I 10 Imperdibili Street Foods A Seoul
Dakkochi
Con un numero infinito di bancarelle di spiedini di pollo sparse per la nazione, dakkochi è un popolare in movimento spuntino tra gli adolescenti. Spiedini di pollo speziati coreani sono grigliati con cipollotto, dando un tenero, morbido e succoso sapore di barbecue. Sono serviti con una varietà di salse, in modo che i commensali possano controllare il grado di piccantezza.
Dakkochi | © travel oriented / Flickr
Tornado Potato
Durante la preparazione di questa merenda, una patata intera viene tagliata a spirale gigante e infilzata in modo uniforme su un bastone di legno o una salsiccia. Dopo essere stato fritto, viene cosparso di formaggio, peperoncino e altri favori, a volte è immerso nello strumento di salsa, con un sapore croccante e salato simile a quello delle patatine. A parte i deliziosi sapori, è un oggetto accattivante per scattare foto.
Patata tornado | © kazamatsuri / Flickr
Kimbap
Soprannominato "sushi coreano", il kimbap è lo snack coreano più riconoscibile al di fuori della Corea. Un foglio di alghe croccanti che ricoprono un rotolo di riso al vapore farcito con verdure sottaceto, fette di uovo, prosciutto e condita con semi di sesamo tostato è un eccellente spuntino pomeridiano per aumentare il livello di energia. I Kimbap venduti in carrelli mobili sono avvolti in plastica per mantenerli umidi e morbidi.
Vegetable Gimbap | © cutekirin / WikiCommons
Bungeoppang
Il bungeoppang, una cialda a forma di pesce rosso riempito con ripieno di fagioli rossi, è un vero favorito della gioventù coreana. Croccante all'esterno e appiccicoso all'interno, questo snack attira numerosi turisti e locali con il suo aspetto curioso. Bungeoppang al giorno d'oggi è diventato molto più flessibile: oltre alla normale pasta di fagioli rossi, sono disponibili altre opzioni come crema e crema pasticcera.
Bungeoppang | © ope / WikiCommons
Tteokbokki
Questo autentico snack risalente alla dinastia Joseon è un altro contendente per essere il piatto coreano più famoso al di fuori della Corea. Ogni turista odia e sibila di averne uno. Il piatto brasato di torta di riso è speziato con salsa al peperoncino rosso dolce, servito con torte di pesce, uova sode e carne ed è rifinito con sesames tostati sulla parte superiore. Delicious.
Tteokbokki | © Sung Sook / WikiCommons
Beondegi
I visitatori in cerca di gustosi cibi da strada sono spesso spaventati dalla brutta faccetta marrone di beondegi. Significa "chrysali" o "pupa" in coreano, lo spuntino più repellente e puzzolente in Corea è fatto da fumante e condimento semplice, emettendo un odore rancido sulla strada. Potrebbe essere necessario un certo sforzo per scavare i carrelli che vendono questo snack, ma è probabile che ce ne sia uno vicino al parco dei divertimenti. Questo è un must try per i viaggiatori avventurosi in cerca di cibo bizzarro.
Beondegi | © Charles Haynes / Flickr
French Fry Corn Dog
Anche se l'hot dog non è certamente un alimento base del cibo di strada coreano, il fry corn dog francese è un aspetto misterioso. Una combinazione di patatine fritte croccanti, pane tenero e salsiccia deliziosa viene cotta in forno fino a quando diventa marrone dorato. Simile alle patatine fritte, il famoso snack si abbina bene con il ketchup.
French fry corn dog | © Beomseok / WikiCommons
Sundae
Tradotto letteralmente con "sanguinaccio", il gelato è costituito da una miscela di sangue di maiali coagulati, pasta di cellophane, orzo e talvolta foglie di perilla, scalogno, pasta di soia fermentata, riso glutinoso, kimchi e germogli di soia ricoperti di maiale o intestino di vacca e preparati mediante cottura a vapore o bollitura. In alcune bancarelle di cibo, il gelato viene fornito con alcune fette di fegato o di polmone sul lato. Gli amanti delle Sundae possono visitare la città di Sundae, situata a Sillim-dong, Seoul, dove viene offerta un'ampia varietà di Sundae.
Longffle
Combinando le parole lungo e waffle, i buongustai possono facilmente intuire come questa golosa merenda di strada vola tra le giovani generazioni. Spiedini con un bastoncino di legno, la cialda croccante e dolce cotta al perfetto giallo dorato è sormontata da panna montata, cioccolatini colorati e salse diverse. Questo gustoso snack è semplicemente da non perdere.
Mandu
Mandu può essere classificato in due flussi, il cotto al vapore e il fritto (il primo si chiama jjinmandu e il secondo si chiama mulmandu). Per molti viaggiatori, gli gnocchi coreani sembrano simili agli gnocchi offerti in paesi limitrofi come Cina, Giappone e Mongolia, ma il riempimento è in realtà completamente diverso. Un mix di carne macinata, tofu e spezie come cipolle verdi, aglio e zenzero vengono infilati nella pallina e serviti insieme al kimchi e alla salsa di immersione.
Jjinmandu | © Jorge Díaz / Flickr
