I 10 Migliori Ristoranti Di Brooklyn Gowanus, New York

Il quartiere di Brooklyn di Gowanus ha è stato a lungo affiliato con il suo famoso canale e paesaggio industriale. Recentemente, tuttavia, il quartiere ha acquisito una reputazione diversa, più legata a una scena alimentare diversa e intrigante, rappresentata da destinazioni come Ample Hills Creamery e Other Half Brewing Company. Fare un tour culinario di Gowanus sta vivendo la vera varietà della cucina newyorkese. Dalle basi del sud alle graffette peruviane, pianifica una visita e conosci Gowanus con questi dieci ristoranti migliori.

Dinosaur Bar-B-Que

Il Dinosauro Bar-B-Que si era già affermato come catena di ristoranti di alta gamma prima di debuttare a Brooklyn. Con sedi in quartieri food-centric di Chicago, Syracuse e Harlem, Dinosaur attira visitatori per il loro autentico barbecue, musica dal vivo e birre attentamente curate. L'arredamento retrò e lo spazio per i concerti dei locali non fanno altro che migliorare il cibo già fenomenale. Prova le offerte tradizionali come i panini di petto d'oca e le ali di pollo o vai per qualcosa di più esotico come la spalla di agnello brasata con spezie asiatiche. Tutto si combina bene con una birra locale della East Coast da Six Point a Brooklyn o Two Roads del Connecticut.

Dinosaur Bar-B-Que, 604 Union Street, Brooklyn, NY, USA +1 347 429 7030

Ali Dino BBQ | © Daniel Krieger

Baba's Pierogies

Il quartiere Greenpoint di Brooklyn è spesso sinonimo di morsi dell'Europa orientale, in particolare della Polonia. Espandi i tuoi orizzonti a Gowanus e lasciati incantare da questo accogliente snodo di pierogi. Sebbene Baba's Pierogies abbia posti a sedere interni limitati, è ideale per una festa da asporto. I Pierogies possono essere ordinati bolliti o fritti e farciti con patate, salsiccia o persino maccheroni e formaggio. Le varietà di spinaci e feta, bacon e cheddar sono superbe e completano piacevolmente i lati slaw a base di aceto. Per il contrario di pierogi, Baba's offre anche sandwich e cursori pieni di ingredienti altrettanto saporiti.

Baba's Pierogies, 295 3rd Avenue, Brooklyn, NY, USA +1 718 222 0777

Jalapeno Pierogies | © Bethany Bandera

Runner and Stone

Runner and Stone dimostra che il pane non è solo una parte essenziale della vita, ma è anche un'aggiunta chiave per ogni pasto. Il loro pane artigianale può essere trovato sotto forma di una baguette di grano saraceno, semolino, pagnotta di miche o noce levain. Abbinato a insalate, panini e verdure sottaceto per il pranzo, e con cena e pesce da fattoria a tavola a cena, qui regna il pane. Scegli una birra artigianale biologica di punta e concediti i tortelli di ricotta intrecciati, la braciola di maiale alla griglia o il non ortodosso sundae brownie di segale per un pasto indimenticabile.

Runner and Stone, 285 3rd Avenue, Brooklyn, NY, USA +1 718 576 3360

Pain au Levain - Raffreddamento | © Rebecca Siegel / Flickr

Barbecue di Brooklyn di Fletcher

Mentre il Texas e la Carolina del Nord possono essere meglio conosciuti per il loro barbecue, Gowanus offre la propria versione del barbecue informale. Il barbecue Brooklyn di Fletcher emana un'atmosfera rilassata che mette l'accento sul cibo. Piatti di costolette perfettamente affumicate e grigliate, punte bruciate e salsicce calde sono accompagnate da mac e formaggio, fagioli e sottaceti. Birra artigianale, una piccola selezione di whisky e budino alla banana completano il menu. Se stai cercando di diventare un vero convertito di Fletcher, divora il saporito pollo tritato con salsa barbecue bianca.

Fletcher's Brooklyn Barbecue, 433 3rd Avenue, Brooklyn, NY, USA +1 347 763 2680

Immagine gentilmente concessa da Fletcher's Brooklyn Barbecue

Littleneck

Affidabili ristoranti di pesce e invitanti molluschi possono essere sfuggenti a New York City. Littleneck sorprende i visitatori fornendo classici marittimi salati, cremosi e deliziosi come la zuppa di molluschi, i panini con l'aragosta e le vongole intere di Ipswich. I mangiatori di pesce avventurosi saranno entusiasti di panini con gamberetti piccanti e cozze con influenze tailandesi. Completa il tuo ordine di pesce con una birra alla spina (l'IPA Ithaca è altamente raccomandato) e una stuzzicante ciambella alla Jameson Cream.

Littleneck, 288 3rd Avenue, Brooklyn, NY, USA +1 718 522 1921

Vongole | © Tom Ipri / Flickr

Surfish Bistro 2

La cucina peruviana è incredibilmente deliziosa, ma può essere difficile da trovare a New York. Per fortuna, lo chef Miguel Aguilar porta la sua interpretazione dei piatti peruviani a Gowanus. I visitatori troveranno preferiti dal latino come churros, yucca e paella nel menu, oltre a piatti più oscuri come il ceviche di ostriche, chupe (una zuppa di gamberi con mais e uova di quaglia) e lomo saltado (bistecca alla coscia ribolle). I pasti presso Surfish consentono ai clienti di provare piatti ben eseguiti ed entusiasmanti come anticuchos (spiedini di cuore di manzo marinato) e zapallitos (zucchine ripiene di formaggio di capra e granchio).

Surfish Bistro 2, 550 3rd Avenue, Brooklyn, NY, USA +1 718 788 8070

Immagine per concessione di Surfish Bistro

I PINES

La nuova cucina americana è stata reinterpretata in innumerevoli modi e produce sempre risultati diversi. A The PINES, l'accento è posto su un menù che cambia ogni giorno, prodotti freschi, frutti di mare e carni e combinazioni di sapori sorprendenti. Lo spazio stretto e scarsamente illuminato vanta un menù scritto a mano che elenca l'ingrediente principale e le origini di quell'oggetto. Anche se il menu può essere imprevedibile, cerca l'anatra, i peperoni, il cavolfiore, il maiale e il loro originale pane fatto in casa con burro frullato. Per i mangiatori di rischi, The PINES offre un brivido. Non molte esperienze culinarie ruotano attorno al lavoro sperimentale dello chef e alla riscoperta di alcuni sapori e cibi da parte del commensale.

The PINES, 284 3rd Avenue, Brooklyn, NY, USA +1 718 596 6560

Autumn Raisin Loaf | © erin / Flickr

Wilma Jean

Wilma Jean è appena fuori dal confine di Gowanus nei vicini Carroll Gardens, ma i suoi deliziosi classici del sud valgono la passeggiata dall'altra parte del canale. Il formaggio al pimento è un ingrediente irrinunciabile qui presente nei suoi tater, come un antipasto con tortilla chips, o amorevolmente sciolto in cima a un hamburger di fagioli neri finemente scottato. Il pollo fritto con salsa al latticello è pensato per essere gustato lentamente in questo luogo luminoso e invitante. I vini locali da North Fork's Paumanok e Macari Vineyards bilanciano le voci del menu robusto.

Wilma Jean, 345 Smith Street, Brooklyn, NY, USA +1 718 422 0444

The Southwestern burger | © Cass Chin / Flickr

Bar Tano

Alla ricerca di quel ristorante di quartiere affascinante, perfetto per il brunch, la cena e l'happy hour? Benvenuti in Bar Tano. Questo bistrot italiano infonde prosciutto, fontina e pesto nel suo uovo benedetto e frittata, offrendo allo stesso tempo un perfetto spaghetti alla carbonara e gorgonzola e marmellata di fichi panino. A prescindere dall'ora del giorno, Bar Tano eccelle nelle specialità italiane con una leggera svolta. In serata, un pasto completo può essere fatto dalle varietà bruschette e pizze grigliate prima ancora di tuffarsi nella bistecca con patate al tartufo e panna cotta espresso. Mangia.

Bar Tano, 457 3rd Avenue, Brooklyn, NY , USA +1 718 499 3400

Bar Tano | © Carol Dronsfield

Tabella 87

Nessun quartiere di Brooklyn non sarebbe completo senza un'ode alla torta di pizza napoletana. La pizza della Table 87 è rinomata per la sua crosta vescica, il centro sottilissimo e gli ingredienti sublimi. Anche se la Tabella 87 risulta un'affettuosa orecchietta con salsiccia e broccoli rabe e quattro formaggi calzone, attenersi alla pizza. Il meglio è quando ordinate una torta margherita con condimenti come pomodori San Marzano, ' nduja (salsiccia piccante spalmabile) e rucola. Le pizze da forno a carbone da tavolo 87 non possono essere gustate solo a Gowanus o a Brooklyn Heights, ma sono anche congelate e spedite in tutta la nazione sia come interi che come fette.

Tabella 87, 473 3rd Avenue, Brooklyn, NY, USA +1 718 965 8400