Le 12 Migliori Birre Artigianali Europee

Autore: Mona Wilson | Ultimo Aggiornamento: Gennaio 2024

Dalle creazioni fruttate infuse con Il miele sardo, che rimanda i cereali belgi prodotti nelle backwaters della Vallonia, questa selezione delle 12 migliori birre artigianali d'Europa che sicuramente non conoscevi è certa di avere qualcosa per tutti. Quindi, cin cin, prost, aclamaciones e iechyd da gente.

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Atak Chmeilu | Polonia

Forse è un po 'strano che un'amara IPA americana abbia fatto progressi in un paese apparentemente ossessionato dai loro pilsner leggeri e frizzanti, ma, come dice il nome, Atak Chmeilu (Hop Attack) ha davvero ha preso d'assalto la scena artigianale polacca, formando l'avanguardia dell'acclamata etichetta PINTA Browar che lavora a Żywiec (no, non la birra rivale, il posto). Con sfumature di agrumi, malto e caramello nel naso, questa birra scura e soffice segue un attacco di limoni sulla lingua e un'amarezza che potrebbe facilmente essere confusa con un classico flusso di crema inglese.

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Camden Pils | Londra

Sconcertato da molti come il Pabst Blue Ribbon della città di Londra, la scelta preferita per i normali pantaloni a vita bassa e jeans scolapasta - indossare stalker Shoreditch, Camden Pils ha fatto davvero bene a portare la tradizione non filtrata della produzione di pilsner dai paesi come il Belgio e la Repubblica Ceca nella capitale inglese. Mentre quella lattiginosa impiallacciatura potrebbe non essere la solita idea da britannica di una pinta perfetta, approfondire i sapori e attendere una raffinata e agrumata esplosione, travolti da una salutare spolverata di luppolo importato interamente americano.

N17 Rye Ale | Irlanda

Creato nello stile delle birre bavaresi di segale, questa birra di media potenza proveniente dalla contea di Galway, in Irlanda, è la birra ammiraglia della birreria N17. Il sapore è marcatamente organico e naturale, con una semplice ma piacevole mescolanza di luppolo e miscele di cereali. Tuttavia, la vera attrazione qui è l'etica della gente dietro il rubinetto. Non un singolo sottoprodotto del processo di fermentazione va sprecato. Ciò significa che ora c'è di tutto, dai biscotti per cani ai funghi che escono dai barili di questo nel piccolo vecchio Tuam, cerca solo di non confonderli con la birra.

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Grano di Friedrichshainer | Germania

Ci fu un tempo in cui le birre di frumento regnavano sovrane in Germania, accompagnando di tutto, dalla salsiccia bianca del mattino ai piatti abbondanti di bratwurst durante la notte. Poi la pilsner arrivò dalla Boemia ceca a est e tutto cambiò. Le birre di frumento in polvere venivano spinte in secondo piano e nella capitale, il Berliner Weisse non era più la scelta. Entra in Hops & Barley, un piccolo e indipendente brewpub incastonato tra le strade di Friedrichshain, dove questa classica, fruttata birra di grano intrisa di tre diversi malti continua a scorrere dai rubinetti.

Madrid Lager | Spagna

Proprio come il suo omonimo Madrileños, questa birra lager dalla capitale spagnola è vivace, vivace e ottima compagnia con un classico di tapas. Da quando ha colpito la scena è stata una piccola divisione tra gli appassionati del mestiere, alcuni celebrando il suo audace abbraccio di luppolo terroso e sapori aspri e agrumati allo stesso tempo, altri non così sicuri. Ovviamente, c'è solo un modo per decidere da che parte stare: dirigiti verso le cabine della Virgen nella piccola Las Rozas alle periferie della città e fai il pieno.

Troubadour Blond | Belgio

La nostra prima scelta dal Belgio arriva sotto forma di Peppery Troubadour Blond della Musketeer Brewery alla periferia di Gent. Il fiore all'occhiello della fabbrica che nel 2000 ha creato le cose per le quattro persone dietro le botti, questa bevanda a tutto tondo con un sapore pieno di malto e corposo e un profumo fruttato si è rivelata una delle preferite, mentre le successive preparazioni dall'etichetta include l'acclamato Troubadour Magma, una miscela rosso-ruggine di American IPA e classici tripli Low Country.

Troubadour Blond | © Ctj71081 / Flickr

Easy Rider | Repubblica Ceca

In assenza del proprio birrificio dedicato, la gente del Pivovar Nomád ha fatto esattamente quello che suggerisce il loro nome: sono andati a sbattere contro le baracche su e giù per la Repubblica Ceca per mettere in moto le loro ricette. Il risultato: una American Pale Ale in piedi sul serio, che fonde i classici sapori del luppolo chinook con un leggero tocco di limone e agrumi e un amaro perfettamente bilanciato nel retrogusto. Immagina cosa potrebbero fare questi ragazzi con i loro barili dietro di loro.

Beer Sampler | © Quinn Dombrowski / Flickr

Bohemian Pilsner | Wales

'Drinkable' non la tocca neanche quando si tratta della classica pilsner del birrificio artigianale di Cardiff, Pipes. No signore, questo scivola lungo l'esofago come un volere argentato che massaggia il palato con aromi di agrumi e spezie. Una bevanda leggera e rilassata che è al suo apice nel raro sole del Galles del sud o in compagnia di un barbecue sulla spiaggia della vicina Gower. Se questo ti fa pensare, assicurati di controllare il bar all'aperto gestito da questi ragazzi su Kings Road, che erutta ad hoc ogni mese in un miscuglio di hamburger e birre artigianali.

Nostradamus | Belgio

Come suggerisce il nome, questa birra forte e scura del Belgio è piena di mistero. Dopo che la cima è spuntata, aromi di quercia e mogano e ciliegia emanato conservato. La testa è spumosa e spessa, ma allo stesso tempo leggera e spumeggiante, nel sapore si avvertono sfumature di liquirizia, mentre le miscele di caramello e malto sono al centro dello stile delle classiche birre Low Country. Qualunque cosa tu prenda da questo classico corposo fuori dalla Brasserie Caracole a Falmignoul (un birrificio famoso per le sue curiose tecniche di fermentazione dell'acqua calda), certamente non lo dimenticherete.

Zàgara | Italia

Questa birra chiara e ambrata è carica di tanti aromi fruttati e profumi di miele che potrebbero facilmente essere confusi con uno dei vini corposi che vengono strappati dai vigneti nelle colline intorno a Cagliari nel sud della Sardegna. Ma la birra lo è, e perfetta per bere anche nel sole del Mediterraneo. Offre un eccellente antipasto e accompagnamento per piatti salati di pesce tirrenico, pranzi toscani e simili. Non c'è da stupirsi che la gente del Barley Craft Brewery abbia ottenuto così tanti premi per le loro creazioni negli ultimi anni.

Smokebeer di Schlenkerla | Germania

Portandoci in quella che è probabilmente la città della birra più famosa del pianeta è questo antico, oscuro e davvero indimenticabile antico miscuglio dalla città medievale di Bamberga, dove la produzione della birra è stata quasi altrettanto comune come respirare dal Medioevo Evo. Uno stile che la città è nota a livello mondiale è il cosiddetto rauchbier (birra affumicata), che consiste nel bruciare i chicchi di malto in un fuoco di legno di faggio prima di aggiungerlo alla miscela per formare il mosto. Il prodotto della fabbrica di birra Schlenkerla è senza dubbio uno dei migliori e apparentemente fantastico se bevuto in tandem con un buffet di salumi e carni bavaresi.

Sanda Black IPA | Scozia

Alimentato dai sapori pungenti e inconfondibili della frutta del luppolo Nelson Sauvin della Nuova Zelanda, il Sanda Black è probabilmente una delle migliori ale scure di birra scozzese negli ultimi anni. Dotato di una cremosa testa cremosa e un interessante amalgama di sottaceti di bacche e chicchi di caffè, questo è diventato un vero favorito del folk oltre a Fyne Ales, che afferma che è il perfetto accompagnamento per cibi da barbeque e pasti affumicati. Nel complesso, una bevanda estremamente interessante e memorabile.