I 10 Migliori Ristoranti Di Carlsbad, California
Carslbad | © TC Morgan / Flickr
The Land & Water Co
Basato su un punto di riferimento di Carlsbad, la bellissima ex villa vittoriana Twin Inns costruita nel 1887, The Land & Water Co è un ristorante del talentuoso chef locale Rob Ruiz, un veterano di alcuni dei migliori ristoranti di sushi di San Diego, che si concentra sulla cucina iper-locale incentrata sulla cucina californiana con distinti sapori francesi, giapponesi e hawaiani. Sebbene l'esterno della proprietà sia di una bellezza storica, l'interno di The Land & Water Co è molto elegante e moderno e un sushi bar aperto permette agli ospiti di vedere i talentuosi chef del ristorante al lavoro. Frutti di mare e sushi sono la vera attrazione del menu con piatti che includono la testa di acciaio scottata in padella con insalata di soba noodle di grano saraceno.
The Land & Water Co, 2978 Carlsbad Boulevard, Carlsbad, CA, USA, +1 760 729 5263
Paon
Il centro di Carlsbad preferito, Paon è un elegante ristorante e wine bar con interni in stile art deco con un elegante salotto che trasuda fascino antico di Hollywood e un bellissimo patio ideale per cenare all'aperto in estate balsamica. Serve cucina ispirata alla California con influenze francesi, Paon fornisce gli ingredienti che entrano nei suoi piatti deliziosi sia stagionalmente che localmente. Gli ospiti possono aspettarsi piatti come fagiano arrostito in padella con funghi selvatici, bietole, risotto al tartufo vegetale e salsa di Madera o capesante del Maine scottato in padella con ragù di verdure e purea di patate lobster. Una ricca lista di vini è disponibile a complemento della sofisticata tariffa di Paon.
Paon, 2975 Roosevelt Street, Carlsbad, CA, USA, +1 760 729 7377
© Courtesy West Steak and Seafood
West Steak and Seafood
Servire gli ospiti sana tariffa da fattoria a tavola, compresi piatti realizzati da verdure, erbe e frutta raccolte fresche ogni giorno dal proprio giardino dello chef locale, West Steak e frutti di mare è uno dei migliori ristoranti di Carlsbad. David Abella, chef executive appena nominato, supervisiona un menu creativo di piatti creativi di surf e narghilè, antipasto di torta al granchio blu con salsa aioli jalapeno e coulis di peperone arrostito, chili di manzo e zuppa di fagioli e il filet mignon e l'aragosta del Maine Entrée con cavolfiore gratinato, demi-glace balsamic-port e beurre blanc. Vengono serviti anche cocktail artigianali e una lista di vini accuratamente selezionati.
West Steak and Seafood, 4980 Avenida Encinas, Carlsbad, CA, USA, +1 760 930 9100
Casa de Bandini | Per gentile concessione di Casa de Bandini
Casa di Bandini
Tra le boutique e i ristoranti del centro commerciale Forum di Carlsbad si trova Casa de Bandini, un vivace e vivace ristorante che offre autentici piatti messicani, intrattenimento dal vivo e una cantina ben fornita con oltre 50 bevande a base di tequila. Caratterizzato da un design coloniale ispirato al Messico, l'interno di Casa de Bandini presenta piastrelle colorate, opere d'arte popolare e caldi pavimenti in cotto, mentre un incantevole cortile comprende una fontana d'acqua privata. Inizia con un aperitivo come cocktail messicano di gamberetti con avocado, sedano, pomodoro e cipolla prima di seguirlo con un antipasto goloso come il fundido pollo preferito, una tortilla croccante a fuoco profondo riempita con pollo sminuzzato e condita con una salsa di formaggio fuso .
Casa de Bandini, 1901 Calle Barcelona, Carlsbad, CA, USA, +1 760 634 3443
Cucina Italiana di Vigilucci
Per la classica cucina italiana nel cuore del centro di Carlsbad, non cercate oltre a Cucina Italiana di Vigilucci . Di proprietà del ristoratore di San Diego, Roberto Vigilucci, originario di Milano, Cucina Italiana di Vigilucci ha aperto le sue porte nella storica State Street di Carlsbad nel 1 e da allora ha deliziato i commensali con il suo ambiente elegante, la premiata carta dei vini e il classico toscano piatti. Prova piatti come il carpaccio di manzo, fette crude di filetto mignon conditi con rucola, olio extravergine di oliva, succo di limone, capperi e parmigiano rasato, e ravioli di aragosta fatti in casa con gamberetti, porro fritto e spinaci, mais tostato e una salsa cremosa allo zafferano . Finisci con un classico dessert italiano come il tiramisù o il cannolo.
Cucina Italiana di Vigilucci, 2943 State Street, Carlsbad, CA, USA, +1 760 434 2500
Courtesy of Perfect Pairings
Perfect Pairings
Aperto alla fine del 2012 dal proprietario Alex Morrison e dallo chef esecutivo Aaron Gentry, Perfect Pairings è un ristorante con una chiara missione in mente: servire piatti stagionali squisitamente artigianali che completano perfettamente i sapori e gli aromi dei suoi vini e birre artigianali. Gli ospiti possono scegliere tra un menu a quattro portate o un menu degustazione di sei portate, ciascuno disponibile con una scelta di birre o vini, e con menu che cambiano ogni due settimane i commensali possono aspettarsi piatti nuovi e originali ogni volta che cenano presso Perfect Pairings . Tra i piatti più attuali spiccano il pisello spezzato e la zuppa d'orzo con prosciutto crudo e cheddar inglese e il filetto di maiale arrosto con uovo in camicia, riso pilaf e verza.
Abbinamento perfetto, 300 Carlsbad Village Drive, Carlsbad, CA, USA, +1 760 453 7974
© Courtesy Twenty / 20 Grill & Wine Bar
Twenty / 20 Grill & Wine Bar
Situato nell'esclusivo Sheraton Carlsbad Resort and Spa, arroccato in cima al punto più alto della città, Twenty / 20 Grill & Il Wine Bar serve deliziosi piatti basati sulla cucina della California costiera e prende il nome dalle sue splendide viste panoramiche sull'Oceano Pacifico. Gli ospiti possono scegliere tra diversi spazi in cui cenare, una lussuosa sala da pranzo, un accogliente bar, una lounge rilassata o sulla famosa terrazza coperta dei ristoranti, mentre gusteranno piatti succulenti come il fico e la focaccia di pollo affumicata condita con chorizo, capretto formaggio al cilantro e cipolla rossa in salamoia, o costolette di maiale brasate con zucca arrostita, carciofile al caramello e cimelio cimelio.
Twenty / 20 Grill & Wine Bar, 5480 Grand Pacific Drive, Carlsbad, CA, USA, +1 760 827 2500
Green Dragon Tavern & Museum
Una destinazione gastronomica perfetta per gli appassionati di storia, Green Dragon Tavern & Museum combina la cucina tradizionale e la nuova cucina americana con un museo dedicato alla storia della rivoluzione americana. Inaugurata nel 2013, la sede è una copia fedele dell'originale Green Dragon Tavern di Boston, dove Samuel Adams e i suoi colleghi rivoluzionari hanno tracciato il Boston Tea Party che ha dato il via all'Indipendenza americana, ei fan della storia si divertiranno a visitare il museo e conoscere l'americano coloniale prima cenare. Un menu ispirato alla Nuova Inghilterra offre molti piatti classici del comfort americano come la zuppa di molluschi, cozze al vapore stagionali, torte di granchio del Maryland e formaggio mac 'n' in ghisa cucinato.
Green Dragon Tavern & Museum, 6115 Paseo del Norte, Carlsbad, CA, USA, +1 760 918 2421
Fish House Vera Cruz
Conosciuta in tutta la regione per i suoi deliziosi e freschi frutti di mare, la Fish House Vera Cruz è nata nella vicina San Marcos dove ha aperto i battenti nel 1979 prima di aprire la sua seconda sede a Carlsbad. Come Fish House Vera Cruz offre pesce fresco consegnato ogni giorno, ai commensali è garantita un'esperienza culinaria incredibile, mentre il metodo del ristorante di grigliare il pesce alla perfezione sopra una griglia a carbone di mesquite garantisce il massimo sapore. Tra i preferiti degli ospiti ci sono la zuppa di vongole di Boston, il cocktail di gamberetti Vera Cruz e il contorno di patate Romano, ma ci sono molti altri piatti appetitosi come le vongole sul mezzo guscio oi tacos di pesce.
Fish House Vera Cruz, 417 Carlsbad Village Drive, Carlsbad, CA, USA, +1 760 434 6777
© Cortesia The Armenian Café
The Armenian Café
Per qualcosa di un po 'fuori dall'ordinario, dirigetevi verso The Armenian Café, un ristorante unico che offre autentiche specialità greche, mediterranee e libanesi. E 'stato il destinatario di vari premi, tra cui la migliore colazione nella contea di San Diego e il miglior agnello marinato. Inizia la tua autentica esperienza culinaria con un antipasto di kebbe, agnello macinato con grano boreale mescolato insieme e farcito con un gustoso ripieno di noci, cipolle, pinoli ed erbe, seguito da un succulento shish kebab di maiale servito con riso pilaf, verdure grigliate e aglio immergiti e finisci con un dolce di kashta-lea, un armeno sul tiramisù.
The Armenian Café, 3126 Carlsbad Boulevard, Carlsbad, CA, USA, +1 760 720 2233
