I 10 Migliori Ristoranti Di Sushi Delle Hawaii
© Patrick McNally / Flickr
Sansei Seafood Restaurant & Sushi Bar
Aperto da una terza generazione di giapponesi americani, DK Kodama, Sansei, che in giapponese significa "terza generazione", è un ristorante di pesce. Situato a Lahaina, Sansei ha un totale di quattro sedi nello stato, tutte con il premiato sushi "New Wave". Un esempio è il rotolo di ahi in crosta di panko, che è ahi sashimi di grado, spinaci e rucola avvolti in una crosta di panko, saltati in padella e accompagnati da una salsa di burro di wasabi di soia delicata. Un altro punto di forza innovativo è il sushi al nigiri di foie gras scottato con cipolle Maui caramellate, mango e un filo di glassa unagi. Tra il menu creativo e l'atmosfera invitante, non c'è da meravigliarsi se questo posto è il preferito.
Sansei Seafood Restaurant & Sushi Bar, 600 Office Rd., Lahaina, HI, USA, +1 808 669 6286
Miso Phat
Miso Phat ha aperto nel 2013. Situato a Lahaina, sono specializzati in sushi. Il proprietario, Shawn Steadman, spesso esce sulla sua barca, 'Shiso Phat', e pesca pesce per fornire al rrestaurant il pesce più fresco disponibile. Il menu include nigiri, sashimi, involtini di sushi, involtini temaki e una selezione di panini speciali. Aspetti innovativi succulenti da notare sono il rotolo TNT, che è un rotolo di tempura sormontato da ake poke e servito con miele, e un rotolo californiano avvolto con coda gialla, poi cotto e condito con capesante, tobiko, bonito, scalogno e semi di sesamo. Un popolare sushi bar, c'è spesso un'attesa in questo stabilimento accogliente e amichevole.
Miso Phat, 4310 Lower Honoapiilani Hwy # 111, Lahaina, HI, USA, +1 808 669 9010
Koiso Sushi Bar
Alcuni dei migliori cibi si trovano spesso in quello che può essere descritto come un piccolo "buco nel muro", e questo è vero per Koiso Sushi Bar. Situato in un anonimo centro commerciale a Kihei, questo ristorante intimo gestito e gestito da Mr. Hiro e sua moglie è un vero gioiello specializzato in sushi in stile giapponese. Gli appassionati di sushi possono dare un'occhiata al menu, scritto su lavagne bianche, per scegliere tra le specialità del giorno, oppure possono ordinare omakase dove la decisione è lasciata allo chef! Un posto molto amato con circa 15 posti, le prenotazioni sono obbligatorie e dovrebbero essere fatte con largo anticipo.
Sushi bar Koiso, 2395 S. Kihei Rd., Kihei, HI, USA, +1 808 875 8258
Rotoli di sushi a Sushi Rock | Courtesy Sushi Rock
Sushi Rock
Situato alle Hawaii nel quartiere di Kohala Nord sulla Big Island, Sushi Rock è il paradiso degli amanti del sushi. Nascosto all'interno dello storico edificio Hawi Hale, questo ristorante è orgoglioso di utilizzare i più freschi ingredienti locali e biologici, quando possibile, nella loro cucina innovativa. Deliziosi panini creativi da segnalare sono la Purple Passion, che comprende ahi poke, patate dolci viola infuse al wasabi, mela e sashimi o filetto scottato, e il Paisano Inside-Out con pesce bianco, formaggio di capra, cipolla Maui caramellata, verdure biologiche e parmigiano. Aperto tutti i giorni, questo luogo amichevole si rivolge a una vasta gamma di gusti in quanto serve anche nigiri, sashimi, panini tradizionali, vegetariani e vegani, oltre a prodotti senza glutine.
Sushi Rock, 55-3435 Akoni Pule Highway, Hawi, HI, USA, +1 808 889 5900
Red Water Café
Lo chef e proprietario David Abrahams ha creato un'esperienza culinaria multiculturale per i commensali che visitano il Red Water Café. Situata nell'entroterra di Waimea, questa caffetteria serve una varietà di piatti a pranzo e a cena e dispone di un sushi bar completo. In un caldo e invitante interno in stile hawaiano con musica dal vivo diverse sere a settimana, i clienti possono provare le deliziose opzioni, come il rotolo Fuji con tonno, granchio, tempura di gamberetti e avocado preparato in tempura accompagnato da piccante aioli. I vegetariani apprezzeranno il panino vegetariano a base di germogli di asparagi, avocado, cetrioli e kaiware. Poiché questa è una struttura da fattoria a tavola, i visitatori possono essere certi che verranno offerti solo gli ingredienti più freschi disponibili.
Red Water Café, 65-1299 Kawaihae Rd., Waimea, HI, USA, +1 808 885 9299
Sushi Shiono
In cerca di un ambiente rilassante in cui i commensali possano gustare deliziosi piatti della cucina giapponese e sushi, Mr. Shiono, un residente part-time delle Hawaii, ha aperto Sushi Shiono. Situato a Kailua-Kona, questo ristorante è specializzato in nigiri, sashimi, oltre a una varietà di involtini tutti realizzati con la più alta qualità di ingredienti disponibili, che comprende pesce e prodotti locali. Alcuni punti salienti della creatività sono il rotolo Godzilla con tempura di gamberetti avvolto con avocado e anguilla d'acqua dolce oltre a una salsa di salse speciali e il famoso rotolo di vulcano hawaiano, che è un rotolo di tonno piccante avvolto con tonno e avocado e condita con una salsa speciale e noci macadamia tritate . Che si tratti di una cena in famiglia o di un appuntamento romantico, i clienti saranno impressionati non solo dalla cucina e dalla ricca lista di sakè, ma anche dal servizio attento.
Sushi Shiono, 75-5799 Alii Dr., Kailua-Kona, HI, USA, + 1 808 326 1696
© Don Riddle | Courtesy Four Seasons Resort
'ULU Ocean Grill + Sushi Lounge
Parte del Four Seasons Resort Hualālai nella storica Ka'ūpūlehu,' ULU è un ristorante sfarzoso e casual specializzato in pesce e frutti di mare. Costruendo relazioni con agricoltori e pescatori locali, questo stabilimento è in grado di avere almeno il 75% del suo menu con ingredienti di provenienza locale. Il Sushi Lounge offre sashimi, nigiri e involtini di sushi, come gamberi croccanti con jalapeños, oltre a diverse bevande come sake, vino, birra e molte libagioni fatte a mano o "da fattoria a bar". Prova il cocktail di ananas e miele fatto con vodka al cocco cocco, ananas fresco e miele Big Island per un assaggio delle Hawaii. Con una bella disposizione dei posti a sedere, i commensali possono scegliere di sedersi nell'accogliente interno hawaiano o nel patio esterno con vista mozzafiato sull'Oceano Pacifico.
'ULU Ocean Grill + Sushi Lounge, 72-100 Ka'upulehu Dr., Kailua- Kona, HI, USA, +1 808 325 8000
Sushi Sasabune
Si tratta di fiducia al Sushi Sasabune. Gli amanti del sushi devono affidarsi allo Chef Seiji Kumagawa se vogliono mangiare in questo ristorante di sushi dato che è in stile omakase, il che significa che è la scelta dello chef. In un interno accogliente e semplicistico, i commensali non sono presentati con un menu, tuttavia, gli ospiti possono scegliere se vogliono l'omakase occidentale (più pesce) o orientale (più pesce). Ci sono alcune regole, tuttavia, il fuso in bocca sushi non dovrebbe essere condito con salsa di soia o wasabi a meno che lo chef non dica altrimenti, e deve essere mangiato in un boccone. Chiunque ami il sushi non dovrebbe perdere questa esperienza culinaria davvero unica, che comprende fino a 13 portate.
Sushi Sasabune, 1417 S. King St., Honolulu, HI, USA, +1 808 947 3800
Banzai Sushi Bar
Accoppiando il pesce con i sapori dei prodotti locali dell'isola, lo Chef Hide Takahashi al Banzai Sushi Bar crea alcuni dei più gustosi sushi delle Hawaii, e lavorando con i pescatori e gli agricoltori locali, i commensali sono sicuri di festeggiare con la massima qualità, ingredienti di provenienza locale. Situato a Haleiwa, il menu offre di tutto, dai nigiri ai temaki (involtini a mano) oltre ai sashimi speciali e ai maki mono (rotoli). Tra le prelibatezze gastronomiche figurano l'hamachi jalapeño ponzu, che è un hamachi sashimi con fettine di jalapeños e salsa di aglio ponzu, e la goccia di limone, un rotolo di tonno piccante condito con hamachi, ruote di limone e salsa ponzu. Il ristorante offre anche opzioni vegetariane e prive di glutine e un impressionante menu di bevande, prova un saketini, il tutto in un'atmosfera amichevole hawaiana.
Banzai Sushi Bar, 66-246 Kamehameha Highway, Haleiwa, HI, USA, +1 808 637 4404
Morio's Sushi Bistro
Situato a Honolulu, il Morio's Sushi Bistro è popolare tra le persone che ritornano ancora e ancora per assaggiare l'acquolina in bocca di Morio. I commensali devono portare le proprie bevande (alcoliche e non alcoliche), non vi è alcuna tassa di multa, in quanto il bistrot non vende bevande. Aggiungi extra per Morio e lo staff che amano il gesto gentile. Tutti i pasti iniziano con un'insalata asiatica gratuita e zuppa di miso, seguita da una scelta dal menu normale, che include nigiri e vari panini (regolari e a mano) o specialità del giorno. Un'esperienza unica di sicuro, le prenotazioni sono vivamente raccomandate in questo divertente bistrot che a volte può essere prenotato con mesi di anticipo.
Morio's Sushi Bistro, 1160 S. King St., Honolulu, HI, USA, +1 808 741 5121
