Mangiare Fuori Dai 10 Migliori Ristoranti Del Galles

Con la famosa ospitalità e la straordinaria bellezza naturale, diamo un'occhiata alle ragioni culinarie per cui il Galles è una tappa obbligata, con la nostra guida di dieci dei suoi migliori ristoranti.

Il Noce

Il forte noce Il noce L'albero è senza dubbio il più rinomato ristorante del Galles. È apparso in passato nel programma televisivo britannico Gordon Ramsay's Kitchen Nightmare e ha raccolto una gran quantità di precedenti riconoscimenti culinari. Sotto la guida di Franco Taruschio, si è affermato come uno dei principali fornitori di cibo gourmet nel paese da oltre 30 anni. Aspettatevi un menù stagionale meticolosamente preparato e molti vini di prima qualità da abbinare.

The Walnut Tree, Llanddewi Skirrid, Abergavenny, Monmouthshire, Galles , +44 1873 852797

Cortesia The Walnut Tree

Tyddyn Llan

Un ristorante con una stella Michelin, Tyddyn Llan si trova ai piedi del Parco Nazionale di Snowdonia, vicino alle città settentrionali di Llangollen e Wrexham. La filosofia culinaria degli chef qui è quella di utilizzare i migliori prodotti locali, mentre alcuni colpi di scena creativi nel menu significano che alcuni degli ingredienti stagionali provengono da tutta l'isola britannica. I clienti possono scegliere tra un menu degustazione durante la settimana e un pranzo alla carta durante il fine settimana. Aspettatevi sontuosi intrugli di sapori come risotti al porro infusi con tartufi bianchi di Perigord e capesante alla griglia conditi con un cavolfiore jus .

Tyddyn Llan, Llandrillo, Corwen, Galles , +44 1490 440264

The Potted Pig

Alla scoperta di un menu di piatti stagionali che cambia continuamente e infonde la tradizionale cucina casalinga britannica con un tocco tutto americano e un tocco francese, The Potted Pig è diventato un vero carnivoro preferito nel cuore della capitale gallese. Il ristorante è situato tra le storiche colline del Castello di Cardiff e le vivaci vie dello shopping di High Street. Troverai deliziose creazioni di cibo come triglie selvagge del Galles con molluschi e bistecche di manzo Abergavenny invecchiate, e un interno seminterrato chic che mescola stili minimalisti e fascino storico.

The Potted Pig, 27 High Street, Cardiff, Wales , +44 29 2022 4817

© The Potted Pig

Pant-y-Gwydr

Situato a Swansea, il Pant-y-Gwydr propone una gamma fresca e saporita di classici francesi, con un tocco di stile da. Gli ospiti possono aspettarsi classici come escargot di Borgogna e casseruole alsaziane per abbinare il menu à la carte stagionale, il tutto con i sapori del manzo gallese e dell'agnello locale della penisola di Gower. All'interno, l'arredamento è accogliente ed elegante, con tavoli in legno di pino e un bar centrale che conserva gran parte del fascino folcloristico della casa pubblica che il Pant-y-Gwydr era prima di diventare un ristorante esclusivo.

Pant-y- Gwydr, Oxford Street, Swansea, West Glamorgan, Galles , +44 1792 455498

© Pixabay

The Hardwick

Diretto dal famoso chef gallese Stephen Terry, The Hardwick è una multa stellata Michelin - ristorante di cucina che si concentra sulla produzione di piatti creativi mediterranei e britannici, realizzati con prodotti gallesi prontamente disponibili. Di conseguenza, il menu à la carte offre una cascata di diversi antipasti e portate principali, saltando tra zuppa di pomodoro toscano e polpettone di formaggio svizzero, petto di pernice arrosto e spigola in padella del Gower. C'è anche una fantastica carta dei vini da abbinare, proponendo tutto, dai bianchi francesi leggeri e non, ai rossi corposi della Nuova Zelanda.

The Hardwick, Old Raglan Road, Abergavenny, Monmouthshire, Galles , +44 1873 854220

Cafe Citta

Facendo bene a portare il gusto rustico della cucina tradizionale italiana nel cuore del centro di Cardiff, la gente del Café Città ha fatto delle serie ondate con il loro esperimento culinario terrestre e aperto in cucina. anni recenti. Il comune non solo ha conquistato un pubblico così fedele in seguito al fatto che la sua modesta collezione di tavoli è stata prenotata fino all'orlo quasi tutte le sere della settimana, ma ha attirato l'attenzione anche dei critici gastronomici. Troverai un buon registro che brucia il forno per la pizza dritto fuori Napoli, che è senza dubbio il motivo per cui il pane di formaggio di capra e le ciabatte italiane terrose hanno un sapore così famoso.

Cafe Citta, 4 Church Street, Cardiff, Galles , +44 29 2022 4040

Slice

Situato tra le tranquille strade della periferia di Sketty, a Swansea si trova questo piccolo spazio che rende facile vedere come il ristorante ha preso il nome. Slice propone un acclamato menu fisso che include sontuosi piatti della cucina mediterranea e inglese gourmet, tutti preparati dagli chef Adam e Chris dell'estrazione locale di Swansea.

Slice, Eversley Road, Sketty, Swansea, West Glamorgan, Galles , +44 1792 290929

Sosban

Questo ristorante offre una cacofonia di sostanziosi piatti gallesi e un miscuglio di prodotti locali ai tavoli da pranzo della fiorente zona del North Dock di Llanelli. La gente di Sosban ("casseruola" in inglese) si è fatta un nome nel panorama gastronomico del South Wales negli ultimi anni. Il menu presenta alcuni deliziosi prif gwrs (alimentazione principale), come il branzino fresco di Carmarthen, e le tagine a cottura lenta preparate con l'agnello Gower locale e anche alcuni pwdin seriamente allettanti , come il frutto della passione coppe e pere tart tatin , il tutto con vini del deserto consigliati da abbinare.

Sosban, The Pumphouse, North Dock, Llanelli, Carmarthenshire, Galles , +44 1554 270020

Costa

Come suggerisce il nome, questo eccellente ristorante vanta una splendida posizione proprio sul lungomare di Saundersfoot, a pochi passi dalle onde di Coppet Hall Beach e dalle scintillanti acque di Carmarthen Bay. Mentre i panorami disponibili attraverso le finestre dal pavimento al soffitto qui sono ciò che di solito attira l'attenzione, il menu di Coast non è meno affascinante. Troverai una vasta gamma di specialità locali a base di pesce gallese e piatti regionali a base di carne come il petto di colombaccio con pastinaca appassita e salmone al limone con sedano rapa.

Costa, Coppet Hall Beach, Saundersfoot, Galles , +44 1834 810800

cwtch *

Cozy little cwtch * fa bene a essere all'altezza del suo nome (che significa "luogo sicuro" o "abbraccio" in gallese, a seconda dell'umore in cui ti trovi). L'interno è una casa rustica con pareti bianche del cottage e pavimenti in legno che ricordano i borghi bucolici della penisola del Pembrokeshire. Il menu offre una vasta gamma di piatti gallesi sostanziosi e fatti in casa con salmone affumicato di quercia di Swansea, tagli di Pembrokeshire e merluzzo di Penclawdd - sapori nostalgici per ogni gallese.

Cwtch, 22 High Street, Saint David's, Haverfordwest, Galles, +44 1437 720491,