8 Prodotti Estoni Da Provare Per Mangiare Come Un Locale

Il cibo è importante per gli estoni, e ci sono voluti anni perché la loro cucina si formasse e diventasse quella che è oggi. Per comprendere appieno la cultura estone, è necessario acquisire familiarità con i migliori cibi locali, che sono anche estremamente gustosi. Dal pesce affumicato al pane fatto in casa al cioccolato dolce, tutti possono trovare qualcosa di cui si divertono!

Kvas

Kvas è una bevanda fermentata tradizionale a base di pane di segale. È difficile descrivere il gusto, ma è a metà tra la birra e la soda. Il Kvas è considerato non alcolico, ma potrebbe ancora contenere circa l'1% di alcool dopo il processo di fermentazione.

Cioccolato locale

L'Estonia è conosciuta per il delizioso cioccolato! Kalev è la più antica fabbrica di cioccolato in Estonia e produce il cioccolato più pregiato. Fanno anche regali e souvenir molto gustosi ed eleganti che puoi portare a casa.

Pane di segale

Il pane di segale è tanto popolare in Estonia quanto in Lettonia e Lituania. Le persone dei paesi baltici hanno un debole per il pane fatto in casa e non possono immaginare la loro cucina senza di essa. Esistono molti tipi diversi di pane di segale, poiché la maggior parte degli abitanti locali ha le proprie ricette segrete di famiglia, che i loro antenati hanno trasmesso attraverso le generazioni.

Pane di segale | © Mattie Hagedorn / Flickr

Spratti

Il Mar Baltico è pieno di spratti, quindi non è un caso che questo pesce possa essere trovato in quasi tutti i ristoranti e negozi. Ci sono molti piatti fatti con gli spratti, ma il più popolare e semplice è Kiluvõileib , noto anche come sandwich di spratto. La ricetta è semplice: pane scuro, spratto, uovo sodo e un po 'di salsa. Potrebbe non sembrare attraente, ma puoi essere sicuro che sia delizioso. Altrimenti, perché gli estoni lo mangerebbero per secoli?

Mulgipuder

Mulgipuder è fatto con patate e semole. È molto semplice preparare-mescolare purè di patate con la farina, aggiungere un po 'di burro e versare su una salsa deliziosa che di solito contiene pancetta. Molti anni fa, i contadini locali mangiavano mulgipuder durante le vacanze più importanti, poiché era considerato un piatto di fantasia.

Kama

Kama è uno dei cibi iconici più estoni che può trovarsi a malapena in qualsiasi altra parte del mondo. È una miscela di farina di orzo tostato, segale, avena e piselli, ed è usata come ingrediente per preparare deliziosi dessert estoni. Anche i locali mescolano kama con il latticello o il kefir e lo mangiano a colazione, quindi se vuoi provare una classica colazione estone, sai cosa ordinare!

Aspic

Aspic potrebbe sembrare piuttosto strano, ma è estremamente delizioso! Fatto con gelatina di maiale, che è pieno di verdure, frutta e pezzi di carne, aspic è un piatto festivo e viene solitamente servito durante le vacanze di Natale e Pasqua.

Vastlakukkel

Vastlakukkel è un dolce mangiato durante il martedì grasso, una vacanza in movimento a febbraio. È fatto da un panino di grano ed è farcito con una deliziosa panna montata. Anni fa, Vastlakukkel è stato mangiato solo come ultimo cibo festivo prima della quaresima, ma oggi è possibile acquistarlo nella maggior parte delle panetterie durante tutto l'anno.