una sede di Boulder che è cresciuta costantemente nel corso degli anni. In effetti, di recente si è trasferito in una nuova, più grande superficie di 96.000 piedi quadrati, che ha 30 birre alla spina più un ristorante che serve cucina confortevole, compresi gli alimenti vegetariani e senza glutine. Alcuni dei loro brews più popolari che si trovano spesso su bozza includono il grano in stile belga dei mascalzoni bianchi e l'IPA imperiale Maharaja. Il birrificio sperimenta anche con diversi metodi e sapori per produrre alcune fantastiche creazioni in edizione limitata, tra cui la Rumpkin - birra alla zucca invecchiata in botti fresche di rum fresche. I tour gratuiti, sia nelle varietà guidate che autoguidate, sono disponibili tutti i giorni.
Avery Brewing Company, 4910 Nautilus Ct., Boulder, CO, USA, +1 303 440 4324
© Courtesy CODA
CODA Brewing Co.
Fondata nel 2014 da Luke Smith e Scott Procop, CODA Brewing Co. è un birrificio artigianale basato su Aurora. Prende il nome dal simbolo della coda, che denota la fine di un brano musicale, CODA 'coppia birra con musica', il che significa che ogni birra ha una canzone complementare. Ottenendo gli ingredienti di altissima qualità disponibili, tra cui l'ibisco importato dall'Africa, il birrificio crea una varietà di birre uniche, artigianali e premiate, tra cui il vincitore del premio della medaglia d'argento del 2014 "Sleepyhead Passion Fruit Kölsch", oltre a elisir sperimentali. Provali tutti nella casa dei tocchi in stile rustico, completa di mobili in legno di latifoglia coltivati in Colorado. Per quanto riguarda i gustosi ediboli, fai un pasto delizioso consegnato dal Cedar Creek Pub, il loro ristorante affiliato.
CODA Brewing Co., 2101 N. Ursula St. # 10, Aurora, CO, USA, +1 720 324 8529
Great Divide Beer Rainbow | Per gentile concessione di Great Divide Brewing Company
Great Divide Brewing Co.
Fondata nel 1994 da Brian Dunn, Great Divide Brewing Co. è un rinomato birrificio artigianale che offre 16 rubinetti di birre stagionali e tutto l'anno nella sede di Denver. Ricevendo più premi per le sue birre, tra cui 18 medaglie Great American Beer Festival e cinque premi World Beer Cup, è un must per tutti gli appassionati di birra artigianale. Sourcing i migliori ingredienti disponibili da fonti locali, quando possibile, le scelte popolari includono la Yeti Imperial Stout con caramello e note di caramello e la vecchia Ruffian stagionale, che è una birra ale stile orzo. Per chi cerca qualcosa da mangiare, il birrificio ospita i camion della spesa ogni notte. Non dimenticare di partecipare a una visita guidata gratuita del birrificio, che si svolge ogni giorno.
Great Divide Brewing Co., 2201 Arapahoe St., Denver, CO, USA, +1 303 296 9460
Bar a Great Storm Brewing | Per gentile concessione di Great Storm Brewing
Great Storm Brewing
Fondato nel 2010, Great Storm Brewing è stato aperto al pubblico per la prima volta nel 2012. Specializzato in stili classici con una svolta, il birrificio, che sembra essere il più piccolo microbirrificio di Colorado Springs, si sforza di creare artigianato brews che li distinguerà da tutti gli altri. Con diversi rubinetti rotanti, che offrono di tutto, dalla stagione alla sperimentazione, dai piccoli lotti ai preferiti regolari, c'è qualcosa per tutti. Scelte eccellenti includono la Rum-Raisin Stout, che viene fermentata con avena, uvetta e zucchero di canna scura, e l'ambra al miele di Ale Brass fatta con malto e luppolo del Regno Unito più miele di fiori di campo. Assicuratevi di controllare il patio per una bella vista di Pikes Peak.
Great Storm Brewing, 204 Mount View Lane # 3, Colorado Springs, Colorado, USA, +1 719 266 4200
Impianto di produzione di Kannah Creek | Per gentile concessione di Kannah Creek Brewing Company
Kannah Creek Brewing Company
Inaugurata nel 2005, la Kannah Creek Brewing Company è un brewpub di quartiere a gestione familiare situato a Grand Junction. Con birre artigianali pluripremiate e gustosi cibi salati e dolci, questo birrificio caldo e invitante è il luogo ideale per trascorrere una serata in città. Insieme a sette rubinetti di base, tra cui il Lands End Amber, un Altbier in stile tedesco, diverse opzioni stagionali, come il Cherry Bourbon Barrel Brown con note di cioccolato e ciliegia, fanno anche un aspetto che consente a molti palati di essere soddisfatti. Per un tour gratuito, visita il loro birrificio Edgewater, ma assicurati di programmarlo in anticipo.
Kannah Creek Brewing Company, 1960 N. 12th St., Grand Junction, CO, USA, +1 970 263 0111
Esterno della fabbrica di birra Horse & Dragon | Per gentile concessione di Horse & Dragon Brewing Company
Horse & Dragon Brewing Company
Horse and Dragon Brewing Company è una struttura a conduzione familiare che si trova a Fort Collins. Aperta nel 2014 da Tim e Carol Cochran, l'accogliente sala da pranzo, che è aperta tutti i giorni, dispone di numerosi rubinetti - controlla il loro sito web per le offerte attuali - assicurandoti che venga soddisfatta una vasta gamma di gusti. Le birre creative includono il Sad Panda Coffee Stout con una combinazione saporita di vaniglia, cioccolato fondente e caffè, il Naughty 'Nana Belgian Dubbel, fermentato con banane e L3 IPA. Per coloro che sono interessati a visitare il birrificio, le visite sono disponibili solo su richiesta.
Azienda di produzione di carne di cavalli e draghi, 124 Racquette Dr., Fort Collins, CO, USA, +1 970 631 8038
Lowdown Birrificio e cucina
Lowdown Brewery and Kitchen è una struttura con sede a Denver che offre birre artigianali classiche e creazioni moderne, tra cui l'invecchiamento in botte e nuove ricette, oltre a una cucina deliziosa. Fondato nel 2014, il brewpub offre agli ospiti un'atmosfera informale e confortevole in cui assaggiare una selezione di birre dal personale preferito, Patio Pounding Pilz, che è una classica pilsner, al Total Eclipse of the Saison, che è una birra scura con note di cioccolato e arancia. Lowdown ha anche i tocchi degli ospiti per supportare altre attività commerciali locali. Quando si tratta di cibi commestibili, il menu offre piatti, tra cui opzioni senza glutine e vegane, ispirati a ingredienti locali, biologici e stagionali.
Birrificio e cucina Lowdown, 800 Lincoln St., Denver, CO, USA, +1 720 524 8065
Preparazione della mano sinistra | © NE Ent / WikiCommons
Left Hand Brewing
Aperto nel 1994 da Dick Doore e Eric Wallace, Left Hand Brewing attira sempre più appassionati di birra artigianale con le sue eccellenti e pluripremiate birre. Dalla luce al buio, dal dolce al grassetto, le birre artigianali prodotte in questo birrificio di Longmont sono varie, il che significa che ce n'è per tutti i gusti. The Sawtooth Ale - il fiore all'occhiello - e il Milk Stout Nitro, un robusto e uniforme con note di zucchero di canna, crema alla vaniglia, caffè tostato e cioccolato, sono due delle scelte più popolari. Visita la sala degustazione del birrificio in qualsiasi giorno della settimana per provare queste birre e altro ancora. Se sei interessato all'azione "dietro le quinte", fai un tour guidato gratuito del birrificio
Left Hand Brewing, 1265 Boston Ave., Longmont, CO, USA, +1 303 772 0258
Ska Brewing
Fondata nel 1995, Ska Brewing è una struttura al 100% azionata dal vento che offre agli ospiti più premi birre vincenti in un'atmosfera vivace. Dalle birre di punta come l'IPA Modus Hoperandi alle offerte stagionali, tra cui l'Estival Cream Stout, una birra da dessert con sentori di cioccolato e caffè, gli amanti della birra saranno soddisfatti della straordinaria line-up. Per chi cerca qualcosa da mangiare, visita la birreria all'aperto del birrificio per assaggiare piatti deliziosi di The Container. Caratterizzato da una cucina ispirata agli ingredienti locali e alla birra del birrificio, il menu attirerà una vasta gamma di gusti, dai mangiatori di carnivori ai vegani ai commensali senza glutine. Ska ospita anche diversi eventi ogni mese, tra cui serate a quiz e musica dal vivo.
Ska Brewing, 225 Girard St., Durango, CO, USA, +1 970 247 5792
Marcelina Morfin
