I Migliori 8 Ristoranti Da Provare A Mumbai, In India

Mumbai la storia colorata viene raccontata attraverso la sua variegata cultura del cibo. Nel corso degli anni, la meravigliosa metropoli è diventata un crogiolo di ricche cucine tradizionali e sapori impressionanti, consentendo al visitatore di tracciare le origini regionali di ciascun ingrediente. Esploriamo i 10 migliori ristoranti di Mumbai.

The Taj Hotel, Mumbai, India | © Dan Searle Ristorante Ziya, indiano, contemporaneo, $$$

© Ziya Il ristorante Ziya del magnifico Hotel Oberoi Hotel propone un'innovativa cucina indiana contemporanea, che combina ingredienti internazionali con i sapori dell'India tradizionale. Le spezie esotiche e le erbe aromatiche dell'Est vengono qui utilizzate dallo chef Vineet Bhatia, premiato dalla guida Michelin, per creare sapori audaci con un tocco moderno. Il talentuoso chef indiano è famoso per superare i confini e l'evoluzione della gastronomia indiana, nonché per il suo stile di presentazione fantasioso. La parola "ziya" significa "bagliore, luce e splendore" e questo concetto si riflette in questo ristorante elegantemente arredato e sofisticato. La vetrinetta vetrata offre ai commensali l'opportunità di osservare gli chef al lavoro scoprendo i sapori e i profumi dell'India attraverso il menu degustazione Gourmand multi-corso.

Altre info Lun - Dom: 12:30 pm - 14:45 Lun - Dom: 20:00 - 22:00 Vinay K Shah Marg, Nariman Point Mumbai, 400021, India +912266325757 Visita il sito

Servizio pasti:

Pranzo, Cena

Atmosfera:

Fine Dining The Table Restaurant, indiano, $$$

© The Table Classificato tra i 500 migliori ristoranti asiatici nella Miele Guide 2013, The Table è tra i più grandi successi culinari di Mumbai. I pavimenti in bianco e nero, le poltrone in velluto verde e i cocktail scintillanti emanano una vivace atmosfera jazz, completa di uno stile culinario distintivo pieno di influenze internazionali. Sotto la direzione dello chef expat francescano Alex Sanchez, la cucina è semplice, pura e guidata dagli ingredienti. Il menu propone piatti come i cursori di aragosta, i quesadillas con guacamole ai piselli verdi e il più bel risotto alla barbabietola e mascarpone della città. Con il cibo ispirato ad ogni angolo del globo, The Table è noto per utilizzare i migliori ortaggi, carne e pesce prodotti localmente, creando un menu vivace.

Altre informazioni Lun - Dom: 12:00 - 11:00 pm Piano terra, Kalapesi Trust Building, Colaba Mumbai, 400039, India +912222825001 Visita il sito

Servizio pasti:

Pranzo, Cena

Atmosfera:

Indigo Restaurant, indiano, $$$

© Indigo Le candele tremolanti, le luci fiabesche e l'alta cucina rendono il ristorante Indigo pluripremiato una destinazione magica. Ospitato all'interno di un bungalow restaurato di fine secolo nell'elegante zona sud di Mumbai, l'Indigo propone un menù eclettico di cucina europea-asiatica. Offrendo una delle esperienze culinarie più importanti dell'India, è gestito da Rahul Akerkar, una leggenda sulla scena dei ristoranti della città. All'interno dei suoi interni caldi e minimalisti e sotto gli alberi romanticamente illuminati nella splendida terrazza all'aperto, gli ospiti possono assaggiare le scaglie di anatra arrosto, braciole di maiale e altri piatti stellati. Altre opzioni includono il risotto all'aragosta, i ravioli al salmone con zuppa di cetrioli e sorbetto di pomodoro freddo. Indigo presenta una superba lista di vini e single malt, mentre i momenti di ristorazione all'aperto sullo sfondo drammatico della città sono indimenticabili.

Maggiori informazioni Mon - Sun: 12:00 pm - 3:00 pm Mon - Sun: 7 : 00 pm - 12:00 am 4 Mandlik Road, Colaba Mumbai, 400001, India +91226636 Visita il sito

Servizio pasti:

Pranzo, Cena

Atmosfera:

Fine Dining Leopold Café Restaurant, Indian, $$$

© David Lowry / Flickr Fondato nel 1871, Leopold Café è uno dei ristoranti più antichi di Mumbai. Ampiamente indicato come Leo, è caratterizzato da una mistica e vanta una straordinaria storia artistica. Nel corso degli anni è entrato nell'elenco di tutti i viaggiatori e curiosità del ricercatore della curiosità. Il caffè ha un aspetto letterario, derivato dal romanzo cult del 2003 Shantaram , scritto da Gregory David Roberts. Leo ha un ruolo centrale nel libro, ambientato nel complicato mondo sotterraneo degli anni '80 a Mumbai. Nel romanzo, il caffè è la mensa e il terreno neutrale per i membri della banda rivale, i signori della droga afghani, le prostitute europee e altri personaggi colorati. Qui il cibo è vario, mentre la pasta speciale vegetariana Leopold, pollo al peperoncino rosso, pollo con gamberi e pollo al vino di soia sono i piatti più raccomandati.

Altre info Lun - Dom: 7:00 - 3:30 Caffè Olymp Olympia casa, Shahid Bhagat Singh Road, Colaba Mumbai, 400001, India 912.222.828.185 Visita il sito web

servizio pasti:

Tutto il giorno

Ambiente:

Neel Casual - Tote sul Turf ristorante, indiano, $$$

© Neel Immerso in un lussureggiante volta 100 anni alberi della pioggia con una splendida cornice di edifici storici e il verde della Race Course Mahalaxmi, Neel colpisce per i suoi interni Fairyland e la cucina Nawabi musulmana da Hyderabad, Kashmir e Lucknow . Il guru del ristorante di Mumbai, Rahul Akerkar, ritorna alle sue radici indiane con il ristorante Neel, presentando una miscela di sapori, trame e colori. Dà una nuova svolta ai piatti tradizionali, servendoli insieme a chutney di ananas, zuppa di arance e persino curry di mele leggermente speziato. In questo primo ristorante grill indiano, il menu comprende 30 spiedini vegetariani non vegetariani e 20 vegetariani. I pesci di Hyderabadi e gli agnelli interi fanno apparizioni. Piatti vegetariani come la chilgoze ka shorba (una zuppa densa a base di pinoli), Kashmiri SEB ki sabzi (un curry a base di mele del Kashmir), achari funghi portobello e gucchi ki biryani (riso cotto con spugnole) sono estremamente promettenti.

Altre informazioni Lun - Sab: 12:00 - 15:00 Lun - Sab: 19:30 - 12:00 am Dom: 11:30 - 16:00 Dom: 19:30 - 12:00 am Ippodromo di Mahalaxmi, Mahalakshmi Mahalaxmi, 400011, India 912.261.577.777 Visita il sito web

servizio pasti:

per il pranzo, Cena, Dopo mezzanotte

Ambiente:

fine Dining Wasabi da Morimoto ristorante, giapponese, $$$

© Wasabi Recentemente votato come uno dei 50 migliori ristoranti asiatici, Wasabi di Morimoto trae la sua ispirazione dalla cultura giapponese, che si fonde con successo con gli stili unici dell'artigianato indiano. Un ampio menù creato con delicatezza dagli chef Herman Oberoi e Masaharu Morimoto promette prelibatezze giapponesi con una gamma di deliziose sake e succulenti sushi. Le opere d'arte catturate dall'artista di Mumbai, Sadanand Shirke, dominano lo splendido arredamento degli interni, mentre il bancone teppanyaki è il cuore di questo ristorante minimalista. Il carpaccio di pesce bianco, il miso di merluzzo nero e il creme brûlée al wasabi sono solo alcune delle ricette firmate Wasabi By Morimoto. L'ampia varietà di single malt e whisky blended è l'accompagnamento perfetto per questa esotica esperienza culinaria.

Ulteriori informazioni Lun - Dom: 12:30 - 14:45 Lun - Dom: 19:00 - 23:45 The Taj Mahal Palace Hotel, Colaba Mumbai, 400001, India +912266653366

Pasto:

Pranzo, Cena

Atmosfera:

Fine Dining Ristorante San-Qi, Contemporaneo, Asiatico, $$$

© San-Qi 'Three Energies' è la traduzione di San-Qi, il nome di questo vivace e contemporaneo ristorante pan-asiatico nel cuore del Four Seasons Hotel di Mumbai. Le cucine più esotiche dell'Est - Giapponese, Cinese, Tailandese e Indiano - si scontrano magnificamente qui, dando vita ad un'esperienza culinaria eclettica. I materiali utilizzati nei suoi dintorni, come il vetro e il legno naturale e la drammatica scala che collega i due piani del ristorante creano un'atmosfera teatrale. San-Qi serve molti gusti, con cucine tandoor, una stazione wok, un sushi bar, un tavolo teppanyaki e una griglia robata. Tra i piatti preferiti dagli chef c'è una selezione appetibile di sushi nigiri, galawati kebab (kebab di agnello marinato alla Lucknow) e fugu tataki (pesce globo). Sotto i suoni del nuovo jazz indiano, si può passeggiare attraverso la selezione di vini selezionati con cura da Bordeaux e dalla regione di Nashik in India.

Ulteriori informazioni Lun - Ven: 12:00 - 14:45 Lun - Ven: 7: 00:00 - 23:30 Sabato: 12:30 - 15:00 Dom: 12:30 pm - 3:30 pm 1/136 Doctor E Moses Road, Worli Mumbai, 400018, India +912224818000 Visita il sito

Atmosfera:

Modern Smoke House Deli Restaurant, indiano, $$$

© Smoke House Deli Uno dei luoghi più allegri, vivaci e divertenti di Mumbai, il Smoke House Deli tenta di portare i suoi ospiti in un viaggio avventuroso e creare un mondo bizzarro e divertente intorno a loro. Qui, tutto da pareti e vasi di zucchero a telefoni e grammofoni sembra essere stato scarabocchiato da un artista pazzo con un occhio eccezionale per i dettagli. Circondati da meravigliosi bozzetti che svelano fantastici racconti, in Smoke House Deli si può scoprire una cucina che "si sveglia prima del sole" e che assaggia il menu gustoso e sano dello chef Glyston Gracias. Il menu di gastronomia con insalate e sandwich comprende un'insalata di uva e brie, uova strapazzate morbide piegate in un cornetto caldo e un hamburger di manzo corpulento, facilmente abbinabili al kiwi e al mojito al mandarino.

Altre info Lun - Dom: 11: 00:00 - 23:30 Madhumilan Building 33rd Road, Lower Parel Mumbai, 400013, India +912224933222 Visita il sito

Servizio pasti:

Pranzo, Cena

Atmosfera:

Ristoranti raffinati