Le 10 Migliori Esperienze Gastronomiche A Venezia
Osteria di Santa Marina
Osteria di Santa Marina si trova nel quartiere di Castello, il più grande e forse il più autentico dei sestieri di Venezia. Sede dei Giardini e dell'Arsenale, Castello è la zona perfetta in cui soggiornare per chi partecipa alla Biennale di Venezia. Il ristorante si trova su una piazza attraente e serve quello che potrebbe essere definito come cucina veneziana innovativa. Lo spazio da pranzo interno è rustico con un tocco di raffinatezza, con soffitti con travi in legno, pareti in mattoni dipinti e armadi in legno dal pavimento al soffitto che mostrano vino e bicchieri. In una sera d'estate, gli ospiti possono cenare all ' all'aperto nel giardino all'aperto al bagliore della candela.
L'Osteria di Santa Marina © WheretoGo
Venissa
Diners at Venissa deve prendere il vaporetto per l'isola di Burano, dove il ristorante può essere trovato nascosto dietro un passaggio non segnato. Dall'altra parte della porta si trova un'oasi nascosta dove un vigneto produce la dorona , un'uva che si è quasi estinta fino a quando la pianta è stata accuratamente coltivata in vita dal produttore del prosecco bisol. I maestosi dintorni di Venissa possono essere vissuti al meglio al tramonto, in quanto gli ospiti godono di piatti tradizionali a base di verdure coltivate nella tenuta, mentre osservano gli ultimi raggi di sole. L'isola di Burano è conosciuta per le sue case pittoresche, dai colori vivaci e per i suoi merletti artigianali.
Ristorante Venissa © rosmarinonews
La Zucca
Anche se non è strettamente un ristorante vegetariano, le verdure fresche di stagione giocano un ruolo centrale ruolo in questo classico veneziano. Situata a Santa Croce, La Zucca è specializzata nella creazione di abbinamenti sorprendenti ma eleganti che mirano a mettere in risalto i grandi sapori naturali dei loro ingredienti per un menu molto originale. Un'atmosfera moderna e calda viene creata attraverso pannelli di legno tutt'intorno, mentre lunghi tavoli e panche si prestano a una cucina informale e confortevole. Il quartiere di Santa Croce è probabilmente la zona meno turistica della città, e La Zucca è molto popolare tra i locali.
La Zucca © La Zucca
Algiubagio
Costruito nel zona di Canareggio nel 1950, Algiubagiò era in origine una piccola taverna dove i locali venivano a gustare un bicchiere di vino e una chiacchierata con gli amici. Nel 1992 l'edificio è stato sottoposto a vasti lavori di ristrutturazione che hanno bilanciato il carattere sorprendente degli interni originali del XVII secolo con elementi di design contemporaneo. Da allora l'edificio ha subito ulteriori miglioramenti, come l'aggiunta di una grande terrazza sul canale dove gli ospiti possono gustare un pasto con vista sulla laguna settentrionale. Il menu offre una serie succulenta di pesce, carne e pasta che contribuiscono alla piacevole esperienza sensoriale di questo ristorante. Il sestiere di Canareggio è noto come la casa del ghetto ebraico, il ghetto più antico del mondo, dopo il quale vengono chiamati tutti gli altri ghetti. È una delle zone più belle e autentiche della vecchia Venezia.
Algiubagio Ristorante © WorldWideWolfe II
ABC Quadri
È difficile trovare ristoranti eleganti ed autentici in aree turistiche infiltrate, tuttavia ABC Quardri offre un menu delicato e attentamente considerato nel centro della meravigliosa Piazza San Marco. Gli incantevoli interni sono decorati con eleganti stucchi veneziani, specchi dalle forme fantasiose, candelabri d'oro antichi e lussuosi arredi verdi, mentre ampie finestre si affacciano sulla piazza. Marcel Proust è noto per aver portato sua madre a cenare qui regolarmente quando il ristorante serviva un menu classico italiano. Oggi è diretto dallo chef stellato Michelin Massimiliano Alajmo, che porta il banano cibo di strada a nuove altezze brillanti.
Ristorante Gran Caffè Quadri © Rob Young
Cantinone Gia 'Schiavi
Cantinone Gia' Schiavi, situato a Dorsoduro, è un affascinante bacaro del XIX secolo che si trova di fronte a un'antica officina di gondole. Il concetto del bacaro è difficile da tradurre con precisione; né completamente un bar o un ristorante, queste accoglienti mense come le grotte servono vino insieme a cichetti, tradizionali tapas veneziane e offrono un'esperienza gastronomica unica veneziana. Le pareti del Cantinone Gia 'Schiavi sono adornate con bottiglie di vino, ei cichetti qui serviti sono tra i più fantasiosi che si possano trovare. L'area di Dorsoduro è una delle più locali, ma è sede di alcune delle principali attrazioni della città tra cui la Galleria dell'Accademia e la Collezione Peggy Guggenheim.
Cantinone Gia 'Schiavi © Mark Longair
MET
Luca Veritti, Executive Chef del MET Restaurant dell'Hotel Metropole fa una rassegna gastronomica ogni mese dedicata ad un particolare tema culinario. Il menu combina piatti tradizionali e moderni, tutti realizzati con materie prime accuratamente selezionate e prodotti freschi. MET è situato a Castello, a comoda distanza da Piazza San Marco e dai siti della Biennale. I clienti possono godere di una vista spettacolare sulla laguna e oltre sull'isola di San Giorgio Maggiore. Altre caratteristiche includono un giardino appartato e un museo di oggetti d'antiquariato del 19 ° secolo, tra cui la più grande collezione di crocifissi italiani. Un acquedotto privato consente ai visitatori di arrivare al ristorante con un taxi acqueo.
Al Fontego dei Pescatori
Anche se Venezia non ha penuria di pesce, può essere difficile trovare ristoranti qui che sono veramente specializzati nella preparazione del pesce. Al Fontego dei Pescatori a Canareggio è uno dei posti migliori per trovare frutti di mare freschi e ottimamente presentati in città. Lo Chef Adriana è appassionato del suo pesce e visita il mercato ogni giorno per selezionare i migliori prodotti di qualità. L'arredamento di Al Fontego dei Pescatori è pulito e semplice ma vanta un tema di pescatori che si abbina al menu. Sulle pareti bianche sono appese diverse sculture in legno di pesci e diagrammi che indicano vari tipi di vita marina, mentre la barra di legno è stata progettata a forma di barca.
Al Fontego dei Pescatori © Diario di viaggio di ShigeP
Osteria Bancogiro
L'Osteria Bancogiro si trova ai piedi del Ponte di Rialto nel sestiere di San Polo. Rialto è il ponte più iconico di Venezia e uno dei tre al mondo ospita i negozi direttamente sulla struttura sospesa. All'Osteria Bancogiro un portico ad archi separa lo spazio da pranzo interno dal salotto all'aperto che si affaccia sul Canal Grande. La zona pranzo al piano superiore consente agli ospiti di gustare i loro pasti sotto le storiche volte a botte in mattoni a vista, mentre i posti a sedere sul lato del canale consentono a chi ama guardare le migliori a Venezia. Questo ristorante è una scelta privilegiata per coloro che desiderano godersi il perfetto equilibrio tra piatti veneziani ben preparati e paesaggi caratteristici.
Ponte di Rialto © Steve Collis
Vecio Fritolin
Vecio Fritolin rende omaggio al tradizionale piatti del Veneto, rivisitandoli con un tocco di creatività e fantasia. Il ristorante si distingue per la qualità e l'esaltazione delle materie prime, in quanto i prodotti sono scelti ogni mattina dalla proprietaria Irina Freguia e dallo chef Daniele Zennaro, al mercato di Rialto. Situato a Santa Croce, Vecio Fritolin ha servito cibo veneziano per oltre un secolo, e il design degli interni, con le sue travi in legno rustico e le pentole antiche basse, è una prova della lunga storia di questa struttura.
Rialto mercato del pesce, Venezia © richard evea
di Ellen Von Wiegand e Eleanor Cunningham
Immagini Didascalie: 1: Osteria di Santa Marina, 2: Venissa , 3: La Zucca , 4: Algiubagio , 5: ABC Quadri, 6: Fausto Maroder / Allogi Barbaria Blog, 7: Ristorante Met a Hotel Metropole, 8: Al Fontego dei Pescatori, 9: Osteria Bancogiro, 10: Vecio Fritolin .
