Breve Storia Di Coquito Da Puerto Rico

Coquito è una bevanda natalizia tradizionale a Puerto Rico che può essere consumato in qualsiasi momento dell'anno. Il suo nome significa "piccola noce di cocco" in spagnolo, e la bevanda è ampiamente considerata come una noce di cocco equivalente allo zabaione. Insieme a pitorro , coquito è uno dei must da provare quando si viaggia a Porto Rico - ecco la nostra guida di cui hai bisogno di sapere su quella bevanda saporita che tu

Coquito in Puerto Rico, spiegato

Gli ingredienti principali del coquito, indipendentemente dalla ricetta, sono latte di cocco, crema di cocco, rum portoricano e latte condensato zuccherato. Altri aromi possono essere aggiunti per rendere fragola coquito , Nutella coquito , o cioccolato coquito , per citarne alcuni. Simile a pitorro , noto come moonshine portoricano, coquito può variare quando si tratta della sua percentuale di alcol, poiché è per lo più fatto in casa per una ricetta passata attraverso una rete di amici, famiglia, colleghi, ecc.

Al momento non è noto chi abbia creato esattamente coquito , o come la ricetta si sia riunita per essere ciò che è ora, ma ciò che è certo è che il modo migliore per conoscere coquito , è da provare.

Coquito fuori da Puerto Rico

Ci sono bevande simili a coquito in altri paesi dei Caraibi e in Spagna. Ad esempio, a Cuba, la bevanda viene servita con gelato al cocco. Negli Stati Uniti, c oquito è ben noto ai portoricani e ai portoricani, così come ai viaggiatori che hanno visitato Puerto Rico. Un importante evento coquito negli Stati Uniti è il Coquito Masters, che si tiene ogni anno e organizzato dalla International Coquito Tasting Federation. Originariamente un concorso tenutosi nell'area di New York City, i Coquito Masters si sta ora espandendo in altri stati.

Noci di cocco e rum bianco di Bacardi | © Scubaspa Maldives / Flickr

Una ricetta per zanzare assolutamente da provare

Mentre il coquito fatto in casa è sicuramente la versione preferita di questa bevanda popolare, ci sono varie aziende che lo vendono, come Brooklyn Coquito e diversi supermercati. Per farlo da solo, segui queste istruzioni da The Latin Kitchen:

"Ingredienti

1 può latte di cocco, non acqua di cocco o crema di cocco (13,5 once)

1 può latte condensato zuccherato (14 once)

1 tazza d'acqua

1 tazza di latte intero

2 bastoncini di cannella

4 tuorli d'uovo

* cannella in polvere, a piacere (opzionale)

1 tazza di rum bianco

Istruzioni

In una casseruola da 2 quarti, scalda il latte di cocco, il latte condensato, l'acqua, il latte intero e la cannella. Portare ad ebollizione molto brevemente, quindi togliere dal fuoco.

In una terrina separata montare i tuorli con una frusta o un frullatore elettrico manuale. Mentre frullate, versate una tazza di miscela calda nelle uova.

Riportate il composto di latte / uova nella casseruola e fate cuocere per altri 2 o 3 minuti.

Lasciate raffreddare completamente prima di aggiungere il rum. Conservare in frigorifero, meglio se preparato un giorno prima.

Servire in bicchierini. Cospargere un po 'di cannella in ogni tazza prima di servire. "