I 10 Ristoranti Da Non Perdere A Indianapolis, Indiana
Indianapolis 1988 | © Bob Hall / Flickr
Oakley's Bistro
Lo chef e proprietario Steven J. Oakley è passato da una mano di cucina non pagata ad uno chef molto elogiato e affezionato con una serie di posizioni da capo chef sotto la cintura e, ora, il suo ristorante. Il ristorante, l'Oakley's Bistro, è un onesto gusto guidato dal gusto, che si vanta di un menu in continua evoluzione e presentazione chiara: hummus di carciofo bianco, tartufo di aragosta e parfait di spinaci al carciofo su pane pitta tostato, ad esempio, combina sapori classici in una disposizione semplice ma allettante. È anche possibile diventare "uno chef per un giorno" con la possibilità di andare dietro le quinte nella cucina dell'Oakley's Bistro e gustare un pasto di tre portate per due per completare l'esperienza. Eventi speciali di degustazione di vini o abbinamenti di vino sono organizzati regolarmente.
Oakley's Bistro, 1464 W 86th Street, Indianapolis, IN, USA , +1 317 824 1231
Immagine per gentile concessione di Oakley's
I giardini coltivati localmente
La passione per la gastronomia è condivisa al meglio con coloro che la apprezzano, e questo è esattamente ciò che accade con il cibo e i prodotti freschi a Locally Grown Gardens. Una miscela tra un giardino o un mercato e un ristorante, il luogo garantisce che il proprietario e lo chef Ron sapranno sempre da dove proviene ciascun ingrediente e saranno in grado di spiegare come lo ha cucinato prima di raggiungere il piatto. I cambiamenti stagionali sono regolari e anche le dita verdi sono un vero toccasana, con una raffinata selezione di piante e fiori che adornano la sala da pranzo.
Giardini coltivati localmente, 1050 E 54th Street, Indianapolis, IN, USA, +1 317 255 8555
Siam Square
In questo ristorante si trova un'autentica cucina thailandese ricca di spezie aromatiche e seducenti. Usando gli ingredienti più freschi possibili, il ristorante ha creato un menu prevalentemente a base di pesce e frutti di mare in aggiunta ai tipici piatti di noodle e riso. Il curry di pesce gatto è una scelta estremamente popolare e vale la pena aspettare un posto nella modesta Siam Square.
Siam Square, 936 Virginia Avenue, Indianapolis, IN, USA, +1 317 636 8424
Immagine per gentile concessione di Siam Square
Vecchio ristorante italiano di Mama Carolla
Mama Carolla ha chiesto consiglio ai piccoli ristoranti italiani nella sua natia Nebraska prima di aprire la sua cucina al pubblico nel 1997. Le hanno detto di cucinare per i suoi ospiti come lei per la sua famiglia. È così che la cucina italiana di famiglia servita tutto il giorno al ristorante italiano Old Mama Carolla (che si tratti di ravioli, puttanesca, polpette o rigatoni) proviene solo dal più caldo dei focolari e dai più focosi forni. La Mama Carolla's è stata riconosciuta con molti premi e in molte pubblicazioni come uno dei migliori ristoranti di Indianapolis.
Vecchio ristorante italiano di Mama Carolla, 1031 E 54th Street, Indianapolis, IN, USA, +1 317 259 9412
Immagine per gentile concessione dei menu
di Harry & Izzy
di Harry & Izzy's di Mama Carolla potrebbe variare, ma le porzioni astronomiche e gli intensi sapori delle specialità della casa rimangono gli stessi nei tre locali. Il cocktail di gamberetti di fama mondiale di St Elmo e la striscia di New York di Izzy sono ancora i preferiti. Vengono offerti anche gli slider, ma in un modo che si addice agli interni eleganti e raffinati dei tre luoghi e alle ambientazioni in stile brasserie.
Harry e Izzy's Downtown, 153 South Illinois Street, indianapolis, IN, USA, +1 317 635 9594
Striscia stile Izzy | Immagine per gentile concessione di Harry e Izzy
Taste of Havana
La non ufficiale Little Havana di Indianapolis si trova in questo ristorante di sandwich, dove un padre e una figlia hanno inventato quello che dicono essere il miglior sandwich cubano disponibile a Indianapolis . Hanno preso gli ingredienti, hanno sviluppato la loro passione per il maiale e hanno provato una miriade di combinazioni possibili e perfezionamenti per ottenere il loro panino speciale. Terminare con una fetta di flan cubano fatto in casa.
Tatse of havana, 815 Broad Ripple Avenue, Indianapolis, IN, Stati Uniti, +1 317 559 4369
Pollo e cialde di Maxine
Il nome apparentemente superficiale e la combinazione culinaria di pollo e waffle di Maxine potrebbe far scoppiare qualche potenziale commensale fuori, poiché la miscela non è un piatto universalmente riconosciuto. Tuttavia, Maxine e il suo team servono davvero pollo e waffle e molto altro ancora. I preferiti della casa sono i piatti tradizionali confortanti (con l'aggiunta di pollo e waffle) tutti con un analogo cibo per l'anima.
Pollo e cialde di Maxine, 132 N East Street, Indianapolis, IN, USA, +1 317 423 3300
Immagine per gentile concessione di Maxine's Chicken and Waffles
Papa Roux
Mangiare al Papa Roux è un'esperienza memorabile. Il menu ispirato a Cajun è una lavagna colorata di scelte intriganti, tra cui ragazzi e jambalaya, tutti serviti dal Croux, che è il nome dato al personale in attesa della casa. La scelta è semplice, poiché il menu è incredibilmente flessibile e consente agli ospiti di scegliere il pane preferito, i ripieni e i lati aggiuntivi, che vanno dal pane croccante con molluschi fritti e un lato di gamberi jambalaya, a un involtino con ostriche impanate e chips di sottaceti impanati .
Papa Roux, 8930 E 10th Street, Indianapolis, IN, USA, +1 317 603 9861
Ceruleo
Ceruleo ha attirato lodi per il suo uso di ingredienti di alta qualità e la sua sete di cucina comunione e interazione. Il menu della cena non è composto da corsi come tali, ma da dimensioni e stili di piatti diversi, incoraggiando la condivisione e lo scambio tra i commensali. I dessert, anche se non esplicitamente dichiarati come piatti da condividere, meritano alcuni scambi di forchetta per pura prelibatezza. L'atmosfera è pulita e frizzante e l'amore per gli ingredienti del patrimonio è una nuova boccata d'innovazione nella scena gastronomica di Indianapolis.
Cerulean, 339 South Delaware Street, Indianapolis, IN, USA , +1 317 870 1320
Immagine gentilmente concessa da Cerulean
Cucina da raccolto tardivo
Questo ristorante vanta uno dei più piacevoli spazi da pranzo del cortile di Indianapolis, aprendo il ristorante quando il tempo clemente lo consente. Inside Late Harvest Kitchen serve cibo di qualità tutta americana in una splendida cornice, piena di legno di recupero. Sebbene LHK si descriva come un "ristorante di quartiere", il menu è attentamente pensato; il collo di agnello brasato viene servito in una deliziosa composizione con polenta di pecora, dragoncello, menta e rafano fresco, mentre il classico e succulento burger all'occhio di bue ottiene il suo sapore da maitre d 'burro, sale affumicato e un magistrale béarnaise.
Vendemmia tardiva Cucina, 8605 River Crossing, Indianapolis, IN, USA , +1 317 663 8063
