Breve Introduzione Alla Caramella Messicana
Pulparindos
Il sapore di tamarindo di cui sopra è al centro dell'attenzione con questa caramella divisiva , ricavato dalla polpa del frutto che si rivela così popolare in Messico. I Pulparindos sono la combinazione perfetta di spezie e sale, con un pizzico di dolcezza che ci permette di chiamarli caramelle. Creati dalla popolare compagnia messicana De La Rosa, questi squisiti dolci sono i preferiti di messicani e stranieri in tutto il mondo, ma onestamente, li ami o li odi. Altre caramelle che rientrano in questa categoria piccante, salato e aromatizzato al tamarindo includono tamarindo e i cucchiai carichi di tamarindo spesso venduti dai venditori di dolciumi di strada.
Una selezione di caramelle a base di tamarindo | © Germán Torreblanca / WikiCommons
Pelon Pelo Rico
L'appello di Pelon Pelo Rico si trova nella presentazione unica: spremete le interiora di tamarindo dalla base del contenitore cilindrico e guardate mentre assumono l'aspetto di ciocche simili a spaghetti di capelli davanti ai tuoi occhi Questo è sicuramente un dolce messicano che scatenerà il tuo bambino interiore come non puoi fare a meno di essere trasportato indietro in un momento più semplice quando mangi un Pelon Pelo Rico.
Pelon Pelo Rico, la caramella messicana più divertente | © Lauren Cocking
Mazapanes de la Rosa
Probabilmente il prodotto più conosciuto del marchio De La Rosa dietro pulparindos, Mazapanes de la Rosa sono noti per la loro consistenza frustrante e fragile che si sgretola se respirare troppo vicino a loro, quindi maneggiarli con cura. Realizzati in noccioline, questi mazapanes hanno una consistenza ideale per la bontà della bocca che ti lascerà solo a desiderare di più - e sono disponibili in tutte le taglie.
Mazapanes de la Rosa, sia cioccolato che originale | © Lauren Cocking
Obleas
Obleas sono fragili e multicolori snack da communion wafer, quindi non sono esattamente il prodotto più caramellato quando vengono consumati da soli. Tuttavia, l'ingegnosità messicana ha prodotto varie versioni piene che lo rendono facilmente uno dei migliori dolci sul mercato; da cajeta ( dulce de leche ) e Nutella ai semi di girasole, questi dessert una volta esclusivamente colombiani sono ormai una parte fissa della scena delle caramelle messicane. Tieni d'occhio il famoso marchio Aldea la prossima volta che sei in Messico.
Marchio di Las Sevillanas obleas pieno di cajeta cremosa | © Daniel Lobo / Flickr
Glorias
Obleas de cajeta non sono l'unico dolce con il dulce de leche preferito, come Glorias (dal marchio Linares di Monterrey) anche popolare in tutto il Messico. Realizzato con una combinazione di cajeta e noci, più una buona dose di latte e zucchero, i Gloria sono tra i pochi dolci messicani che non ricevono il trattamento con sale e spezie. Tieni gli occhi aperti per il loro involucro di cellophane rosso di marca la prossima volta che stai cercando le tue prossime caramelle preferite.
Glorias | © Lauren Cocking
Vero Mango
Un centro di mango essiccato è il componente principale dei lecca lecca Vero Mango, ma è l'esterno piccante che lo rende davvero speciale. Condito in una combinazione di polvere di peperoncino salato tipo Tajín, la combinazione di dolce e spezie si fonde in perfetta armonia man mano che arrivi al cuore di mango che giace sotto. È questo dolce nucleo di mango che rende Vero Mango una buona "caramella iniziale" per coloro che diffidano dell'ossessione messicana per il sale e le spezie. Vero Mango condivide somiglianze con il rebanaditas, centrato sul cocomero un lecca-lecca messicano altrettanto da provare.
Leccalecca piccante e salato Vero Mango | © Lauren Cocking
Bubu Lubu
Simile al British Teacakes al cioccolato preferito da Tunnock (meno la base di biscotti), il petite Bubu Lubu è la caramella che tutti sperano di cogliere quando cade dalla piñata. Oltre ad essere incredibilmente economici, sono anche incredibilmente gustosi e presentano uno strato ricoperto di cioccolato di marshmallow con marmellata di fragole. Per quelli che sanno, il modo migliore per godersi un Bubu Lubu è direttamente dal freezer. Se sei un fan di combo marshmallow, marmellata e cioccolato, la famosa Paleta Payaso (un lecca lecca a forma di clown) è un'opzione alternativa.
Bubu Lubu | © Lauren Cocking
Duvalín
La risposta della caramella messicana alla Nutella, il sapore a quattro vie di Duvalín è uno dei preferiti tra i bambini e gli adulti messicani, ed è uno snack perfetto da portare via! Tutto quello che possiamo dire è lasciarlo riposare per un po 'prima di provare a mangiarlo, altrimenti la fragola cremosa, il cajeta, il ripieno di vaniglia e nocciole sarà troppo difficile da attaccare con il cucchiaio di plastica che arriva incluso nella maggior parte degli acquisti di Duvalín.
Duvalin; alcuni dicono che è meglio di Nutella | © Lauren Cocking
Nito, Gansito e Pingüinos
Se sei parziale al cioccolato, allora in Messico ci sono un sacco di torte per farti andare avanti e vengono prodotte principalmente dalla società massiccia e dal nome umoristico Bimbo o il gruppo rivale Marinela. Da Nito (simile a un Twinky ma bagnato in cioccolato) a Pingüinos (che ha una crema piuttosto che cioccolato nel mezzo) o Gansito (una spugna di vaniglia bagnata nel cioccolato con crema e marmellata) e Choco Roles, molto simile a Bubu Lubu, questi sono tutti meglio serviti direttamente dal frigo.
Nito, Pingüinos & Choco Roles | © Lauren Cocking
Dulces de Puebla
Puebla, lo stato appena a sud di Città del Messico, è famoso per i suoi dolci e caramelle, quindi abbiamo dovuto metterli in evidenza su questa guida. Se vai a fare una passeggiata nella capitale dello stato, Puebla, sei sicuro di imbatterti in borrachitos (dolci vagamente alcolici, tipicamente fruttati, con una consistenza morbida e gelatinosa e un esterno zuccherino) e camotes Poblanos (solitamente dolci cilindrici con una consistenza pastosa fatti con patate dolci e frutta aromatizzata di norma)
Le tipiche caramelle messicane, i borrachitos | © Lauren Cocking
