A Foodie'S Guide To Moscow, I 10 Migliori Ristoranti Di Arte E Cultura
Café Pushkin
Fin dai suoi esordi nel 1 , l'opulento Café Pushkin è stato l'alimento base per mangiare a Mosca. Disposta su tre piani in un palazzo ottocentesco splendidamente ricreato, irradia la storica decadenza della Russia imperiale, con camerieri in livrea, arredi eleganti e pezzi d'antiquariato. Tre piani a tema comprendono il ristorante; la farmacia, la biblioteca e la sala caminetto, tutte decorate sontuosamente e ognuna offre un menu diverso. Sarai trattato con una selezione di eccellenti specialità russe e internazionali, tra cui caviale, gnocchi e stufati adatti allo zar, (anche se purtroppo anche a prezzi per uno zar). Aperto 24 ore al giorno, il caffè offre anche ottime colazioni e fantastiche viste su Tverskoy Boulevard dal pavimento della Biblioteca. Questo posto dovrebbe sempre essere la prima scelta di quelli con un gusto per la vita di regalità.
Café Pushkin, Тверской бульвар, 26, Москва, Russia, +7 495 739-00-33
Café Pushkin Moscow | © Em e Ernie / Flickr
Kvartira 44
Nascosti in un blocco insignificante di vecchi appartamenti si trova una piccola gemma di un ristorante che difficilmente noterete era lì. Mentre i suoi manifesti di propaganda e tappeti sbiaditi sono dei richiami alla vita della metà del 20 ° secolo, questo idillio caffè-ristorante non ha tuttavia nulla della vecchia austerità sovietica. Foderata di librerie e arredata con mobili d'epoca e mobili antichi, Kvartira 44, o Appartamento 44, ricorda un salotto estremamente affollato ed emana un'atmosfera calda, intima e antica, frequentata da studenti, intellettuali e artisti. Il menu è generalmente composto da carne, pasta, pesce e insalate di influenza europea "fatta in casa", in particolare francese, anche se molti locali si fermano semplicemente per un bicchiere di vino o musica dal vivo dal vecchio e molto usato pianoforte nell'angolo. Tieni presente che è consentito fumare all'interno.
Kvartira 44, Bolshaya Nikitskaya St, 22к2, Mosca, Russia, +7 495 691-75-03
Bicchiere di vino a Kvartira 44 © Pixabay
Bar Strelka
In quella che un tempo era la famosa Krasny Oktyabr, o fabbrica di cioccolato Red October, è una rete eclettica di studi, club, gallerie e caffè artigianali. Centro di attività artistica dall'atmosfera decisamente hipster, l'edificio ospita ora lo Strelka Institute, un progetto educativo centrato sull'arte e sul design, nel cui cuore si trova il Bar Strelka. Specializzato in sapori freschi e puliti, con una varietà di insalate sane, piatti a base di noodle, carne alla griglia e frutti di mare, è un cambiamento rinfrescante dalla cucina pesante e ricca di carboidrati che è più probabile consumare a Mosca. Di particolare rilievo è la spettacolare vista offerta dalla terrazza, che si estende sul fiume Moskva, sul Cremlino e sulla Cattedrale di Cristo Salvatore. Con interni eleganti e atmosfera rilassata di giorno, il bar si trasforma in un sofisticato club di notte, con DJ set e jazz dal vivo nei fine settimana.
Strelka Institute, Берсеневский наб, 14, с5А, Москва, Russia, +7 495 771-74-37
Galleria Café
Famoso e amato a Mosca, il Gallery Café è un luogo sofisticato dove arte, musica e feste glamour si uniscono come compagni di letto. Aperto otto anni fa al primo piano di una villa del XIX secolo, questo ristorante socialmente molto ben collegato si è rapidamente sviluppato per assicurarsi una posizione di benevolo prete dell'alta cultura, con le pareti adornate nell'arte contemporanea e i migliori DJ che spesso cullano i suoi ricchi commensali . Nonostante la sua atmosfera relativamente confortevole, questa posizione elegante ed elegante è ancora la preferita dalla crema della società di Mosca, spesso da gustare gustando frutti di mare o stufati, ei prezzi lo riflettono sicuramente. La terrazza al piano superiore ospita a volte concerti e spettacoli in estate ed è un luogo privilegiato per sorseggiare la tua vodka nelle prime ore in tutte quelle feste alla moda.
Gallery Café, Petrovka St, 27, Mosca, Russia, +7 495 937-45-04
Mari Vanna
Un posto per chi sa, Mari Vanna certamente ricompenserà i vostri sforzi se riuscirete a rintracciare il suo porta segreta e suona il campanello per entrare. All'interno, le cose sembrano molto com'erano 50 anni fa in questo piccolo ristorante luminoso, decorato come una tipica casa sovietica nel corso della giornata. Vecchie librerie, vasi, cornici per foto, televisori che trasmettevano vecchi canali sovietici, un gatto ruspante e vari altri soprannomi concedevano a questo gioiello di un edificio un'atmosfera nettamente nostalgica e casalinga. La tariffa è generalmente tradizionale, una cucina russa sostanziosa, tra cui molti piatti preferiti come stufati di riscaldamento, torte e gnocchi. Poiché non è il più grande dei luoghi, si consiglia vivamente di prenotare. Tale è la sua popolarità che ora ci sono anche filiali a Londra, New York e Los Angeles.
Mari Vanna, Spiridonyevskiy pereulok, 10 °, Mosca, Russia, +7 495 650-65-00
Godetevi uno stufato di riscaldamento © Pixabay
Uzbekistan
Uno dei ristoranti più antichi di Mosca, l'Uzbekistan è un palazzo stravagante e sfarzoso di arredamento e cucina orientale. Risalente al 1951, è arredato con divani colorati e specchi dorati, tavoli decorati e tappeti ricchi di tessuti che ti trasportano in un altro tempo. Una vera e propria cattedrale per i sensi, questo è un ristorante che ti stupirà non appena la soglia sarà superata. Specializzati nella cucina uzbeka, aspettatevi un sacco di manty, montone, chuchvara e pilaf, nonché vari dolci e conserve, anche se offre anche cucina azera, cinese e araba. Insieme alle generose porzioni, sarete intrattenuti da troupe di danzatrici del ventre, combattimenti di galli e persino la sfilata settimanale di un agnello macellato attraverso il ristorante; un'esperienza esuberante da ricordare.
Uzbekistan, Neglinnaya St, 29, Mosca, Russia, +7 495 623-05-85
Cucina uzbeka © Forden / Shutterstock
Coniglio bianco
Questo è un paese delle meraviglie di cui Alice non ha mai goduto il simile. White Rabbit offre indubbiamente uno dei più spettacolari panorami di Mosca. Dalla sua elegante posizione panoramica interna, i commensali possono sperimentare una visione panoramica completa e mozzafiato della città. Il ristorante è specializzato in raffinati piatti moderni con rinomati piatti russi ideati dal famoso giovane chef Vladimir Mukhin, traendo il meglio e il meglio da tutta Mosca e dal mondo per godersi le sue delizie. Spesso vengono organizzate anche feste appariscenti, frequentate da grandi nomi della musica e del cinema, e il cibo viene servito per tutta la notte. Tra le specialità culinarie ricordiamo il maialino arrosto, foie gras quaglia ripiena, tartare di manzo e polpo fritto.
Coniglio bianco, piazza Smolenskaya, 3, Mosca, Russia, +7 495 663-39-99
White Rabbit, Moscow | © Nl.monteiro / Flickr
Varvary
Diretto dallo chef stellato Michelin Anatoly Komm e costruito in venerazione dell'arte della gastronomia molecolare, Varvary offre davvero un'esperienza culinaria senza eguali. Sapori originali e trame inaspettate sono all'ordine del giorno, quindi avventuratevi qui se siete pronti a provare tutti i tipi di combinazioni strane e meravigliose, spesso in schiuma e crema. Il nome del ristorante, che in russo significa "barbaro", respinge con aria di sfida quel popolare tropo del russo rozzo e poco sofisticato, con i suoi squisiti piatti russi e il suo arredamento elegante e teatrale; eleganti tavoli d'argento, lampadari di cristallo e pareti rosse profonde. State attenti, i pasti qui possono essere esorbitanti.
Varvary, Strastnoy Blvd, 8а, Mosca, Russia, +7 495 229-28-00
Turandot
Forse il ristorante più costoso di Mosca, l'opera- A tema Turandot è anche probabilmente il luogo più impressionante che tu abbia mai avuto il piacere di mangiare. Stimato per avere un costo tra i 40-50 milioni di dollari da costruire, questo ristorante dal design complesso è distribuito in 14 sale splendenti nella magnificenza barocca del XVII secolo. Descriverlo come schiacciante sarebbe un eufemismo. Il cibo è di altissima qualità: aspettatevi il miglior caviale, vino, ostriche, bistecche e champagne (Turandot serve un'enorme varietà di piatti), perché pagherete il prezzo più alto. L'intera esperienza, con i suoi camerieri in costume e l'arredamento over-the-top, è al tempo stesso surreale e bizzarra, ma parte del divertimento. Inoltre, in un posto come questo, probabilmente ti troverai a contatto con le persone più potenti di Mosca. È certamente un'esperienza da non perdere.
Turandot, Tverskoy Blvd, 26, стр. 3, Mosca, Russia, +7 495 739-00-11
Turandot | © Steve Jurvetson / Flickr
Ragù
Uno per quelli a cui piace essere tenuti in punta di piedi, Ragout è in corso da alcuni anni ed è più popolare che mai tra gli amanti del cibo. Casa di sperimentale cucina europea e fautore del "cibo lento", il ristorante cambia spesso il suo menu (relativamente breve), a seconda della disponibilità locale di ingredienti di qualità o del capriccio creativo dei suoi chef addestrati a Cordon Bleu. Le apparenze regolari sono fatte da bistecche e torte, anche se ci sono spesso opzioni vegetariane interessanti. Molto apprezzato dalla critica e nonostante l'estro artistico e il gusto eccitante di molti dei suoi piatti, ha un prezzo molto ragionevole. Un'atmosfera senza pretese e arredi in stile caffetteria rendono questo un luogo delizioso per una colazione tardiva o un pranzo informale. Assicurati di fare una prenotazione nelle ore di punta, perché Ragout è ormai consolidato come uno dei preferiti dai moscoviti.
Ragout, 2-ya Brestskaya ulitsa, 46, Mosca, Russia, 125047, +7 495 662- 64-58
