I 10 Migliori Ristoranti Di Stowe, Vermont
© stevage / Wikicommons
Plate
Plate è un'opera di abilità architettonica e abilità gastronomiche. Avendo partecipato alla rivista Voyeur Design in Spagna e agli International Restaurant e Bar Design Awards, lo spazio pluripremiato progettato dall'architetto e designer Tania Kratt è degno di una visita in sé. Gli incredibili lampadari appesi a diverse altezze danno un tocco contemporaneo che viene mantenuto in tutto il ristorante. Cabine e panchine creano un'atmosfera rustica e contemporanea sentita nell'abbondanza della quercia spazzolata e della colorazione grigio ardesia che rende davvero il ristorante sempre aggiornato. Ogni pranzo o cena può essere preparato per soddisfare una vasta gamma di esigenze - dal vegano al senza glutine. Godetevi i calamari grigliati con pinoli e vaniglia o una piccola porzione di antipasto di cozze perfettamente cotte al vapore, seguita da bistecca di cavolfiore alla griglia con quinoa e verdure arrostite o metà di pollo arrosto con succotash estivo.
Piatto, 91 Main St, Stowe, VT , USA, +1 802-253-2691
Per gentile concessione di Plate
Bistro at Ten Acres
Dopo l'apertura nel dicembre 2012, il Bistro at Ten Acres è stato accolto con immediato successo di critica. La sala da pranzo è divisa in tre spazi, ognuno con la propria vista su tutta la splendida campagna del Vermont. Ognuno di questi tre si collega a un Fireside Lounge, dando una sensazione reale di coesione allo spazio da pranzo. Il bar personalizzato si addice a questo ristorante, offrendo una selezione di vini selezionati a mano, birre artigianali micro e scotch e bourbon riscaldanti, oltre a una collezione di cocktail di recente aggiunta. Inizia la serata con gamberi vietnamiti alla griglia con hoisin seguiti da un'aragosta scottata in padella o fragranti pollo al parmigiano al limone, il tutto servito nello stile bistrot semplice ma efficace.
Bistro at Ten Acres, 14 Barrows Rd, Stowe, VT, USA , +1 802-253-683
Crop Vermont Bistro and Brewery
Al Crop Vermont Bistro and Brewery, l'enfasi è sulla brillantezza del sapore estraibile dagli ingredienti più freschi, più stagionali e prevalentemente locali. A tal fine, tutto, dalla carne e pesce, al formaggio, birra e vino è di provenienza locale, quando possibile, nel tentativo di favorire ottimi rapporti tra agricoltore, chef e tavolo. Inizia con un rinfrescante gazpacho con un'abbondanza di pomodori freschi e colorati e salsa di mais al cetriolo, o un avocado fritto con insalata di alghe e ananas alla soia. Passa da questo classico a pesce e patatine fritte con salsa di insalata di cavolo e pollo, pesce spada Hawaiian con edamame, spaghetti in padella e miso emulsion o semplici gnocchi al formaggio parmigiano con funghi e spinaci al pesto di pistacchio. Accomodati nell'imponente pozzo del fuoco in pietra nella spaziosa sala da pranzo con un bicchiere di vino freddo o partecipa a un cocktail su misura contro le cantine illuminate dai riflettori per una serata davvero rilassante.
Crop Vermont Bistro, 1859 Mountain Rd, Stowe, VT, USA, +1 802-253-4765
© Courtesy Green Goddess Café
Café Green Goddess
I fondatori di Green Goddess Café Athena e Tim resistono al pugilato in una cucina particolare e godono invece della libertà di giocare con gusti diversi e sapori. L'ambiente rilassato e conviviale nella caffetteria offre lo scenario perfetto per una sontuosa colazione o per il pranzo. Godetevi il panino con la colazione della Dea con uova, feta, funghi e spinaci su un grano o un muffin inglese insieme a una dose incisiva di caffeina. Oppure, optare per qualcosa di più decadente come pancake denso di latticello servito con puro sciroppo d'acero del Vermont. Se ti fermi a pranzo, scegli un involtino di carne di maiale con formaggio cheddar, rucola, coriandolo fresco e succo di lime con aglio aioli. In alternativa, scegli un tipico, fresco e colorato involucro caprese da gustare, magari, con un succo crudo di carota, cavolo, barbabietola rossa e zenzero.
Green Goddess Café, 618 S Main St # 2, Stowe, VT, USA, +1 802-253-5255
© Per gentile concessione di Green Goddess Cafe
Hob Knob
La famiglia Hob Knob a Stowe Vermont Inn offre una deliziosa cucina nello spazio ristorante inclinato e caratteristico situato nella prima baita di Stowe. Le travi a mano e le finestre a tutta altezza incorniciano l'enorme camino in pietra da campo per creare un'atmosfera intima e accogliente. Scegli una zuppa di cipolle francese o un piatto di formaggi artigianali per due con olive e baguette, seguita da una deliziosa bistecca di Angus certificata, tagliata a mano e condita con erbe e spezie prima di essere grigliata alla perfezione. Per una scelta più leggera, optare per il salmone atlantico lucidato con zenzero e terminare con una pioggerella balsamica.
Hob Knob, 2364 Mountain Rd, Stowe, VT, USA, +1 802-253-8549
Solstizio
Il solstizio è il ristorante d'autore e gioiello nella corona di Stowe Mountain Lodge. Dopo aver raggiunto la distinzione di quattro diamanti AAA, Solstice promette una serata da ricordare con cibo preparato secondo i più alti standard. Come suggerisce il nome, il locale è incredibilmente attento alle stagioni che cambiano, sempre pronto a intraprendere un viaggio di sapori, trame e sapori nuovi. Prodotti freschi di fattoria e eccellente artigianato locale si combinano nel piatto per creare piatti come coniglio brasato Charlotte con cheddar locale, crescione e more, seguiti da un lombo di vitello disossato servito con animelle scottate, purè di cavolfiore al tartufo, bietola e limone . Termina il pasto con una selezione di incredibili formaggi artigianali. Scegli un trio di formaggio Danby Raw Goat, un Bayley Hazen Blue della fattoria Jasper Hill e un Panniolo della Willow Hill Farm.
Solstice, 7412 Mountain Rd, Stowe, VT, USA, +1 802-760-4735
Stowehof Lodge
L'ambientazione del film autoproclamata offerta da Stowehof Lodge, che si affaccia sulle montagne innevate e su un fitto bosco verdeggiante all'interno di una struttura austriaca, evoca immediatamente qualcosa di veramente speciale. Tra le rustiche travi di legno del Coslin's Pub, godetevi una bevanda prima di concedervi un brie al forno con marmellata di fragole e noci tostate avvolte nella pasta sfoglia e cotte fino al marrone dorato. È un vero caldo invernale se hai fatto il trekking giù per la montagna. Segui questa indulgenza con una fresca trota di ruscello scottata dall'Idaho, perfettamente affumicata con burro alle erbe fuso. O forse scegliere un petto d'anatra marinato affumicato in casa con il legno di mela e un confit di coscia d'anatra, servito con semolino di mirtillo con patate arrostite e verdure dello chef.
Stowehof Lodge, 434 Edson Hill Rd, Stowe, VT, USA , +1 802-253-9722
The Colonial Café
Il Colonial Café del Golden Eagle Resort offre viste mozzafiato sulle pianure aspre e rurali e la sensazione di cenare all'aperto, anche nei mesi inclementi, grazie al muro di finestre che permettono alla luce di fluire attraverso i tavoli. Goditi una ricca colazione del Vermont con vari ingredienti classici e prevalentemente di provenienza locale, come The Smuggler. Questo comprende toast alla francese con una raffica di zucchero a velo e sciroppo d'acero del Vermont accanto a pancetta croccante o fette di prosciutto. O forse tentare il vertice: una piccola colazione a colazione con uova soleggiate, patatine fritte, pane tostato e una calda tazza di tè o caffè. Tutto il caffè è fornito dalla Vermont Coffee Company, il che significa che ogni tazza offre un corpo liscio e ben arrotondato e un incredibile aroma di risveglio.
The Colonial Café, 511 Mountain Rd, Stowe, VT, USA, +1 802-253-4811
Trapp Family Lodge
Immerso in 2.500 acri di campagna Stowe, il Trapp Family Lodge è un resort di montagna progettato in stile europeo dalla famiglia Von Trapp su cui il famoso e molto amato 'Sound di musica 'era basata. L'architettura di ispirazione austriaca incontra splendide viste sulle montagne e comfort del vecchio mondo per creare un'esperienza speciale. La sala da pranzo rivestita di pannelli di legno con vista mozzafiato sulle montagne promette un'esperienza culinaria intima e a lume di candela accompagnata da vini premiati presentati da sommelier in loco impeccabilmente addestrati. Inizia con pomodori secchi da contadino con formaggio burrata locale, pane grigliato, olio d'oliva e sale marino del Maine. Quindi passare al wiener schnitzel con cotoletta di vitello saltata in padella, spatzle, marmellata di mirtilli rossi e funghi o un'aragosta del Maine affumicata al burro con burro alle erbe, pomodori dorati, monete fingerling, broccoli da giardino e dragoncello.
Trapp Family Lodge, 700 Trapp Hill Rd, Stowe, VT, USA, +1 802-760-6325
Trattoria La Festa
L'atmosfera familiare e festosa della Trattoria La Festa è contagiosa. Lo spazio allegro ristorante con i suoi tavoli in legno pulito, pannelli in legno scuro, caratteristiche percalle, allegra arte di artisti del New England e luci fiabesche scintillanti porta un tocco davvero celebrativo per la sera. Questo sforzo italiano a conduzione familiare contiene non solo lo spazio del ristorante al coperto, ma anche un portico e un giardino per i pasti estivi. Inizia con il tipico crunch di bruschetta al pomodoro o aglio o magari il carpaccio di tonno con cipolle e capperi prima di passare a una deliziosa puttanesca pasta o scaloppini di vitello con scalogno, vino marsala, glassa di vitello demi e funghi soffici. Salva spazio per i dolci fatti in casa da Patty. Scegli una torta al limoncello con panna montata o un gelato alla vaniglia con un centro di cioccolato decadente arrotolato in briciole di biscotti frantumati.
Trattoria La Festa, 4080 Upper Mountain Road, Stowe, VT, USA, +1 802-253-8480
