I 10 Migliori Ristoranti E Tapas Bar Spagnoli A Londra
Immagine Courtesy Barrafina
Barrafina
Questo tapas di recente apertura bar è di proprietà dei fratelli Sam e Eddie Hart, che stanno facendo colpo sulla scena del ristorante londinese. La coppia non vede le prenotazioni, quindi è il primo arrivato, primo servito, e la posizione centrale di Barrafina significa che a volte è difficile trovare un tavolo. Una volta dentro, vale la pena aspettare, con una grande selezione di piatti di Maiorca e catalano, tra cui una tipica coca Mallorquina (pizza di Maiorca) e una lista di vini pieni di specialità spagnole. Il layout ti porta vicino e personale con la preparazione del cibo, con posti a sedere nella cucina aperta e scaffali di verdure fresche e pesce.
Barrafina, 54 Frith St, Londra, Regno Unito, + 44 20 7813 8016
Donostia
Alloggiato dietro un negozio di un bianco splendente a Marylebone, Donostia serve colpi di scena baschi su piatti classici. Il suo interno è retro e moderno, con piastrelle bianche e blu, un bancone in marmo, sedie basse in legno e sgabelli da bar che si affacciano sulla cucina aperta. C'è anche una terrazza all'aperto per cenare all'aperto d'estate. Nel menu sono piatti freddi di carne e pesce e una grande collezione di tapas. Provate le croccanti guance di merluzzo con l'aioli al nero di seppia, o il polpo nella tradizionale marinata basca. I dessert sono autenticamente baschi come i principali, e comprendono torrija (pane imbevuto di latte e spezie, poi fritto nell'uovo) e txokolatea (una mousse al cioccolato e all'arancia).
Donostia, 10 Seymour Pl, Londra, Regno Unito, +44 20 3620 1845
Bar Tozino
Bar L'ingresso di Tozino sotto le arcate in mattoni rossi di Maltby Street è incorniciato da pesanti tende di velluto ai lati, e impressionante esposizione di prosciutti appesi al soffitto. All'interno, la sua luce fioca e l'arredamento funzionale lasciano intravedere le squisite prelibatezze iberiche in offerta. Il ristorante è iniziato come una bancarella al mercato di Maltby Street, e alla fine si è espanso nella posizione di un'arteria simile a una bodega che occupa oggi. Il menu è piccolo, ma perfettamente formato: assaggia una delle cinque selezioni di prosciutto intagliato con una bottiglia di Moritz, una birra catalana nativa o una selezione delle tapas del giorno.
Bar Tozino, Lassco Ropewalk, Maltby St, Londra, Regno Unito
Immagine per gentile concessione di Copita
Copita
L'illuminazione soffusa di Copita, l'esterno color cioccolato e i tavoli all'aperto lo rendono il luogo perfetto per un drink romantico o una cena estiva. Situato nel centro di Soho, serve squisiti piccoli piatti di tapas non convenzionali, da guance di maiale brasate allo sherry a tuorlo d'uovo d'anatra con piquillo e tartufo bianco o uno stufato di melanzane. Il ristorante prende il nome dalla parola per un piccolo bicchiere da vino, e di conseguenza ha un impressionante vino spagnolo e lista sherry. I dessert si abbinano al tono tapas, arrivando in piccole porzioni che ti incoraggiano a provarne alcuni; la crostata alla crema pasticcera e il gelato all'acqua di rose sono entrambi altamente raccomandati.
Copita, 26 D'Arblay St, Londra, +44 20 7287 7797
Immagine Per gentile concessione di José
José
José è uno sherry e tapas bar che occupa un angolo di strada sulla trendy Bermondsey Street di Southwark. È un locale affollato e informale con interni color cioccolato, luci d'atmosfera e sgabelli alti allineati intorno ai tavoli alti. Nel menu ci sono una vasta gamma di tapas, dallo standard (patatas bravas) al più avventuroso ( pisto con uovo d'anatra croccante), prosciutto classico Iberico e una lista sempre diversa di specialità del giorno. C'è una vasta selezione di dolci spagnoli, dolci o secchi, e l'atmosfera si abbina a quella di un autentico tapas bar spagnolo, dove i clienti fanno un salto o bevono qualche tapas mentre sono in piedi intorno alle botti per aiutare i commensali.
José, 104 Bermondsey St, Londra, Regno Unito, +44 20 7403 4902
Iarda di sale | Cortesia Salt Yard
Salt Yard
Questo bar e ristorante di salumi si concentra sull'approvvigionamento e l'abilità delle carni. Non aspettarti il trambusto di altri quartieri spagnoli a Londra. Il piatto caratteristico di Salt Yard è delicato con fiori di zucchine ripieni di formaggio e aromatizzato con miele, ma anche le basi sono un taglio sopra, dal pane leggermente carbonizzato alle olive Nocelleria. Poi pubblichi anche una delle loro ricette ogni mese in modo da poter replicare la loro cucina d'autore a casa.
Salt Yard, 54 Goodge St, Londra, Regno Unito, +44 20 7637 0657
Immagine per gentile concessione di Boqueria
Boqueria
Prende il nome da un mercato a Barcellona, la Boqueria ha un interno semplice, con lunghe file di tavoli e una lavagna allegra che annuncia le specialità del giorno. Situato a Clapham, una zona accogliente a sud del fiume, il ristorante serve gustosi piatti di tapas con un tocco contemporaneo. I tradizionali tapas preferiti come le crocchette e il prosciutto iberico sono uniti da maialino da latte con pastinaca e salsa di mele, nasello con gamberi e cozze e lombo di merluzzo su ratatouille. Per dessert, prova la tradizionale torta di mandorle Santiago con gelato. Tutti i pasti qui sono presentati ad arte con contorni e volute di salsa, adattandosi all'estetica moderna dell'arredamento del ristorante.
Boqueria, 192 Acre Ln, London, UK, +44 20 7733 4408
Immagine Courtesy of Brindisa
Brindisa
Brindisa è, prima di tutto, un importatore di cibo, portando prosciutti, formaggi e altri pilastri della cucina spagnola a Londra. Ma con cinque ristoranti in tutta la città, Brindisa Kitchens ha giustamente rivendicato il loro posto come la casa di autentica cucina spagnola a Londra. Tapas Il Brindisa London Bridge, il loro ristorante nel Borough Market di Foodie, mette in mostra i prodotti Brindisa e le ricette tradizionali in un ambiente accogliente, completo di fotografie della campagna spagnola e allegre pareti rosse. Il prosciutto, da solo o cosparso di olio d'oliva e semi di melograno, è divino, e il loro fegato di pollo su una combinazione di toast è perfettamente succoso e croccante. La location di Rupert Street, dove il brusio di Soho e Chinatown incontrano le luci brillanti di Piccadilly e Leicester Square, è tutto incentrato sulla cottura al fuoco, ispirato agli esperti della cucina castigliano-leonese. Esperti di intaglio del prosciutto, cotture a carboncino di precisione e formaggi artigianali affiancano una selezione sensazionale di tapas e picotanti stagionali. Assicurati di prendere posto al bancone da pranzo a 360 gradi e guarda il teatro della cucina aperta.
Tapas Brindisa London Bridge, 18-20 Southwark St, SE1 1TJ
Tapas Brindisa Rupert Street 18-20 Rupert St , W1D 6DF
Immagine per gentile concessione di Brindisa
Fino
Fino è uno dei ragazzi più grandi sul blocco - è stato lanciato nel 2003 dai fratelli Sam e Eddie Hart. Ha un'aria alla moda e spoglia, con comode cabine e sedie imbottite, e si trova appena fuori Oxford Street, nel centro della città. Nel menu ci sono insoliti piatti di tapas come fagioli arrocinati, vongole o sherry e prosciutto serviti in una pentola di rame, il tutto a prezzi ragionevoli per il centro di Londra. Piatti semplici e classici come la tortilla sono cotti alla perfezione: teneri e non inzuppati, in questo caso. Scegli da una lista di 25 sherry, tutti venduti al bicchiere, per accompagnare il tuo pasto.
Fino, 33 Charlotte St, Fitzrovia, Londra Regno Unito, +44 20 7813 8010
Immagine Cortesia Camino
Camino
Camino, a King's Cross, è orgoglioso dell'autenticità. Per dimostrare le loro credenziali invia membri dello staff per viaggi di ricognizione in Spagna due volte all'anno. Il capocuoco Nacho del Campo ha creato un menu ispirato alla diversa cultura culinaria del suo paese d'origine, che presenta in uno stile moderno con un'enfasi su sapori incisivi e una presentazione corposa. Il menu principale del King's Cross include la rana pescatrice della Cornovaglia avvolta in pancetta con gratin di porri e una ricca salsa romesco, e il petto di piccione servito su cremoso orzo perlato con formaggio Torta de la Serena. Per i clienti più coraggiosi c'è un maialino da latte arrosto in stile Segoviano, che può servire fino a dodici persone e richiede un preavviso di 48 ore. Nel frattempo la Full Spanish Breakfast dimostra che la Spagna fa il brunch meglio di quasi tutti. I numerosi eventi a tarda notte offrono l'opportunità di gustare l'ampio menu cocktail di Camino.
Camino King's Cross, 3 Varnishers Yard, The Regent's Quarter, King's Cross, N1 9FD
