I 10 Migliori Ristoranti Di San Sebastian
San Sebastian | © sanfamedia.com/Flickr
Arzak
Situato appena fuori dal centro città; la reputazione di Arzak prospera sotto il suo capo chef Juan Mari Arzak e la sua perfezione della cucina basca, con le sue innovazioni che adattano piatti tradizionali a gusti moderni. Arzak ha ampliato le sue caratteristiche culinarie nell'ultimo decennio, cercando di rimanere fedele alla cucina spagnola al centro dei suoi piatti, incorporando nuovi sapori gustosi. Arzak eccelle attraverso l'appetitosa varietà di sapori con una libreria di aromi costituita da 1500 spezie diverse. Il ristorante, che fa parte della famiglia da quattro generazioni, offre un menu à à la carte e un menu degustazione di sette portate.
Av Alcalde Elósegui, 273, San Sebastián-Donostia, Guipúzcoa, Spagna , +34 943 27 84 65
Arzak | © Tim Lucas / Flickr
Bar Sport
Nascosto nella città vecchia di San Sebastián, Bar Sport rimane un po 'un consiglio da esperti. Fedele al suo nome, è particolarmente popolare durante gli eventi sportivi, ma offre alcuni pintxos splendidamente assemblati per tutta la settimana. Questo ristorante autentico è noto per la sua vasta gamma di tapas e per il suo servizio eccezionalmente amichevole. Serve pintxos tradizionali in un'atmosfera vivace, impressionando ulteriormente attraverso i suoi prezzi più che onesti. Popolare tra la gente del posto e con i suoi interni rustici, Bar Sport rappresenta un'esperienza gastronomica tradizionale basca, portata alla perfezione dai suoi deliziosi vini e sangria.
Fermin Calbeton, 10, 20003 San Sebastian - Donostia, Spagna, +34 943 42 68 88
Bar Sport | © Per gentile concessione del ristorante
La Cuchara de San Telmo
La Cuchara de San Telmo rappresenta perfettamente la nueva cocina vasca (nuova cucina basca). A differenza di molti altri ristoranti di tapas, i pintxos non sono allineati sul bancone ma invece uno ordina da una lavagna dietro il banco, con le selezioni appena preparate. Questo ristorante ha guadagnato la sua reputazione per alcuni dei migliori pintxos della città. Con la sua atmosfera senza pretese, non sorprende che La Cuchara de San Telmo abbia sempre un'atmosfera vivace. Preparati per il luogo in cui riempirti rapidamente con l'arrivo della sera e aspettati un tocco vibrante e moderno accompagnato dalla tradizionale cucina basca e dai dintorni.
Calle 31 de Agosto, 28, San Sebastian - Donostia, Spagna
La Cuchera de San Telmo | © Eric Chan / Flickr
Kokotxa
Kokotxa serve i suoi piatti tradizionali sotto il titolo 'cucina con personalità'. Il suo nome si riferisce alla parte inferiore carnosa della mascella di un pesce, che è considerata una prelibatezza nella cucina basca. Fedele alla sua etichetta, Kokotxa offre prelibatezze fantasiose accompagnate da un servizio cordiale e professionale. Nella sua atmosfera intima i visitatori possono gustare un menù di mercato a base di prodotti stagionali, così come il menu degustazione che offre le ultime creazioni. Aspettatevi di trovare prodotti freschi preparati con cura e pieni di sapore in un'atmosfera confortevole e rilassante.
Calle del Campanario, 11, Donostia-San Sebastián, Guipúzcoa, Spagna, +34 943 42 19 04
A Fuego Negro
L'ambientazione di Fuego Negro rivela pareti scure e luce drammatica. Con un set che ricorda un bar moderno e cosmopolita, i visitatori potranno apprezzare le ricette moderne della tradizionale cucina basca. Offre un menu degustazione e una super-degustazione più ampia per sperimentare l'intera gamma dei suoi piatti. I loro pintxos su ordinazione mostrano l'abilità nell'implementazione delle diverse tecniche di gastronomia molecolare. Un Fuego Negro non si distingue solo tra l'alto numero di tapas bar per la sua atmosfera alla moda e per l'interno ronzante, ma serve anche un po 'di alta qualità. Un tocco giovane e rinfrescante su piatti tradizionali di lunga data.
31 de Agosto, 31, San Sebastian - Donostia, Spagna, +34 650 13 53 73
A Fuego Negro | © Kent Wang / Flickr
La Viña
La Viña si trova su una delle strade più trafficate della città ed è la scelta perfetta per la cucina tradizionale. Con lo chef Santiago Rivera che rileva nel 2013, i suoi pintxos sono diventati sempre più fantasiosi pur mantenendo con successo una vasta gamma di piatti tradizionali. Il suo interno è semplice e rustico, mentre senza pretese. Popolare tra i locali, è comunque famoso per la sua cheesecake, che alcuni hanno giudicato uno dei migliori che si possano trovare. Non è raro che si esaurisca completamente. La Viña è un ristorante di terra, dove il fascino della cultura basca è al suo meglio.
Calle 31 de Agosto, 3, Donostia, Gipuzkoa, Spagna, +34 943 42 74 95
La Viña | © Gordito1869 / WikiCommons
Zeruko
Questo luogo alla moda vanta l'uso più esteso della città della via molecolare con piatti altamente innovativi. Zeruko rappresenta l'esperienza perfetta per l'audace cena con la sua stravagante presa di pintxos. Mentre alcuni potrebbero preferire il leggermente più tradizionale, questi piatti sono davvero memorabili e unici. Il personale è molto accomodante e la lista dei pintxos caldi è ampia. Zeruko può davvero essere descritto come una festa per gli occhi con alcune delle decorazioni più belle della città. Chiedi ai camerieri di trovare il meglio tra la selezione eclettica di pinxos unici.
Calle Pescaderia 10, San Sebastian - Donostia, Spagna, +34 943 42 34 51
Zeruko | © Krista / Flickr
Bar Martínez
Bar Martínez si trova nel vivace Casco Viejo, ma riesce a distinguersi tra l'abbondanza di ristoranti in questa strada. Il suo ambiente funge da perfetto completamento o sosta in un tour dei pintxos attraverso la città. Offre un'ampia selezione di pintxos caldi e freddi. Accanto alla moderna generazione di tapas bar, questo posto sembra un passo indietro nel tempo. La posizione perfetta per sperimentare la cultura basca e piatti come un locale.
Pescaderia 11, San Sebastian - Donostia, Spagna, +34 943 42 49 65
Bar La Cepa
Bar La Cepa è un'azienda a conduzione familiare, che mira a preservare le fondamenta su cui è stato fondato estendendo ed evolvendo la sua esperienza culinaria. Si compone di un bar e un ristorante e ha una delle più vaste collezioni di vino a San Sebastian. Accanto a è la selezione di pintxos, troverete anche un menu giornaliero a prezzi ragionevoli e formidabile solo per 18 euro. L'atmosfera è tradizionale con jamón gambe appese al bar in legno, che sono anche una delle sue specialità. Inoltre è stato raccomandato come il luogo ideale per il ristorante senza glutine.
Calle 31 de Agosto, 7, San Sebastian - Donostia, Spagna, +34 943 42 63 94
Bar Le Cepa | © Krista / Flickr
Bar Nestor
Questo posto eccelle grazie ai suoi pintxos preparati su ordinazione e appena preparati che lo distinguono dalla concorrenza. Bar Nestor è, proprio come suggerisce il suo nome, principalmente un food bar, con un solo tavolo. Nonostante ciò, si dice che abbia alcune delle migliori carni della città. Ai visitatori viene offerta una selezione di carne tra cui scegliere, che è meglio accompagnata dall'insalata di pomodoro tradizionale e fruttata. Bar Nestor deve essere visitato dagli amanti della bistecca, alla ricerca di un'esperienza ricca e saporita.
Calle Pescaderia, 11, 20003 Donostia, Gipuzkoa, Spagna, +34 943 42 48 73
