I 10 Migliori Ristoranti Australiani Moderni A Sydney, In Australia
È difficile trovare una vista migliore da un ristorante di Sydney rispetto a quello che si gode ad Aria, arroccato sul bordo del porto di Circular Quay. Aria ha ricevuto un rinnovamento da molti milioni di dollari nel 2016, ma continua a sfruttare la sua splendida posizione con finestre dal pavimento al soffitto - che sono quasi tanto di un'attrazione come i piatti raffinati immaginati dal famoso chef Matt Moran, che è stato il mente dietro a questa elegante esperienza culinaria dal 1 .
Matt Moran ad Aria | Per gentile concessione di Aria
Ulteriori informazioni Lun - Gio: 12: 00-14: 00 Lun - Gio: 17:30 - 22:30 Ven: 12:00 - 13:30 Ven: 5:30 pm - 10:30 pm sab: 12:00 - 13:30 sab: 17:00 - 11:00 pm dom: 12:00 - 13:30 domenica: 17:30 - 22:00 1 Macquarie St, Sydney, Australia Quay Restaurant, australiano, $$$
Abbiamo detto che è difficile trovare una vista migliore di Aria, non impossibile - e Quay la limita semplicemente. Il piano superiore del Overseas Passenger Terminal di Circular Quay vanta viste panoramiche sia dell'Opera House che dell'Harbour Bridge, mentre il menu di buste spinte dello chef executive Peter Gilmore è più che abbinabile ai panorami scintillanti. Non è difficile capire perché Quay è il ristorante più decorato d'Australia, con i sofisticati piatti di Gilmore che competono con la migliore cucina del mondo. Da non perdere il leggendario deserto di Snow Egg.
Quay | © Nikki A / Per gentile concessione di Quay
Ulteriori informazioni Lun - Gio: 18:00 - 21:30 Ven - Dom: 12:00 - 13:30 Ven - Dom: 18:00 - 9:30 pm Hickson Rd, Sydney, Australia Mercado Restaurant, Australiano, $$$
La sala da pranzo seminterrata ma senza pretese si adatta alla filosofia del "fare tutto da zero" di Mercado, che mira a far rivivere le abilità in cucina dimenticate della macelleria degli animali, la cura della carne, produzione del formaggio, cottura del pane e conservazione. Lo chef e co-proprietario Nathan Sasi ha progettato un menu australiano contemporaneo ispirato alla cucina spagnola e moresca e ricco di sapori semplici e deliziosi: le carni affumicate e i formaggi fatti in casa sono punti di forza.
Sala da pranzo al mercado | Per gentile concessione di Mercado
Ulteriori informazioni Lun - Ven: 12:00 - 14:30 Lun - Ven: 17:30 - 11:00 pm Sab: 17:30 - 11:00 4 Ash St, Sydney , Australia Sepia Restaurant, Australiano, $$$
Entra subito in esperienza con Sepia a Sydney prima che sia troppo tardi - il Sussex St del ristorante scade nel 2018 ei proprietari stanno cercando di portare la loro cucina all'avanguardia a Melbourne. La collaborazione creativa del rinomato chef di Sydney Martin Benn e del capo di frutti di mare George Costi offre dal 2009 menu di degustazione a cinque e nove portate di ispirazione giapponese che hanno attirato critiche entusiastiche; Il critico alimentare Sydney Morning Herald, Terry Durack, ha riassunto l'esperienza come "fumosa, dolce, croccante, cremosa, morbida, delicata, tostata, profumata, chiara, spumosa, terrosa, floreale."
Gelato al tartufo | © Per gentile concessione di Sepia
Ulteriori informazioni Mar - Gio: 18:30 - 22:00 Ven - Sab: 12:00 - 16:00 Ven - Sab: 18:30 - 22:00 201 Sussex St, Sydney, Australia Rockpool Restaurant, australiano, $$$
I nomi nel cibo australiano non diventano molto più grandi di Neil Perry, ei ristoranti di Sydney non vanno molto meglio di Rockpool Bar & Grill. La splendida sala da pranzo in marmo verde del centro città, in stile americano, in stile art déco, è il luogo ideale per un'esperienza gastronomica che è importante per la carne e i frutti di mare provenienti dai migliori produttori australiani e accompagnati da una formidabile carta dei vini. Il menu è enorme, ma devi ordinare una bistecca, che viene acquistata direttamente, quindi a secco in casa e con fuoco di legna alla perfezione.
Rockpool | © David Griffen / Courtesy of Rockpool
Ulteriori informazioni Lun - Ven: 12:00 - 15:00 Lun - Ven: 18:00 - 11:00 pm Sab: 17:30 - 11:00 pm Dom : 17:30 - 22:00 66 Hunter St, Sydney, Australia Cafe Sydney Restaurant, australiano, $$$
Un altro elegante ristorante Circular Quay con vista da milioni di dollari - questo acquistato sul tetto della storica dogana House - e un altro menu appetitoso caricato con frutti di mare di provenienza locale. Fai una prenotazione per sederti sul balcone esterno, il miglior punto di osservazione per osservare i traghetti che scivolano dentro e fuori dal porto mentre ti godi le ostriche del Pacifico, gli insetti di Morton Bay, il polpo Coffin Bay e Humpty Doo Barramundi.
Altro Info lun - ven: 12:00 - 22:00 sab: 17:00 - 22:00 dom: 12:00 - 16:00 31 Alfred St, Sydney, Australia Ristorante Bennelong, australiano, $$ $
Sarebbe facile per i dintorni di Bennelong - la straordinaria architettura del Teatro dell'Opera di Sydney - mettere in ombra il cibo sul tavolo, ma non c'è alcun rischio con l'executive chef Peter Gilmore al timone. Il ristorante gemello dell'altra offerta di Gilmore, Quay, proprio di fronte al mare ha aperto le sue porte nel 2015 e da allora ha entusiasmato i commensali con il suo uso innovativo di prodotti australiani, che proviene meticolosamente da agricoltori locali, pescatori, allevatori e fornitori.
Cucina di Bennelong | © Brett Stevens: Per gentile concessione di Bennelong
Ulteriori informazioni Lun - Gio: 17:30 - 22:00 Ven - Dom: 12:00 - 14:00 Ora ven - Dom: 17:30 - 10:00 pm Sydney Opera House Sydney, Australia The Cottage Restaurant, australiano, $$$
Questo ristorante Balmain è familiare come suggerisce il suo nome, caratterizzato da comodi mobili vintage e una calda area del cortile che si abbina ai moderni piatti di legno australiani che sono la sua specialità . The Cottage ha festeggiato il suo quinto compleanno nel 2017 accogliendo il nuovo capo chef Adam McCaughey - ex Rockpool e Noma Australia - per il team, portando con sé un nuovo menu di tendenza con un eccellente rapporto qualità-prezzo.
Ulteriori informazioni Mon - Mer: 5 : 00:00 - 23:00 gio: 12:00 - 23:00 Ven - Sab: 12:00 - 23:55 Dom: 12:00 - 22:00 342 Darling St, Sydney, Australia Est. Ristorante, australiano, $$$
Questa struttura del centro città è rinomata per alcune cose. Uno è la sua sala da pranzo classica, con alte colonne bianche e grandi finestre ad arco. Un altro è il suo servizio pluripremiato e la sua acclamata carta dei vini. Ma la vera star dello show di Est. è l'executive chef Peter Doyle, una fusione di precisione francese e cucina contemporanea australiana che si traduce in una delle più lussuose esperienze di affinamento fine di Harbour City. Assicurati di ordinare il merluzzo al murray a firma di Doyle nel menù per la cena di due, tre o quattro portate degli chef.
Est. | Per gentile concessione di Merivale
Ulteriori informazioni Lun - Gio: 12:00 - 14:30 Lun - Gio: 18:00 - 22:00 Ven: 12:00 - 14:30 Ven: 6:00 pm - 22:00 sab: 18:00 - 22:00 252 George St, Sydney, Australia Hugos Manly Restaurant, australiano, $$$
Se prendi il traghetto per Manly e sali nel primo ristorante, vedi al molo, sei appena entrato in una delle migliori esperienze culinarie delle spiagge del nord. Prendi un tavolo sul ponte con il sole che tramonta sull'acqua, ordina un cocktail fruttato, poi sfoglia il menu fresco e moderno curato dallo chef executive Colm Kennedy - i piatti hanno una forte vena italiana, tra cui un sacco di pizze tra cui scegliere come molti frutti di mare.
Ulteriori informazioni Lun - Ven: 12:00 - 23:55 Sab: 11:30 - 1:00 Dom: 11:30 - 23:55 1 E Esplanade, Manly , Sydney, Australia
