I 10 Migliori Ristoranti Di Port-Au-Prince, Haiti
Per gentile concessione del ristorante Acajou
Acajou Restaurant & Bar At Hotel Montana
Situato in posizione centrale su una collina vicino al centro commerciale di Petionville, questo è uno dei pochi hotel che offre viste mozzafiato sul centro di Port-au-Prince e sulle case colorate che adornano il fianco della montagna di Jalousie. Nonostante l'impatto devastante del terremoto del 2010 sul Montana, questo storico hotel è ora riuscito a ricostruire e recuperare gran parte del suo antico splendore. L'Acajou Restaurant & Bar all'aperto offre cucina locale e internazionale di classe e squisitamente preparata, accompagnata da una vista indimenticabile. Il menu contiene una grande varietà di piatti, ma la selezione creola (piatti locali) è particolarmente buona. Il lambi creolo, un tipo di conchiglia di mare indigeno della regione, è tenero e saporito, considerato da alcuni il miglior piatto di lambi nella capitale. È preparato con salsa creola, una salsa piccante a base di pomodoro con una miscela di verdure fresche e alcuni ingredienti segreti, che si abbinano perfettamente ai succulenti pezzi di lambi.
Acajou Restaurant & Bar, Montana Hotel, Rue Franck Cardozo, Bourdon, Port -au-Prince, Haiti, +50938806610
Assiette Creole
Un popolare locale per i giovani professionisti, questo ristorante bucolico offre un'ottima cucina locale a prezzi accessibili. Incassato in una piccola alcova nei pressi della vivace Place Saint Pierre, questo gioiello è nascosto abbastanza da offrire rifugio dal calore e dal trambusto della città. Il pranzo si presenta sotto forma di diverse varietà di carne, pesce o lambi, serviti in vassoi di plastica in stile caffetteria. Non lasciare che lo stile casual ti inganni - il cibo è fresco, delizioso e abbondante. Ogni piatto principale viene fornito con banane fritte croccanti bollenti e una piccola insalata di verdure fresche. Il pranzo è da gustare come un take-away o al fresco sotto gli ombrelloni colorati e grandi.
Assiette Creole, 6 Rue Ogé, Pétionville, Port-au-Prince, Haiti, +509 25131909
Le Coin des Artistes
Le Coin des Artistes ha la reputazione di fornire la più fresca e ampia selezione di pesce e frutti di mare locali a Port-au-Prince, trasportati direttamente dai pescatori al ristorante. I visitatori di questo intimo stabilimento sono immediatamente accolti dal profumo del pesce appena grigliato. Le notti del venerdì includono musica dal vivo e una grande folla di gente del posto e stranieri. Deliziose torte di granchio gratuite, accompagnate dal piccante pikliz (insalata di cavoli), compaiono di solito a pochi minuti dall'arrivo. Il pesce grigliato è il punto forte del menu e ordinato in base alle dimensioni, ottimo per la condivisione con un grande gruppo.
Le Coin des Artistes, 59, Avenue Panamericaine, Petionville, Port-au-Prince, Haiti, +509 37471163
© Ketounette / Wikicommons
Hotel Oloffson
Legendry Hotel Oloffson ha, per decenni, attirato scrittori, artisti e espatriati, accendendo l'infatuazione di molti con l'arte e la cultura haitiana. Graham Greene ha scritto il suo romanzo "The Comedians" su Oloffson durante il soggiorno in hotel e, come lui, molti sono stati attratti dalla combinazione di Vodou e arte che crea una magia speciale associata al ristorante. I magnifici elementi architettonici di pan di zenzero che indicano l'epoca coloniale ad Haiti e numerosi capolavori dell'arte haitiana che ricoprono le pareti, fanno da cornice alla splendida terrazza dove i clienti possono rilassarsi e godersi i famosi rumours dell'hotel. Il cibo è piacevole accanto alla musica di RAM, una band di 'rock' n 'roots ispirata ai Vodou che ha suonato all'Oloffson ogni giovedì sera dai primi anni '90.
Hotel Oloffson, Ave Christophe, 60, Pacot, Port-au-Prince, Haiti, + 509-22234000
Myabèl Cocktail Bar & Restaurant
Un po 'più lontano nel quartiere di Croix Des Bouquets, Myabèl Cocktail Bar & Restaurant offre cucina locale deliziosa e sorprendentemente moderna e cocktail pluripremiati. Questa è la sosta perfetta per il pranzo dopo una visita al famoso mercato del metallo e alla comunità di artisti di Croix Des Bouquets, dove si possono vedere artisti che creano complessi rilievi di tamburi d'acciaio usando tecniche tradizionali di lavorazione dei metalli. Il cibo in Myabèl è tutto di provenienza locale e la scelta di ciò che è disponibile ogni giorno, i piatti sono meravigliosamente presentati e la cucina è incredibilmente fresca, provare la delicatezza locale cabrit (capra), che viene fornito con banane fritte e pikliz mango piccante di Myabèl. Rinfrescati con uno dei cocktail ghiacciati, mescolato con ingredienti locali e intitolato a diversi aspetti culturali e regioni di Haiti.
Myabèl Cocktail Bar & Restaurant, 134 Rue Stenio Vincent, Croix Des Bouquets, Haiti, +509 4863 4054
Tramonto da Observatoire | © kenneth.landgraf / Flickrcommons
Observatoire
La città di Port-au-Prince è posizionata all'interno di una zona della baia avvolta da montagne colossali, dove si può godere di una brezza estremamente accogliente e passeggiare tra i pittoreschi villaggi. Su in queste montagne sopra Petionville, il ristorante Observatoire offre quella che è forse la più magnifica vista di Port-au-Prince e dell'intera area della baia. Il menu ha una buona cucina creola e internazionale, ma l'attrazione principale qui è la vista. L'Observatoire ospita musica dal vivo ogni venerdì sera con una vista mozzafiato su Port-au-Prince che si erge illuminata contro la notte. Guarda il tramonto da questo incredibile punto panoramico dopo una giornata trascorsa a fare escursioni o visitare la vicina comunità di artisti di Saint Soleil.
Observatoire, Observatoire de Boutilliers, Port-au-Prince, Haiti, +509 34540118
Le P'tit Creux
Questa istituzione di Port-au-Prince ti trasporterà immediatamente in un'epoca passata. Le P'tit Creux è carico di un'aria nostalgica, intrisa di musica caraibica locale e camerieri elegantemente vestiti che si prendono cura con cura dei clienti. Una folla regolare di residenti e residenti espone pigramente alcuni dei migliori piatti creoli della città. Il menu è completo con numerose verità di ogni preferito Creole. Carne, pesce e frutti di mare sono accompagnati da riso e fagioli meravigliosamente aromatici, un alimento comune ad Haiti. Ad Haiti questo tradizionale piatto di riso e fagioli viene consumato alla fine del pasto e utilizzato per assorbire i resti della salsa lasciata sul piatto. Sabato Le P'tit Creux ospita musica dal vivo e un enorme buffet che offre infinite delizie locali.
Le P'tit Creux, 57, Rue Rebecca, Petion-Ville, Port-au-Prince, Haiti, +509 29423892
Quartier Latin
Situato di fronte a Place Boyer, nel cuore di Petionville, il Quartier Latin combina l'atmosfera di una brasserie parigina con i suoni e le viste dei Caraibi. Ciò che rende questo posto così speciale è il meraviglioso contrasto tra un arredamento romantico e sofisticato, gli arredi in legno scuro e la moltitudine di graffiti creati dai visitatori, che copre quasi ogni spazio vuoto sul muro. Non esitate a chiedere allo staff una penna per lasciare il vostro marchio su questo rinomato stabilimento di Port-au-Prince. Una fila di candele ammucchiate su strati infiniti di cera, che è stata tenuta a bruciare qui dal terremoto del 2010, è un promemoria dell'impatto continuo di questa tragedia sul popolo di Haiti. La musica dal vivo ogni venerdì sera lo rende un luogo perfetto per incontrarsi con gli amici durante i rum, seguito da alcuni balli Konpa, la versione creola della meringa.
Quartier Latin, 10 Rue Goulard, Place Boyer, Petion-Ville, Port -au-Prince, Haiti, +509 34603326
Vert Galant
Vert Galant con raffinata decorazione offre cucina creola in un'atmosfera shabby-chic. Il ristorante si trova nella zona di Pacot, in un bellissimo palazzo coloniale costruito nel tipico stile di pan di zenzero. L'arte haitiana contemporanea decora le pareti di questo rilassante ritrovo, spesso frequentato da espatriati europei. Questo è il posto giusto per gustare un drink e una varietà di piatti locali modernizzati. Tavoli colorati si trovano nel cortile e sulla terrazza della casa, con i commensali che scelgono da insalate, pesce, frutti di mare e carne, oltre ai classici creoli come il griot (maiale croccante) e il cabrit (capra).
Vert Galant, 81, Avenue Lamartinière, Bois Verna, Port-au-Prince, Haiti, +50946298659
Yanvalou Café-Bar-Restaurant
Downtown Port-au-Prince è sede di numerose meravigliose dimore dell'era coloniale. Tra questo accattivante quartiere verdeggiante, il bar e il ristorante Yanvalou popolano una di queste grandi case antiche. Molto popolare tra gli operatori umanitari e la gente del posto, questo è il posto ideale da vedere e socializzare. Frequentato da artisti e musicisti locali, l'atmosfera è indie come nei Caraibi. Il giovedì sera è il momento migliore per assaporare i brani locali dal vivo e rinfrescarsi con una bottiglia di birra Prestige locale sotto il grande albero di mango nel cortile anteriore. Il menu è piccolo ma offre alcuni piatti creoli preferiti e la pizza è sorprendentemente buona. Vai a Yanvalou per la musica, l'atmosfera e la compagnia.
Ristorante-bar-ristorante Yanvalou, 46 Avenue N, Pacot, Port-au-Prince, Haiti, + 509-48333393
